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バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ

年の瀬もいよいよ押し詰まり、本日は12月30日。
そしてウチのダンナ様が3ヶ月前にチケットを購入して、
それを後生大事に暖炉の上の花瓶の横に飾っていました。

そうです!バレエ「くるみ割り人形」が本日です。
バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_1627832.jpg

それも「モスクワ・クラシカル・バレエ団」 071.gif

会場はバンクーバー、ダウンタウンの「クイーン・エリザベス・シアター」です。
バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_16313710.jpg

ここは1959年設立の市立劇場です。収容人数は約2900人。
バンクーバー・オペラやBCバレエのホーム・シアターです。

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_1639953.jpg

バレエを習っている女の子がお母さんと一緒に沢山観に来ています。
ついでに連れて来られた男の子(たぶん女の子の兄弟)もいます。
 (借りてきた猫状態で、ちょっと可哀相。)

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_16455458.jpg

開演前に バーで飲み物を注文する親子。
女の子の白いタイツは”バレエを習っている印”のお約束です。

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_16523751.jpg

会場は満席です。
実はワタシ、今日のバレエがモスクワのバレエ団だなんて知らなかった。
てっきり毎度お馴染みのカナダのバレエ団だと思って期待していなかった・・たはっ。
流石、ウチのダンナ様。押さえる処は押さえてるねぇ。
  (たまには、ヨイショも必要よ!)

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_1712911.jpg

最後の御挨拶です。

日本人らしきダンサーも踊っていました。
パンフレットを見ると「Asuka Kakuyama」という日本名がありましたが?

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_1724151.jpg

流石にロシアのバレエ団、クラシック・バレエの基礎がしっかりしていて、
地味だけれど今どき珍しいくらいにオーソドックスなバレエが新鮮でした。

最近の振り付けでは省いてしまうようなバレリーナ泣かせの難易度の高い
その割には見栄えのしない振り付けが所々で見られて、
往年のボリショイ・バレエを彷彿とさせてくれて感激でした。

カナダのバレエと比べると・・
舞台装置や衣装もまるで数十年前の様な古い感じがしますが、
確かな踊りの技術がそれをカバーして余りあります。
久々に北米のエンターテイメント化していないバレエを満喫できました。

ただ、子供達には退屈だったみたいで、後半眠ってしまった子もチラホラ・・

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_17281517.jpg

バレエを観に来る度に感じるのですが、
カナダの子供達の公共のマナーの良さには脱帽です。

普段はちっともじっとしていられないカナディアンの子供達。
でも、こういった劇場ではとても静かです。
躾けがいいのか、それとも騒ぐ子は連れて来ていないのでしょうか。

私的見解としてはーー
きっと我慢出来ない子の母親は子供をこういった場所に連れて来ないのだと思うのです。
カナディアンは公共マナーにはうるさいので。
今日もバレエが終わった後泣いている男の子が一人いましたが、
みんなの注目を浴びて・・
こういう時のカナダの人達の母親を見る目線にはとても厳しいものがあります。
暗黙に「お母さん、しっかりしなさいヨ。」と言っているみたいに思うのは私だけ?

ちなみに犬のお散歩でも同じ事が云えるのでは?
ウチの犬がその典型。チビのくせに大きい犬に吠えてみたりする。
そして通りがかりの人に笑われる。 ガックリ

バレエ「くるみ割り人形」を観に行きました。モスクワ・クラシカル・バレエ_d0129786_17415999.jpg 

今年最後のバレエ観賞でした。

ダンナ様にご感想はと聞くと、「とても満足。」だそうです。
この方はクラシック・バレエなら何を観ても 「とても満足」らしいです。

ダンナ「あと観たいバレエはコッペリアとドン・キ・ホーテとロミオとジュリエットと・・・」
もういいよっ! モダン・バレエだと寝るくせに。  015.gif

                  
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今日のおせち料理は「お煮しめ」しか出来ませんでした。
明日が思いやられるなぁ。 トホホ。
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by stessa2 | 2007-12-31 19:10 | イベントに行ってみた

ジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。

おせち料理クッキングも三日目です。
3時過ぎ、2人と一匹でお散歩にジェリコ・ビーチへお散歩に行きました。

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生憎の小雨模様です。 057.gif

自称”雨女”の私はこの時期には絶対に傘を離せません。

北の山々は本日も真っ白ですね。
きっと山ではスキーを楽しんでいる人々で賑わっているのでしょうね。


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北の山々を眺めながら歩いて行くとジェリコ・ビーチのヨット・ハーバーに・・
と思いきやここはヘイスティングス・ミル・パークと言うそうです。
知らなかった・・

雨のせいでしょうか、さすがに今日は人影もまばらです。


ジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。_d0129786_16543872.jpg
これでお散歩は終わりかと思ったら大間違いでした。
ウチの娘さんはどんどん歩いて行きます。
(N子さんビギみたいでしょ?)

この雨の中、一体何処まで歩くのでしょうか?


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先日、日加商工会のクリスマスパーティーの会場だったロイヤル・バンクーバー・ヨットクラブの前を通り過ぎて、
ジェリコ・テニスクラブの前も通り過ぎ、


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ブロックハウス・レストランの前も過ぎます。
ちなみにコチラで結婚披露宴する方も多いみたいですね。
素敵な建物です。

ひたすら西に歩きます。
何処まで行くんだろう。
おせち料理を作らなきゃいけないんですけど。



ついにジェリコ・ビーチに到着です。
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柳の木が映画「スリーピー・ホロウ」のようで、ちょっと怖いですね。
海の沖のほうにタンカーが見えます。
バンクーバーの沖合いにはいつもタンカーが何隻も停泊しています。
日本の瀬戸内海の海を見慣れている私にはとても不思議な感じです。

ジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。_d0129786_1771051.jpg

ここまで来ると犬のお散歩をしている人や、ランニング中の人も多くて賑やかです。
上の写真がワタシ達の前方で、同じ位置に立って後ろを振り返ると・・
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ダウンタウンがビーチの向こうに見えます。
右側の建物は先程通り過ぎたヨット・クラブです。

そして同じ位置に立ったまま左を見ると・・
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鬱蒼とした茂みがあります。
手前のベンチにはまだクリスマスの飾りがそのままです。

雨もシトシト、降ったり止んだり・・さすがに手もかじかんできました。
もう家に帰ります。



さて、おせち料理三日目はーー
ジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。_d0129786_17312951.jpgジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。_d0129786_1732364.jpg

コンニャクの煮物です。
ねじり短冊にして炒め、味噌・醤油・砂糖・七味などで味を付け煮込みました。

ジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。_d0129786_17351965.jpgジェリコ・ビーチへお散歩&おせち料理三日目。_d0129786_17361152.jpg

数の子は塩抜きして薄皮を取り、出し汁に浸けて置きます。
昆布巻きは市販の乾燥昆布を買って来て昨日から仕込んでおいた
煮干しの出し汁と調味料で煮詰めるだけで簡単に作りました。

おせち料理ってなにが大変かと言うと・・
おせち作りながら晩御飯も準備しなきゃいけないって事です。
(ま、トーゼン晩御飯は野菜炒めプラスアルファ程度になるけどね。 )


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by stessa2 | 2007-12-30 17:30 | カバン持ちの台所

おせち料理の準備。二日目。

おせち料理に無くてはならない物は色々有りますが。
日本のお正月の魚と云えばやはり「鰤」ブリですね。
本日はブリを求めて「ANGEL SEAFOODS」の年末大売出しに行きました。

途中でバンクーバーのWEST 4TH.、キツラノ地区を通ったので写真をパチリ。
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カナダもクリスマスから元旦にかけてお休みの会社が多いのですが、
残念ながらご覧のとおりの生憎の雨。

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カナディアンは普段、あまり傘を差しません。
少々の雨なら傘無しでも平気です。

でも雨に濡れたままの上着などを家の中やクローゼットに放置するので、たまに独特の匂いがする事もあります。
体にも良くないと思うのですが。



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元旦は日本と同じでどこもお休みですが2日からはまったく平常の生活スタイルに戻るので、お正月気分の抜けない日本人にとっては毎年不思議で物足りない感じです。



