レモングラスチキン@Anh+Chi

まだまだ肌寒い気候が続いているバンクーバー。一日小雨が続いて気温も7℃と相変わらず暖房が必須です。

***

日曜日にランチでベトナム料理の人気店「Anh+Chi」へ。
ときどきここのカリカリにローストしたレモングラスチキンが無性に食べたくなるのです。
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ベトナムの焼き鶏が大好きな私の中ではここのレモングラスチキンがバンクーバーNo.1。
もちろんこのレストランには他にも美味しそうなメニューがいろいろあるのですが、私はいつもこの「Number37]という一皿を注文します。ちなみにこのお店は味が全体的にかなり甘め。ベトナム料理は甘めですがここは特に甘みが強いように思います。でも美味しい♪
お皿の上はレモングラスチキンとジャスミンライス、サラダに甘酢ソースが小さな器で添えてあります。このチキン、皮はカリカリに焼いてあって美味。お肉もジューシーで鶏の旨みがじわっと口に広がります。ジャスミンライスと一緒に食べると美味しさ倍増。なかなか箸が止まりません。
食べきれなかったら、お願いすればお店が持ち帰りようにパックに入れてくれます。食後のベトナムコーヒーがこのお料理のあとにこれまたピッタリ。満腹、満腹、入り口でテーブルが空くまで15分ほど待った甲斐があったというもの。やっぱりここの焼き鶏が一番好きです。

住所:3388 Main St, Vancouver, BC
電話:(604) 874-0832

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# by stessa2 | 2018-03-27 15:13 | 食べたもの最近情報

バレエのレッスンに励んでます

本日のバンクーバーは小雨のち晴れ、気温は9℃。花粉症の季節ながらこうして雨が降ると、気のせいかいくぶん楽な感じです。

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イタリアから帰ってきてしばらくバタバタしていましたが、それも落ち着いた最近はすっかりバレエ三昧です。
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ヒマをみては週に3回ほど1時間半のクラスを取ってバレエに励んでいます。
もともと全く運動しない派だったので、ちょっぴり運動しただけで体が変わっていくのを感じます。大汗かいたあとのビールもたまりません。先週はバレエのダニエル先生の76歳のお誕生日だったのでレッスンのあとでお花を届けました。私も70歳過ぎてもバレエが出来るように頑張りたいと思います。
土曜日は初めてレベル1のニコラ先生のクラスに参加しました。イントロのレベルから一気に難しくなっててこりゃ大変。後半のフロアレッスンではおたおたでした。でもクラスが終わったあとにニコラ先生が「最初にしてはGood jobだったわよ♡」って励ましの言葉を掛けてくれて嬉しかった。このまま頑張ってレベル1の前半だけでも参加させて貰おうっと。

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# by stessa2 | 2018-03-23 15:18 | カバン持ちの好きな物

いつものランチ

本日のバンクーバーは気温8℃、お天気も良い一日でしたが私は今日は一日何も用事もなく、家の中でまったり。とはいえ桜楓会のニュースレターの発行日も近づいているのでその記事を書いたり庭をいじったり、のんびりしたお休みでした。

***

先日アレルギーの免疫注射のために久しぶりにクリニックへ行きました。そのついでに目の前のSalad de Fruitでランチ。いつものキッシュはやっぱり美味しい。ほんと、パリのバスティーユ地区の地元カフェで食べたキッシュとなんら遜色ないお味なのは立派です。
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主人もいつものムール貝のワイン蒸しを食べましたが、こちらは残念ながらシーズンも終わりに近いらしく、貝がかなり小粒となってきていました。でも味はいつもどおり美味しかったみたい。また次のシーズンまでしばらくはお休みですね。


# by stessa2 | 2018-03-22 16:10 | 食べたもの最近情報

春の予感

本日のバンクーバーは晴天、気温12℃まで上がり気持ちのよい一日でした。
バレエの体幹を鍛えるボールのクラスに出たあと、ジェリコセーリングクラブの2階でランチしようと行ってみたのですが、残念ながらまだシーズンオフ(T_T) 今のところ週末だけのオープンだそうです。
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今年の夏もここにしょっちゅう通いそうな予感。なんの変哲もないホットドッグでもこの青い空の下、海を眺めながら食べると最高です。←ビール片手に♡

