日本からの和菓子

12月に降らなかった雨が1月に入ってここぞとばかりに続くバンクーバー。

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幸いにも夜になって、やっと止んだようですが、天気予報を見れば明日以降も雨はまだまだ続きそう..

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日本からの美味しい和菓子を頂きました♪

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粒あんや求肥、米粉の大好きな私にはたまらないものばかりです。
お心遣いくださった方々のお気持ちが嬉しくて、この場でお礼申し上げます。
特にこのどら焼きは賞味期限が恐ろしく短いので、飛行機に乗る直前に購入して、それを持って空港まで行き、そして到着後すぐにご連絡いただき恐縮至極です。
おかげで粒あんの風味、皮の部分の香り、新鮮なまま頂くことができました。ありがとうございました。

そして今回初めてだったのは京都 亀屋吉永の御池煎餅♪ (写真右側の缶に入ったおせんべです)
サイトを検索してみると..
江州産の上質のもち米を粉にして軽く焼き、ほんのり甘い砂糖をまとい亀甲型の焼き目を入れたもの。 軽くて香ばしく、風雅なところがいかにも京都らしいお菓子。微かに感じる醤油の香ばしさが後を引く。
感想:赤ちゃんせんべいのようなシュワっとした軽い食感ですが、 かすかに香る醤油の風味がとても大人っぽいお煎餅です。<コトログ京都より>

と、書かれていましたが、ほんとにシュワッと軽い食感(←くりかえしてどーする)
似たようなお菓子はありますが、ここのはほんとに上品な米粉の風味そして口溶けもほんの一瞬♪
やさしいやさしいお菓子です。
で、すっかり気に入ったので、今度日本へ帰ったら必ず買って来ようと、ipadのエバーノートに書き込み、書き込み(笑) いつかipadのみですべてのPC業務が出来るようになったら、と、そんなことを夢見つつ、おっかなびっくり、わけも分からず使っているipad初心者...そう、それは私です。

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by stessa2 | 2014-01-12 17:06 | 海を渡ったお菓子いろいろ


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