キツラノ地区を抜けてグランビル・ストリートを横切り、東に向かって走っていると、
2010年のバンクーバー冬季オリンピックの選手村予定地が見えて来ました。

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建設工事用の大型クレーンが乱立しています。
このあたりは本来は小さな工場や倉庫街ですがどんどん閉鎖されて
コンドミニアムなどの開発予定地になって来ています。

この道沿いには、建築業者さん達御用達のタイル屋さんや
水周り製品のショールームなど面白いお店が点在しますが、
オリンピック村が出来ることによって周辺の地価が上がり、
お店が無くなったり、遠くに移転してしまうのでは・・と心配です。

ウチの雑種犬の出身地「SPCA」動物愛護協会の傍を通って・・


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「ANGEL SEAFOODS」エンジェル・シーフーズに到着しました。

こちらの本来の業務は魚の卸屋さんです。
バンクーバーのお寿司屋さんや和食店においしい魚を卸しています。


普段も日本の食品や冷凍された魚などを小売営業していますが
毎年年末に大バーゲンセールを行います。
お刺身や日本特有の野菜・・たとえば、すだちやミョウガ・ゆず・みつばなど。
美味しそうな食材が並びます。

こちらの気持ちも「お正月だから、ええい、奮発!」と思わずゆるくなってしまいます。

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本日は(財布の紐をひきしめながら)ブリと白ネギとゆずを買いました。

白ネギはこちらでは貴重品です。
一束はすぐ使いますが、もう一束は小口切りにしてタッパーに入れて冷凍に。
中華の炒め物やすき焼き風の煮物などに冷凍庫から出して少しずつ使います。
この白ネギを入れるだけで料理の味が数段アップするので”お宝”です。


さて昨日に引き続き、おせち料理2日目です。
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本日は「ごまめ」です。
簡単に入手できる無添加「食べるにぼし」を使いました。
まずフライパンで油を使わずに弱めの中火で10分程煎ります。

丁寧に焦がさないようにじっくり・・そしてしっかりと煎ります。


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煎っているうちに細かい粉が出てくるので、一旦ザルにあげて粉を落とします。

同じフライパンに調味料を入れて煮立てます。
調味料は醤油・砂糖・味醂・酒です。


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割合は好みですが、ウチの場合は醤油大匙1に対して
砂糖大匙3・みりん大匙1・酒少々。 結構甘めです。

調味料がしっかり煮立って泡が細かくなってきたら先程の炒った”ごまめ”を入れます。


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そして手早くからめます。
私はここで胡麻と韓国一味を一緒にからめます。

日本の七味でもOKですが韓国一味の独特な風味が単純な「ごまめ」の味にアクセントを加えて食欲をそそります。


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タレをからめたらバットやお皿に広げて手早く冷まします。



さあ、出来上がりました。 味見のひと口ですネ。

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お正月だけでは無く、普段にも常備菜としてよく作ります。
煮干をおやつ代わりに育ったウチの娘さんに人気の一品です。

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by stessa2 | 2007-12-29 18:57 | カバン持ちの台所

おせち料理の準備。一日目。

一年に一度、年末恒例のおせち料理制作の日々が始まりました。
毎年愛用の「NHK今日の料理」1999年12月号を本棚から引っ張り出して、
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挟んでおいた過去のメモや感想などをチェックします。
結局一年間ものブランクがある為、毎年、
「え~と、何をするんだったっけ?」という次元から始まります、大丈夫かなぁ~。 
そして、おもむろにメモ類に目を通して、買い物に出掛けます。 

日本食材店「FUJIYA」さんで食材を購入。
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FUJIYAさんも今日はまだ混んでいませんでしたが、29日以降になると大混雑。
で、毎年の経験からワタシは学びました。
今年は早めに買い物を済ませます。 オーバー?

さて本日はまず、日持ちのする料理から取り掛かります。
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「黒豆」の下ごしらえです。
黒豆を洗ってザルに上げて割れたものや皮の破れたものは取り除く。
(と料理本には書いてありますが、もったいないので取り除きません。)



おせち料理の準備。一日目。_d0129786_18341725.jpg鍋に水・砂糖・醤油・塩などと一緒に紙パックにいれたさび釘も入れる。
さび釘だけはバッチリ用意してあります。
毎年同じ釘を使いまわしているだけなのですが。
これを煮立てて、さらに黒豆を入れて一晩寝かせる。
・・続きは明日。



次に「栗きんとん」に取り掛かります。 さぁ~張り切って行こう!

