ちょっと贅沢なおすすめランチは? 「diva at the Met」

先日もご紹介したダウンタウンにあるメトロポリタンホテルのラウンジ。
そこのレストラン「diva at the Met
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コチラにランチに行きました。
このレストランのホームページでメニューを見ると、ランチ、ディナー共、お値段が立派。
最近のバンクーバーのレストラン、本当に価格が上がりましたよね。世界的インフレの影響?

でも、日本から家族が遊びに来たり、友人知人が遠路はるばる訪ねて来た時には、
折角だから、ちょっと素敵なレストランへ案内したいですよねぇ。
そんな時、ここの「prix fixe」プリ・フィクスのランチは如何でしょう?

先ずは店内へーー
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今日の席はオープンキッチンの横。
そこでウチのダンナ様が凄い事に気が付いた!
シェフの被っている背の高い帽子。
シェフが照明の下に立つと帽子に☆の形の影が浮かび上がってくるのです。可愛い

要するに、帽子のテッペンが星型に穴が開いていて、オープンキッチンの中で、
たまたまスポットライトの真下に行くと、その穴から光が差し込み、☆型の影が
浮かび出る原理。 しかし、よくそれに気が付いたもんだ!

さて、お料理の方はーー
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まず最初の前菜は「togarashi tsuna salad」唐辛子マグロのサラダ、
セサミ・ライス・ピュレーとしめじのピクルス添え。 今、流行の和風フレンチ
もちろん、日本人の口に合いますよね。 あっさり上品系?で、美味しい

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メインは「diva bouillabaisse」ポーチド シーフード、
サフラン フェンネルのピュレーと泡立てたトマトソース。

新鮮なシーフードと野菜の組み合わせが優しい味です。 塩分がきつくないので好い感じ。
グレープフルーツピールらしき煮込んだ柑橘系の皮が入っていてとても爽やか。

さて、デザートは?
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「poached stone fruits」桃のコンポート
シトラス・エンジェルフードケーキ、ホイップしたホワイトチョコのガナシェに
バニラ・アイスクリーム。 この自家製アイスクリームは絶品!

以上がプリ・フィクス・ランチです。ん、満足!
内容は日替わりだそうです。  パチパチ・・

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ホテルのレストランなのでサービスもきちんとしていて心地好い雰囲気。

「味好し、サービス好し、雰囲気好し」、これでもうちょっと安かったら最高なんだけど・・

                         バンクーバー不動産やのカバン持ち

diva at the Met
Phone:604-602-7788
645 Howe Street
Vancouver


d0129786_150286.jpg本日、バンクーバーのお天気は曇りのち雨。
気温も最高19℃、最低11℃。

ちびロビンの親ももう渡って行ってしまったみたいです。
近いうちにバーナビーの野鳥保護施設に連れて行かなければなりません。
悲しいけどお別れも近いみたい、、 離れたくない~ 涙


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by stessa2 | 2008-08-27 15:42 | 食べたもの最近情報 | Comments(2)
Commented by twix320 at 2008-08-28 10:25
バンクーバーの物価もかなり高いですよね。
でも、カバン持ちさんの紹介してくれるレストランを見ていると、次にバンクーバーに行ったときには、ぜひお食事したい!!!と思わせてくれるところばかりで、大変です(笑)
私+ホテルでの優雅なランチ@バンクーバー ・・・・想像できないなぁ~。。

贅沢といえば・・昨日の帰りフラフラフラ~とサンタ・マリア・ノベッラ薬局に寄って、コレとコレとソレもお願いします♪と値段のことなんて全く考えずに、衝動買いしました。。。(笑)これもカバン持ちさんのヴェネチア日記の影響です!
お会計のときにドキッ(!)としましたが、イイモノなので満足です。
Commented by stessa2 at 2008-08-28 18:03
twix320さんへ、
本当にバンクーバーも物価高騰です。
でも、やっぱり素敵なレストランでお食事したいですよね。
・・なので、私はもっぱらランチで楽しむ事にしています。
そして高級レストランではワイン類は基本的に頼みません。・・で、節約。
贅沢と節約の方法は人それぞれですもんね。
そういった意味でサンタ・マリア・ノヴェッラの製品は本当に贅沢品。
でも、箱といい、香りといい、とってもイタリア的で、ほんのちょっぴり使うだけで
ふわ~んと気分が良くなります。 効果絶大?

ヴェネツィア日記、楽しんで貰えましたか?
大好きな街なので、探索しながら見つけた興味深いところを
自分自身の覚書も兼ねて書きました。
サンタ・マリア・・もヴェネツィアで買うと少しは安いのですが(為替の関係もありますが)
日本で買うと、本当に高い!ですよね。 その分、しっかりと満喫してください♪


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