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# by stessa2 | 2018-03-17 15:14

クロッカス

昨日今日とすっかり春めいた晴天が続き、庭も一気に芽生えはじめました♪

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一番乗りで開花したのはクロッカス。可愛いその姿に思わず笑顔になってしまいます。庭に来る小鳥たちもこのお天気に誘われるように我が家に餌を食べにきています。
また今年も庭仕事の季節となりました♪

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# by stessa2 | 2018-03-13 15:33 | 小さな庭の園芸話

パドヴァの3つ星レストランIl Calamdleの姉妹店Calandlinoへ(後編)

前編の続き..

さて、パドヴァ駅からタクシーで向かった3つ星レストランIl CalandleのカジュアルレストランIl Calandlino。カジュアルレストランとはいえども一応厨房は3つ星のほうと同じです。
入り口を入ればそこは明るくとても素敵な空間。
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予約どおテーブルに案内してもらい、早速メニューとにらめっこ。プロセッコやワインはお店の方に地元のものをとお願いしておまかせしました。

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サーブされたパンもこんなプレゼンテーションで楽しませてくれます。勿論このパン類もこちらの自家製。酵母の風味が効いたとても美味しい焼きたてパンなのでうっかりこれでお腹を膨らませてしまいそう。
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# by stessa2 | 2018-03-08 05:31 | ヨーロッパ旅行

パドヴァの3つ星レストランIl Calamdleの姉妹店Calandlinoへ(前篇)

本日のバンクーバーの気温は、な、なんとマイナス4℃!お天気が良かったので薄っすらと積もった雪がコチコチになりました。やっと冬も終わったとばかりに新芽を吹き出していた窓辺のフラワーポットのバコパはこれで一気に凍りついてしまった模様。う〜ん、残念..

**
先月行ったパリ経由ヴェネツィア旅行。約12日間のヴェネツィア滞在中に唯一ヴェネツィアから外に出たのは美味しいランチを食べるため。そう、あのパドヴァ郊外にある3つ星レストランIl Calandleに隣接する姉妹店Il Calandlinoへ電車に乗って行きました。
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ヴェネツィアのサンタルチア駅の前から大運河の方向を向いて撮った写真↑この日は1月のヴェネツィアらしいお天気、曇りそして霧雨でした。
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一昨年ぐらいから駅構内は一部工事中でしたが今年はそれもついに完成していてあの古い駅の面影はもうほとんど無くなっておりました。あのイタリアの通貨がリラだった頃の古ぼけた駅が好きだった私はかなりがっかり(T_T)
新しく改装された駅は特筆すべき特長も無く、ローマのテルミニ駅やフィレンツェのサンタマリア駅とあまり違わない感じ。
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このヴェネツィアからパドヴァまでは電車で40分前後。ちょこっと乗ればあっという間に着く距離です。ってことでレストランの予約は午後1時に取ってあったので余裕を見てアパートを11時に出て駅まで徒歩。そこから電車に乗ってパドヴァへ行き、パドヴァの駅前からレストランまではタクシーを使いました。タクシーで20分程かかってレストランへ。
パドヴァ駅からの途中の景色もかなり寒々とした小規模工業地域といった風景で、本当にこんなところに3つ星レストランがあるのか?と少し心配になりました。
で、タクシーが止まった場所は??と首をかしげるような建物の横。でもよく見るとレストランのよう。たまたま人が入っていくのが見えて少し安心しました。
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<後編へ続く>


# by stessa2 | 2018-02-20 17:06 | ヨーロッパ旅行

友人とカジュアルにお茶事をして楽しむ@SABI TEA ARTS

本日のバンクーバーは日中お天気が良かったのですが、夜になって天気予報の予測どおり小雪が舞い、道路はうっすら雪化粧。このところ雨のおかげで気温も高めで春めいてきていたのですが、これでまた冬にちょっぴり逆戻り。