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サツマイモをたっぷりの水で茹でます。
料理本では「くちなしの実」と一緒に茹でますが私はくちなしの実は買いません。
もったいないので・・


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茹で上がったらザルに上げてマッシュポテトを作る要領で潰します。
以前は裏ごししていましたが、とても大変なので止めました。


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数年前に裏ごしの代わりにこうやって潰してみたら食感がスイートポテトみたいで美味しいと好評だったのでそれ以来この簡単な作り方にしました。
これで憂うつで大変な栗きんとん作りも楽♪



おせち料理の準備。一日目。_d0129786_18405120.jpg栗の瓶詰めのシロップと砂糖・味醂・少量の塩などを準備して置きます。

三温糖は大体サツマイモの重さの半分ぐらい入れています。
これは結構甘めです。
甘さの程度は好みです。
日本と比べて北米は甘さの度合いがとても強いですね。
バンクーバーに住み始めた頃はここのケーキ類が甘すぎて、おまけにサイズも大きくて食べると前頭葉が痺れるような感じがしていたのですが、今ではすっかり慣れてしまい逆に日本でスイーツを食べると甘くない、と思ってしまいます。
それって体に悪くない?うん。



おせち料理の準備。一日目。_d0129786_18434793.jpg
さてさてー
潰したサツマイモと砂糖類を一緒に混ぜて火に掛けます。
そして弱火で30分程木べらで混ぜます。

ちょっと根気が要るけれど目を離さなければ、他の事をしながらでも大丈夫。
一生懸命、付きっきりで混ぜる必要はありません。
と、手抜きばかりのワタシです。笑
 


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30分ほどすると上の写真のような状態になります。
水分が飛んで鍋底に線が書けるくらいにしっかりして来ます。
これに瓶詰めの栗を混ぜてもう一度5分程、火に掛けて・・出来上がりです。 
ワタシは(量が増えてさらに食べやすいので)栗は半分にカットして使います。

おせち料理の準備。一日目。_d0129786_18475383.jpg

料理する人の特権「味見のひと口」です。 ん、いい感じに出来ました。 

本日はここまで、続きは明日作ります。
明日のブログもまたおせち作りの続きかも?


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by stessa2 | 2007-12-28 18:05 | カバン持ちの台所

串焼き屋さん「ざっ串」に行って参りました。

ダウンタウンの串焼き屋「ざっ串」ZAKKUSHIに行きました。

そもそも、ウチのダンナ様の知人に悲しい出来事があり、
「よし、彼女を励まそう!」  056.gif
とダンナ様が思い立って食事に行く事になりました。
それなら是非、友人夫婦も誘って賑やかに騒ごうと話は盛り上がったのですが、
ところが急に主賓の彼女が来れなくなってしまいました。

でもウチのダンナ様は焼き鳥さえ食べられればOK。 本来の目的も忘れて。
ダウンタウンのデンマン・ストリートにある「ざっ串」へ。

串焼き屋さん「ざっ串」に行って参りました。_d0129786_441813.jpg

店内に一歩入れば、「らっしゃいっ!」と威勢のいい声が掛かりまるで日本みたいです。
それもその筈、ここは東京の串焼きチェーンの系列店。
備長炭で焼く焼き鳥はもちろん居酒屋メニューも充実してます。

串焼き屋さん「ざっ串」に行って参りました。_d0129786_455569.jpg

さて、串焼きと云えばまずはビールですよね。 068.gif

クリスマス明け早々に串焼き屋に行くなんて日本の年末気分でしょうか。
(此処は本当にカナダのバンクーバー?)

