橙葉さんのモンブラン♡ 

本日のバンクーバーは雨☂ 気温は8℃。先日までの寒さはひと段落したものの、これから当分は雨のバンクーバーとなりそうです。
いよいよ師走、日本では忘年会シーズン真っ盛りでしょうか?ここバンクーバーも今の季節はオフィスの仕事仲間や仲の良い友人達が集まってランチやディナーに忙しい季節です。このままそれがクリスマス直前まで続き、クリスマスは家族で過ごし、そしてカナディアンが仲間達と大騒ぎする大晦日、元旦はビーチをお散歩、1月2日からは平常に戻るのがバンクーバーっ子の年末年始です。

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橙葉さんがうちの主人のために作ってくださったモンブラン♡ 
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先日、お宅へお邪魔した時に「おうちでも食べてください♪」と、その時にデザートでいただいたモンブランとはまた少し違うレシピで作ったものを、まるでケーキ屋さんのようにひとつずつのショートケーキに仕上げてお土産にしてくださいました。
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マロンクリームも自家製、ナッツのローストも自家製というこだわり。ブランデーの効いた大人の洋菓子♪ ひとくち食べると口いっぱいに広がるマロンの風味とクリームの口溶けにパリの秋を感じ、心が満たされる、そんなお菓子です。
日本とバンクーバーを数ヶ月おきに行き来して、きちんと時間を費やして日本でフランス菓子を学び、さらにこの前は東京まで飛んでフランスから来られたパティシエから学んだだけあります。その成果が立派に花開いたこ彼女のフランス菓子。この一年及ばずながら応援してきた私までが自分のことのように嬉しいのです。

P.S.お友達のよしみでクリスマスケーキのブッシュ・ド・ノエルをお願いしちゃいました。これでクリスマスのお楽しみが一つ増えました♪

                     バンクーバー不動産やのカバン持ち
by stessa2 | 2015-12-06 07:34 | バンクーバー発信素敵なもの


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