**

先日、友人2人と一緒に初めてのカジュアルお茶事を楽しみました。お茶仲間の友人とずっと以前から「一緒にお茶を楽しめたらいいね♡」と話し合っていたのがやっと実行できました。お料理上手な友人がお料理を担当してくれて、私は椀物。普段から忙しいもう一人の友人には当日のお薄を点てて頂きました。ちなみに濃茶もやはりお料理担当の友人。私はお道具の提供。それぞれが出来る事を出来る範囲で楽しみましょうというのが主旨。その名も「お茶を楽しむ会」と命名して3人で午後のひとときを遊びました。
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友人の作った点心もとても美味しくて、その材料や調理方法も聞きながらお喋り三昧で食事。主菓子も友人の手作りで餡の中に私の大好きな求肥も練り込んでくれてました。濃茶、薄茶と友人2人に点てて頂き、私はひと椀だけちょこっと点てさせて頂きました。お茶のお稽古も今月いっぱいで一旦辞めることにしたので、こうして茶筅を握るのもあと2回か3回か。それでもお茶はこれからもお客という形でかかわっていきたいと思っています。3年半のお稽古をしたおかげでこうして友人達とお茶を楽しめるようになりました。あらためて先生に感謝の気持ちを送りたく思います。


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# by stessa2 | 2018-02-13 14:23 | 季節の着物・茶道・お習字

バスティーユのオペラ座でバレエ「ドン・キホーテ」鑑賞

今回パリに行ったのはパリ・オペラ座バレエの「ドン・キホーテ」を観るため。会場は残念ながら9区にあるあの有名なガルニエ宮のほうではなく、新しいバスティーユのオペラ座。でも検索してみるとガルニエ宮のほうは観光客が多く、バスティーユのほうは地元の人が多いと知り、ちょっと納得。なのでホテルもバスティーユのオペラ座に歩いていけるところ、と思って探しました。
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ホテルの部屋のバスルームもこのとおり、とても個性的な壁の柄です。小さなホテルですが対応もとても良く心地よく過ごすことができました。
夜になってあのバスティーユ広場に面したオペラ座へ。
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建物内はほんとうに一般的。ここがパリ?と思うほど普通なしつらえでした。
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が、しかし、バレエが始まる前にスパークリングを一杯飲もうと思って行ったカウンターでサンドイッチを買ったらば、それが意外や意外で美味しくて、やっぱりここは美食の街パリだな、と再認識。
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で、あんまり美味しかったので他にどこにお店があるのかとホテルに帰ったあとで検索してみたら空港にも発見♪翌日シャルル・ド・ゴール空港からヴェネツィア行きのエア・フランスに乗るのでその前に朝食をそこで取ることにしました。ちなみにこのお店の名前は「MASON PRADIER」。バンクーバーに帰国して調べてみたらなんとパリ・フィガロ紙がエクレアNo.1に選んだお店だそう。ラッキーにも空港でそのエクレアも食べました。(空港で食べたのはハム・チーズサンドとエクレアとアップルタルトとキッシュ)


**

劇場のほうもとても大きくて舞台も奥行きが深くさすがオペラ座といった風情でした。
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バレエのほうも舞台装置、衣装ともたっぷりと見せるエンターテイメントとして堪能できる作りとなっておりました。一昨年のロイヤルバレエと比べ、演目にもよりますが、イギリスとフランスの国の特長がよく出ていたように思います。パリのオペラ座バレエは是非とも再訪有りと思いました。