串焼き屋さん「ざっ串」に行って参りました。_d0129786_481146.jpg

おおっ!焼き鳥の「シソ焼き」です。
その他手羽先、ハツ、砂肝、塩タン、豚トロ、モチ巻きなど色々頼んで・・
「うまいっ」の一言。 049.gif
香ばしい炭焼きの風味が肉汁と共に口一杯に広がります。 幸せなひととき。

串焼き屋さん「ざっ串」に行って参りました。_d0129786_494014.jpg

「海苔マヨつくね」と「大根おろしつくね」 

この他「タコわさ」や「明太子焼きうどん」などを頼みましたが、
おしゃべりに夢中で写真撮るの忘れましたっ。
久しぶりの焼き鳥は美味しかったです。(特に冬に食べる焼き鳥は最高。)

このお店はとても流行っていてます。
私達は6時に入店しましたが7時半頃からは席が空くのを待っている人たちもチラホラ。

但しこのお店には2時間のタイム・リミットがあります。 059.gif
宴会の場合はその点に要注意ですね。

串焼き屋さん「ざっ串」に行って参りました。_d0129786_411364.jpg
 
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ざっ串 ZAKKUSHI
Tel:604-685-1136
Denman Street
Vancouver

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by stessa2 | 2007-12-27 17:38 | 食べたもの最近情報

クリスマス・ディナーについての自分的考察。

バンクーバーに住むようになってから年末年始は大変です。
クリスマスとお正月。(もちろん日本でもクリスマスは一大イベントですが・・)
クリスマス・ディナーとおせち料理と両方作るのでてんてこ舞い。
特におせちはお正月の食卓に絶対に欲しいですね。

ところがカナダではやはり何と云ってもクリスマス、そしてターキー・・
サンクス・ギビングと続くと、もうターキーなんて見たくないよ~。
もちろん、カナディアンもチャイニーズもニュー・イヤーのカウントダウンや
パーティはありますが 024.gif どちらかと云うとドンチャン騒ぎ。

そんなこんなで今から3年前、クリスマスにターキーは焼くわ、
お正月におせちは作るわで頑張ったら、お正月明けに寝込んでしまいました。  007.gif

そこでよ~く考えてみた。 そして決めた、気楽に行こう!

クリスマス・ディナーについての自分的考察。_d0129786_15355657.jpgそこでクリスマス・ディナーは簡素化します。
せめてテーブル・セッティングだけはキチンとするかな。

そして買ってきたのは・・プロシュート・ディ・パルマ(やはり生ハムの王様だねぇ)
スモーク・サーモンにコニャック・パテ
ローズマリーとレーズンのクリスプ

これにホワイトマッシュルームのバター・ソテーバルサミコ風味を作って、
それと野菜スティックにホワイトアスパラガスをボイルしたもの。
あとはお肉を焼くだけです。


そして我が家のクリスマス・ケーキは
PANETTONE MILANESE」パネットーネ・ミラネーゼ
クリスマス・ディナーについての自分的考察。_d0129786_15554668.jpg
ミラノの老舗「TRE MARIE」トッレ・マリア
数年前にこのメーカーのパネットーネに出会ってからハマッています。

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風味豊かで、食感もフワフワッ、そしてシットリ。
ドライフルーツの味もしっかりしていて、オレンジ・ピールもおいしい 049.gif

クリスマス・ディナーについての自分的考察。_d0129786_155792.jpg
このパネットーネ、数ヶ月は保つので去年は3個も買いました。
(大人買いデス・・はい。) 040.gif

クリスマス・ディナーについての自分的考察。_d0129786_16405419.jpg
何とかクリスマス・ディナーらしくカッコウがつきました。
料理は恐ろしくすごい手抜きですが。 ハハハ・・  

ワインは「RUSTEGO」イタリア・ヴェローナのオーガニック・ワインを買ってみました。
キツラノのCAPERSのそばのワイン・ショップで購入しました。
このワイン・ショップ、オーガニック・ワインには表示してあるので安心です。
私の場合は混ぜ物があると翌日に残るので・・ひどい時には頭痛も。

おいしいワインとおつまみで結構お腹も満足です。
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ステーキまでたどり着けませんでした。
(来年はおつまみとワインだけにするかなぁ069.gif) 簡素化しすぎ!


