XO醤を使ってジップロックお漬物

本日のバンクーバーは曇り、一時激しい雨が降り、そしてまた曇り。気温は13℃と肌寒い一日でした。初夏はほんとに来るのでしょうか?

**
白菜や、キャベツ、きょうりなどお料理に使った残りが冷蔵庫にあれば、それを使って皆さんと同じように副菜としてよくジップロックお漬物を作ります。塩昆布を使ったものが一番有名なレシピかもしれませんが、私の場合はお漬物と酢の物&ピクルスの中間といった感じのものを作ります。大体基本は酢の物の調味料プラスガーリックパウダー、ごま油、韓国一味唐辛子などをジップロックに入れてそのまま暫らくモミモミ。早く作りたい場合はさらにスリコギで軽く叩きます。一晩寝かせる場合はモミモミしたあとそのまま冷蔵庫へ。
本日は日本から買ってきたそのまんま酢の物のもと+塩+砂糖+ガーリックパウダー、それに初めてXO醤を使ってみました。
d0129786_15370152.jpg

な、なんとそのXO醤がとても良い仕事をしてくれました!今までとはひと味違った感じ。

d0129786_15371716.jpg
ひとつだけポイントは美味しい中華料理店の自家製のXO醤を使うこと。ちなみに私のXO醤はバンクーバーの中華料理店Red Star Seafood Restaurantのものです。塩、砂糖はそれぞれのご家庭の好みで加減してください。晩御飯の準備で忙し時にもう一品簡単に副菜を付け足せます。冷蔵庫に残った葉物野菜もこれで整理整頓。レタスや人参の薄切り、セロリ、大根などもこの方法で浅漬けにしちゃいます。味見のつもりが美味しくて結構止まらなくなりまーす。

バンクーバー不動産やのカバン持ち


by stessa2 | 2018-06-09 15:39 | カバン持ちの台所


バンクーバー在住者の四季折々の備忘録。夫は現地で不動産業者をしております。リンクされる場合にはメールにてお知らせください。不動産のお問い合わせも受け付けております。stessa@hotmail.co.jp


by stessa2

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

食べたもの最近情報
バンクーバーでうろうろ
バンクーバーの四季折々
バンクーバー発信素敵なもの
バンクーバーでイベントに行く
鳥や犬など生き物話
小さな庭の園芸話
カバン持ちの台所
カバン持ちの好きな物
はばたけ素敵なでしこ達
バンクーバーでお宅拝見
バンクーバーから日帰り旅行
バンクーバーで動画
海を渡ったお菓子いろいろ
懐かしの日本滞在記
バンクーバー旅行豆情報
季節の着物・茶道・お習字
BC州観光
ヨーロッパ旅行

タグ

(184)
(124)
(85)
(70)
(68)
(68)
(66)
(65)
(47)
(43)
(40)
(37)
(35)
(26)
(24)
(22)
(19)
(16)
(15)
(12)
(5)
(4)
(3)
(3)
(3)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)

最新の記事

Coquille Fine ..
at 2018-06-18 14:08
ピザも美味しいビール醸造所@..
at 2018-06-15 16:21
書道のお稽古のあとは..
at 2018-06-12 14:47

バンクーバー不動産について
ブログ筆者stessa2の夫はバンクーバーの不動産取扱い業者で、主に住宅用物件の売買及び投資物件、店舗・オフィスなど商業物件も扱っております。不動産に関する仔細はホームページをご覧になるか下記のメールアドレスから気軽にお問い合わせください。
ホームページはこちらから

メールアドレス
jmurakami@telus.net



カバン持ちへのメールは下記アドレスからお願いいたします。
stessa@hotmail.co.jp




お気に入りブログ
NeverSeconds
フィレンツェ田舎生活便り2
グンジ家の食卓
ヴェネツィアときどき..
エミリアからの便り
イタリア料理ほんやく三昧
ヴェネツィア冬紀行
森まどかのメロメロ..
Rotonda BLOG
じーさんがばあーさんに作る
Art & Bell by Tora
qoo's life
気配の写真家niなりたい
神田の家 * スタッフ日誌
淡路屋ブログ
moge
happy to meet
the RT BESTIARY
チョコラブYUMの毎日
どうなんかね国際結婚
岡山GoGoグルメ隊
凛の冒険記
百花ミナオの裏ジャパン..
++mariko+news++
Zappin' in my life.
Vancouver de BigBoss
外から見る日本見られる..
金魚さんのブログ
Judy子のブログ
橙葉What's for Dinner?
Good Day Vancouver 
ぱんだこのバンクーバーLife
バンクーバー日々是々
Reikocakes
風のたよりfromバンクーバー
バンクーバー新報
ふれいざー
Life Vancouver
タウンページ
Oops!
桜楓会
Blue Works
JP Rail.com
Travel Box
NAVITOUR
JTB CANADA
H.I.S.カナダ
メインランドクリニック
Kaori Otake
週間NY生活
Nature Fine Art Photo
Sea Island Clinic
il sospiro del mare

リタイア移民の会
桜楓会のHP





  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。