# by stessa2 | 2018-02-02 14:36 | ヨーロッパ旅行

バンクーバー発エールフランスの感想

本日のバンクーバーは曇り、のち小雨、気温は8℃と変わらずです。
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今回のヴェネツィア旅行はバンクーバー発パリ経由ヴェネツィア行きのエール・フランスを利用。期待どおりの食事とワインでした。席はプレミアムエコノミーで快適な空の旅ができました。この席で主人が一番喜んでいたのが目の前にお水を入れておくスポットがあって搭乗した時点ですでにそこにミネラルウォーターがあったこと。なぜそれがそんなに嬉しいのか、いまいち私には理解不能でした^^;
飛行機が飛び立ってすぐに飲み物が配られますが、そこにちゃんとシャンパンがあったのが流石おフランスという感じ。一応念のため「スパークリングワインをください」って言ったらCAのお兄ちゃまに「ん?」(←意味不明であなたの言ってることが分からない)といったリアクションをされて、それから「シャンパン?」って聞かれた。汗
エールフランスはまかり間違っても、例えカナダ発の便であろうとも「スパークリングワイン」などというシャンパンのまがいものなど配るわけがないでしょ!といったリアクションでした。クスッ
さらにバンクーバー発の飛行機なのにフランス語がめちゃ飛び交っておりました。もうこの時点で気分はフランス♪
さてさてお楽しみのお料理のほうは、まずメニューが配られました。
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前菜はロブスターメダリオン、スモークドハム&メロン
メインは鶏肉のポルチーニマッシュルーム・ホワイトソースに野菜風味のワイルドライス添え
チーズとフルーツコンポート
デザートはマンゴーのパンナコッタ
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お味のほうもペロッと完食。ワインも白を頂いて、そのあとCAさんに赤が欲しいとお願いしたらビジネスクラスのほうへ行って一杯持ってきてくれました。ラッキー
そしてこちらが↓帰りの便(パリからバンクーバー便)で出た食事です。
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右上のパンのようなものはシュークリーム、中のカスタードクリームにはちゃんとバニラビーンズが使われていてマデラ酒の風味も効いてて美味。おみかんが丸のまま出てきたのにはちょっと驚き。これってフランスっぽいのかな〜?
当たり前だけどペリエの炭酸水もあるのでガス入りミネラルウォーターが無いとストレスを感じる私はハッピー。特に好きなのはイタリアのサンペルグリーノ、最近ハマっているのはドイツのゲロルシュスタイナーで心持ち舌の甘みを感じる部分が反応します。
さて話は戻ってエールフランスの感想は、CAさんは制服もオシャレで対応もチャーミング(バンクーバーからEU圏へ飛ぶ他社と比べてです)アメニティーが入っていたポーチもフェルト製で可愛い。おトイレも飛行中にざっくりですがCAさんが片付けてた(←最近これをしない航空会社が多い。特にカナダ便)あと映画の本数が凄く多い。
そうそう、離陸前に機内で行われる安全のための説明がビデオになっててそれがじつに可愛いのです♡
エールフランスでもEU国内便では手動実演でセキュリティーの説明をしていますが、国際線はこれ。とってもチャーミングなので思わず楽しく最後まで見てしまいます。このオシャレ度も流石おフランスという感じ。実際問題、あまりにチャーミングでシリアスさに欠けるという考えもあるかもしれませんが、これからいざ飛び立つという時にはこんな楽しげなビデオ説明のほうがフライトの気分も快適になるというものです。
今回パリからバンクーバーへ戻る便にはたぶん難民の方々が乗られていたように思います。シャルル・ド・ゴール空港の搭乗口へ行ったときに待ってる人々が、過去にEU内他国から乗った時と比べてカナディアンっぽい人が少なかったので思わず搭乗口カウンターでバンクーバー行きか確認したほど。時勢によっても国によってもそれぞれの特色があり、同じEU内とはいえ空港の違いにいつも小さな驚きを感じます。
今、シャルル・ド・ゴール空港は大規模な改修工事を行っていてセキュリティーを通ったあと搭乗口まで迷子にならないのはほぼ奇跡に近いと感じました。実際に私の便でも沢山の人が迷子になり、離陸が30分以上遅れました。ですのでこんな状態の空港で免税手続きをして、さらに時間内に搭乗口へ行こうとするのは不可能だと思いました。ちなみに私はヴェネツィアの友人が「今パリの空港は工事してて、午前中はセキュリティーが長蛇の列になってると思うから2時間の乗り換え時間だとぎりぎりかも。免税のスタンプは諦めたほうが安全かも」とアドバイスしてくれてたので、免税カウンターを探さずに迷子になりながらも時間内に無事に搭乗口へ辿り着けました。ちなみに空港内の方向を示す仮設の看板は英語とフランス語と中国語です。これもご時勢ですね〜。

バンクーバー不動産やのカバン持ち



# by stessa2 | 2018-01-23 21:17 | ヨーロッパ旅行


バンクーバー在住者の四季折々の備忘録。夫は現地で不動産業者をしております。リンクされる場合にはメールにてお知らせください。不動産のお問い合わせも受け付けております。stessa@hotmail.co.jp


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