クリスマス・ディナーについての自分的考察。_d0129786_16585315.jpg
ウチの娘さんが小さい頃に私にくれたクリスマス・プレゼント。
「スノーマン」のスノードームです。
中の水もずい分減ってしまいましたが・・大切な思い出です。


                            バンクーバー不動産やのカバン持ち




今年のクリスマスももうお仕舞い。
さー明日からおせちの準備だ。
クリスマス・ディナーについての自分的考察。_d0129786_18264942.gif←年末でお忙しいと思いますが、
 ここをひと押しして頂けるとハッピーです。
by stessa2 | 2007-12-26 18:15 | イベントに行ってみた

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ

クリスマス・イヴのバンクーバー、ダウンタウンです。
クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18262756.jpg

バラード・ストリートからの北の山々の眺めです。
久々にお天気も良くて、そんなに寒くありません。

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_1829951.jpg
ロブソン・ストリート×グランビルのデパートの「SEARS」シアーズ入り口前。

カナディアンの若者は真冬でも半袖がマッチョでクールだ・・066.gif
と思っている人が結構多いみたい、よく見かけます。
別に服が無いわけではありません。念のため・・ ひょっとして服無いのかなぁ?

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18315568.jpg
その「SEARS」前から「HOTEL VANCOUVER」ホテル・バンクーバーを見上げると・・
青空がきれいですねぇ。

ブティックや靴屋さん、レストランなどが並ぶ目抜き通りの「ロブソン・ストリート」

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18334884.jpg
クリスマス・ショッピング最終日、人、人で大賑わいです。

バーゲン・セールも年々日付けが早くなり恒例のクリスマス明けの26日ボクシング・デーからのセールが1週間程前からスタートしています。


クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18354650.jpgロブソンSt.×サーローSt.

ここのスターバックスがよく待ち合わせの目印に使われます。
語学留学やワーホリなどでバンクーバーに来た経験のある人には思い出深い景色ではないでしょうか?



ダウンタウンから橋を渡った南側の「South Granville」サウス・グランビル方面にも
クリスマスの食料調達に行ってみました。
そこでアメリカのキッチン用品屋さん「WILLIAMS-SONOMA
ウイリアムズ・ソノマを発見!
12月1日にオープンしたそうです。
さっそく入ってみました。

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18393987.jpg

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18402423.jpg

クリスマス用のテーブル・ウェアやオーナメントなどが所狭しと並べてあります。
もはや25%オフでした。
来年用に買って置くのも賢い方法かも?

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18412366.jpg

しかし、私の場合は来年のクリスマス前にはそんな物を買った事さえ
すっかり忘れてしまうので絶対にムダになってしまうのは明らかです。

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18425329.jpg
そんな事を言いながらやはりキッチン用品屋さんは面白い。

グラインダーなどの電化製品からお鍋、ナイフ類・・
食器はもちろんテーブルクロスやランチョンマットも色々。
バラエティーに富んでいます。


クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18433958.jpg
料理本のコーナーもありました。

ここの近所にはキッチン用品屋さんが数軒あるけど、これでは太刀打ち出来ないないだろうなぁ。

商品構成のとても似たお店も近所にあるので心配です。
商売の厳しさを考えてしまいます。



そして、キッチンが狭いくせに、
クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18455627.jpg

台所用品には目の無いワタシ。
やはり手ぶらでは店を出られなかった。 トホホ

クリスマス・イブの街の風景&ウイリアムズ・ソノマ_d0129786_18472843.jpg

まぁ、食器用フキン程度で収まったから良しとするかぁ。
もう少しでお鍋を買うところだった・・ ふ~っ、アブナイアブナイ。


                           バンクーバー不動産やのカバン持ち

WILLIAMS SONOMA
Tel:778-330-2581
2903 Granville St.
Vancouver

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by stessa2 | 2007-12-25 18:35 | バンクーバーでうろうろ

日本のデパ地下は世界一!

