素敵なテイスティング茶葉販売店O5@キツラノ

本日のバンクーバーは大雨、気温は10℃。時折バンクーバーにしては珍しく強い風が吹いて、木々がたなびいておりました。

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先週の月曜日、お知り合いのNさんがお仕事しているお茶やさんへ行きました。場所はキツラノ。 いつも表を通っては彼女の姿を見かけておりましたが、なかなか入る機会もなく、とうとう今に至っていた次第。彼女の出勤は月・木は午後3時から、土曜日はもっと早い時間からと聞いていたのでそれに合わせて行きました。
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店内は茶葉の販売と、カウンターでは茶葉を選んでそれを目の前で淹れて貰って飲めるカウンター式カフェスタイルを行っています。茶葉も直接現地で買い付けるというこだわりのスタイルを貫いていて、キツラノ周辺のお洒落カナディアンに圧倒的な支持を得ている模様。さらに彼女は表千家の茶人なので、お店で薄茶を点てたり、また茶懐石なども行っていると伺いました。

こちらはお店のスタッフの方↓ お茶のエキスパートとしてお客が選んだ茶葉を説明しながら丁寧に淹れてくれます。
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その淹れ方がとてもモダンで北米ナイズされていて、私も興味津々で見入ってしまいました。そうやって淹れてくれたお茶は見るからに美味しそう♪
まず最初にNさんがKobucyaをどうぞ、とグラスで出してくれた冷たい飲み物は日本の昆布茶のイメージとは全然違ったちょっぴり甘めの弱炭酸の飲み物。ほんのりとした甘みと炭酸が私好みのKobucyaです。なんと持ち帰り用はボトル入りで販売しているそう。
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こちらはNさんが選んでくれた茶葉。ちょっと面白いものにトライしたいという私のリクエストに応えてくれました。 紫色のお茶♪タイのチャオプラヤーのお茶でDOK ANCHAN、厳密にいうと茶葉ではなくてお花です。
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香りや味は微少ですが、ポリフェノールを含んだその色が特長的。これにライムなど柑橘類を搾ると、反応してピンクに変わります。
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お茶を入れるグラスなどプレゼンテーションもさりげなくシンプルで、かっこいいです。
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抹茶のマカロンも楽しんでとても素敵なひとときとなりました。
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店内にはお茶道具やお抹茶茶碗など興味深い商品が飾られていて、日本人の私にはホッとする空間です。かといって日本やアジアを前面に押し出していなくて、洗練された雰囲気がキツラノらしいお洒落なお店でした。
ちなみに私はこの紫色のお茶とNさんお薦めのWild Bushという茶葉を購入しました♪

O5 Tea
2208 W 4th Ave, Vancouver, BC
Phone:(604) 558-0500
Googleでの評価5.0

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by stessa2 | 2015-12-13 16:21 | バンクーバー発信素敵なもの


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