海外に住んでいて「日本」と聞くと思い浮かぶ場所があります。
それは・・日本の「デパ地下」です。

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_16515855.jpg

日本に住んでいると当たり前な場所なのですが、コチラに住んでいると
憧れの「デパ地下」なのです。

なぜかと云うと(ご存知の人も多いと思いますが)
カナダのデパートの地下は食料品売り場ではありません。
但し、デパートの地下の一部で食品を売っている場合はありますが。

カナダだけでなく北米全体のデパートの地下では基本的には
食料品は売っていないのではないでしょうか。

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_16473357.jpg

確か・・香港の日系デパートの地下は日本と同じスタイルだったかな。

こんな充実した食品売り場が地下にあるのは日本だけ。
「デパ地下」ってひょっとして日本が発祥の地なのでは?

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_1649382.jpg

バンクーバーでもスーパーマーケットに行けば品揃えは充分満足できますが・・
この日本のデパートでウインドゥ・ショッピングを楽しんで、

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_16543738.jpg

デパートの中の喫茶店で友達とお茶を飲んで、そして帰りに食料品を買って帰る。
うらやまし~い!

さらにーー
日本のデパ地下は世界一!_d0129786_16565159.jpg

今日はちょっと疲れたから1~2品お惣菜を買って帰ろう、なんて思ったら・・
デパ地下には美味しそうなお惣菜が一杯あって楽勝ですね。

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_1712463.jpg

「はむら」のお惣菜コーナーもあります。
(私の実家は岡山なので・・ここは岡山の有名日本料理店の出店です。)

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_16594691.jpg

で、先月日本に帰ったときにはデパート中を駆け巡り、
(カナダに買って帰るモノがいっぱいで・・まな板とか、下着とか)
もちろんコチラでも売っているのですが品質と品揃えではやっぱり日本の勝ちですね。

そんなこんなで気が付くとヘトヘトになっていました。
そこで母と相談の上、晩御飯ははむらのお惣菜で済ませる事に。
                     ↑ホームページはこちらから

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_1751658.jpg

天麩羅もチョッピリ食べたいねぇ、と買ったのですが、こんな包装をしてくれるなんて! 
あ~ここは日本だなぁとつくづく感じました。(包装の簡素化などの問題はありますが)

素敵でそして日本を感じさせてくれる包装ですね。

私が子供の頃によく見かけた薄く削った木で出来た「船」に入っていて、
それを和紙のタトウ紙で包んで、さらにお店の名前の入った袋に入れてありました。

日本のデパ地下は世界一!_d0129786_1782935.jpg

買って帰ったお惣菜をお皿に盛り付けるとこんな感じです。
このアジの南蛮漬けも、玉葱の甘みが良く出ていて夢中で食べました。

デパ地下を思い出すと日本への郷愁が募ります。
ウチのダンナ様は日本のデパ地下の食料品を全部食べてみたいのだそうな。015.gif

                             バンクーバー不動産やのカバン持ち


日本で写したデパ地下写真、いかがでしたか?
日本の方にとっては普段の光景なのですが。
本日は海外に住んでいる日本の皆様にお送りしました。
日本のデパ地下は世界一!_d0129786_16402850.gif←ヨカッタよと思われたらココを押して投票してやって下さい。
by stessa2 | 2007-12-24 17:18 | 懐かしの日本滞在記

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!

遅ればせながら、慌ててクリスマスの飾り付けを引っぱり出しました。
物置部屋をゴソゴソしていたら見つけました。
一昨年に作ったクリスマス・リースです。

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!_d0129786_1624397.jpg

ダウンタウンのロブソン・ストリートに在る小物屋さん
「Chocolate mousse」チョコレートムース
一昨年、そのお店でリースの土台の藁を束ねたモノを売っていたので購入。
ついでに手作り風雪だるまと鳥の巣箱などを一緒に買って来て
接着剤でくっつけてみました。
こうして改めて見てみると、結構いいかも・・ん、今年はこれを飾ろう!

確か以前にカナディアンから教わったのだけど、
このリースには色々な作成上のルールがあるらしいです。
日本のお正月飾りのようですね。
左右対称にしてはいけないだったっけ?・・とか、
飾りは同じモノを偶数付けてはいけない・・だったかな?

ゴメンナサイ・・すっかり忘れてしまいました。

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!_d0129786_1693241.jpg

これはクリスマス・ツリーの足元を隠すためのツリー・スカート。
ウチのツリーは70センチ程のとても小さなものなのですが、
そのツリーにぴったりサイズのスカートを見つけました。

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!_d0129786_1615740.jpg

こんな感じで・・ホンワカかわいい。

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!_d0129786_16174959.jpg

ツリーのオーナメント(飾り)も、毎年2、3個、買い足します。
飾りの一つ一つが懐かしい思い出として残ります。

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!_d0129786_16212282.jpg

来年はオーナメントも作ってみようかなぁ。

                             バンクーバー不動産やのカバン持ち




クリスマスの飾りつけは幾つになっても楽しいですよネ。

一昨年の手作りクリスマス・リース見つけた!_d0129786_1824781.gifこちらを押して頂くとランキングに投票されます。
by stessa2 | 2007-12-23 18:04 | カバン持ちの好きな物

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ

昨夜は「蟹を食べに行こう!」とおっしゃるお客様のお誘いで、
中華料理店「新瑞華」サンスイワで今年一年分?の蟹を食べました。
        ↑クリックするとお店のホーム・ページへ
アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_157345.jpg

ここはひな鳩のロースト料理が有名で、ウチのダンナ様のお気に入りメニューです。
(ダンナ様肉食系、ちなみにワタシは海鮮系)

ハト料理に抵抗がありましたが、ここで食べるようになってその美味しさを知りました。

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_15165355.jpg
メニューには中国語・英語・日本語が書いてあります。
写真入りなので、さらに解りやすい。

ダウンタウンの中華料理店のように観光客が来る店では無いと思うのですが、
多国籍な移民の街ならではですね。

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_1583831.jpg
これが名物「紅焼乳鳩」ひな鳩のローストです。

ビジュアル的にはどうかな~と思いますが・・
一口食べると、見た目なんてどーでもいいヨ!と云わせる美味しさ。
ジューシーで、旨みが口の中に広がります。
中華スパイス八角の香りも食欲をそそってくれます。

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_159975.jpg
「白灼蝦」茹で海老。 鮮度が勝負のシンプルな一品。
手前のコクのある中華醤油に浸けて頂きます。

さっと茹でただけなので、皮をむくとプリッと海老がきれいに取れます。
ちょっとお醤油に浸けて食べると、海老の甘みがおいしい。

調理する前に、活きている状態でバケツに入れてテーブルまで見せに来てくれます。
(香港とまったく同じスタイル・・私はいったい何処に住んでるんだろう?)

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_1594538.jpg
アラスカン・キング・クラブと帆立貝です。
こちらも調理する前にお披露目。

チャイニーズの人に聞いた話ですが・・
悪質な店だと、こうやって客に見せた後、別の(活きの悪い)モノを調理して出すので、
すり替えを防ぐ為に、客が蟹やロブスターなどの爪やヒゲなどを折って印を付けるそうです。

いいアイディアだけど・・ そんな事する勇気は無い・・。

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_15101965.jpg
で・・でかい・・ 005.gif

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_15113655.jpg
こんな大きな蟹の足・・札幌のかに道楽みたい?

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_1512249.jpg
「蒜茸大元貝」帆立貝のニンニク蒸し
弾力のある食感がたまらない。
見た目よりも結構食べ応えがあります。

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_1513128.jpg
「北京ダック」
薄いクレープに中華味噌とネギをのせて
北京ダックと一緒にクルクルッと包んで、ガブッ^^

パリパリの皮の食感とクレープのモチモチ感が絶妙なハーモニー。

アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_15133750.jpg
北京ダックの身の部分は料理して
レタスで包んで食べる味噌炒めにしてもらいました。

これで皮も身も全部食べ尽くしました。

楽しいおしゃべりと、食事と・・
おいしいものは人を幸せな気分にしてくれますね。

ご馳走さまでした。

奥様から可愛らしい鉢植えの蘭を頂きました。
アラスカン・キングクラブと鳩を食べに。「新瑞華」サンスイワ_d0129786_15145340.jpg
彼女のステキな笑顔と共に・・


                           バンクーバー不動産やのカバン持ち

新瑞華 サン・スイ・ワ Sun sui wah Restaurant
Tel:604-872-8822
3888 Main Street
Vancouver
by stessa2 | 2007-12-21 18:09 | 食べたもの最近情報


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