Forage@Robson Street

バンクーバーのダウンタウン、ロブソンストリートにTHE LISTEL HOTELというホテルがあります。
ちょっと小ぶりでアットホームなホテルで、経営は日本の会社だと聞いています。
そのホテルの1階にO'Doul'sという名前のレストランがあったのですが、残念ながら今年の6月に閉店。
そのあとどんなお店ができるのかな?と楽しみにしていたら、、
昨夜その新しくオープンするレストランの試食会にお招き頂きました。

d0129786_1584220.jpg

d0129786_1552068.jpg

Forage(@The Listel Hotel)
1300 Robson Street
Vancouver, BC V6E 1C5
(604) 684-8461


d0129786_156392.jpg

こちらのレストラン、昨夜がレストランとしての初日、約40名ほどの招待客への営業だったので
「もしや手の行き届かないところがあるかも知れませんが、どうぞよろしくお願いいたします。」
とのご挨拶。それでも流石にホテル運営のレストランだけあってバタバタするところもなく、
全体がスムーズに動いていて準備の万全さに心地良く過ごすことができました。

さて、そのレストランのスタイルなのですが、以前のO'Doul'sのようなファインダイニング形式ではなく、
今度のForageはカジュアルレストラン、そうまるで日本の居酒屋さんのように好みのメニューを
適当に頼んでビールやワイン片手に友達や仲間とワイワイとつつきながら楽しむスタイル♪
でもそういったスタイル、最近では然程めずらしくないのですが、それに付け加えてこちらの特色は
なんといっても食材へのこだわりです。
バンクーバー周辺、BC州内の食材を使ったお料理を提供しているという点が特別♪
キツラノやギャスタウンならまだしも、このロブソンストリート沿いのレストランでここまで食材に拘ったお店は
未だ無いのではないでしょうか?
特にここはホテルだし、またダウンタウンの目抜き通り沿いなので、旅行でバンクーバーへ来た人が
手軽に地元BC州の食材を味わえるのはとても素敵なことだと思います。
ほら、旅行に行くとご当地の食材や郷土料理って味わいたいですものね^^

とりあえずまだメニューは変わるかもしれないとの事だったので、昨日のお料理の写真のみUPします。

d0129786_1526643.jpg

d0129786_15304279.jpg

d0129786_15352123.jpg

d0129786_1594681.jpg

はい、ちゃんとOcean Wiseのマークも発見♪

d0129786_1531362.jpg


d0129786_15331042.jpg


d0129786_15345287.jpg

じつはお料理のほうは他にもいろいろ頂いたのですが、写真撮るのも追いつかないほど
もりもりと食べてしまいました。
そしてお料理全体に感じたのはそのお味のマイルドなこと。ともすればお酒を提供しているお店の
味つけは塩分が強めで、ときどき日本から来られた方に「カナダって塩っぱい味付け多いですよね。」
と言われてしまいます。(‐_‐;)ガックリ
でもここなら大丈夫。まるでお母さんが作ったお料理のようにやさしい味付け。
食材も地元のものを使っているせいか、ビーツなどお野菜もおいしい^^
さらにデザートも↓
d0129786_1539322.jpg

d0129786_1539106.jpg

まるで日本のケーキのように甘さ控えめ。体にやさしいお味です♪

と、オープンが楽しみなこちらのForageレストラン、近い将来ホテルの屋上を利用して養蜂にも
トライなさるそう。
当初は取れる量も限られているので、ホテルのゲストにプレゼントするぐらいの予定だそうですが、
そのうち軌道に乗ってきたら、ぜひとも市販してほしいもの。バンクーバー名物になること請け合いですよね^^
海の幸、山の幸に恵まれたバンクーバー、その近辺の食材やワイン、ビールをもっともっと味わって
広く知って欲しい、それがバンクーバーの魅力の大きな要素だと思うのです。


                                 バンクーバー不動産やのカバン持ち

★おんじぇなさん、コメントありがとうございました♪ ワーホリでこちらにいらしたとの事、
またご旅行でこちらにいらっしゃる機会があればぜひこのレストランも行ってみてくださいね^^


d0129786_21355274.gif
←応援クリックもよろしくお願いいたします。


by stessa2 | 2012-11-14 18:30 | 食べたもの最近情報


バンクーバー在住者の四季折々の備忘録。夫は現地で不動産業者をしております。リンクされる場合にはメールにてお知らせください。不動産のお問い合わせも受け付けております。stessa@hotmail.co.jp


by stessa2

更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

カテゴリ

食べたもの最近情報
バンクーバーでうろうろ
バンクーバーの四季折々
バンクーバー発信素敵なもの
バンクーバーでイベントに行く
鳥や犬など生き物話
小さな庭の園芸話
カバン持ちの台所
カバン持ちの好きな物
バンクーバーでお宅拝見
バンクーバーから日帰り旅行
バンクーバーで動画
海を渡ったお菓子いろいろ
懐かしの日本滞在記
バンクーバー旅行豆情報
季節の着物・茶道・お習字
BC州観光
ヨーロッパ旅行
本について

タグ

(184)
(125)
(86)
(71)
(70)
(69)
(68)
(65)
(47)
(44)
(42)
(38)
(35)
(26)
(25)
(22)
(20)
(16)
(15)
(12)
(5)
(4)
(3)
(3)
(3)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)

最新の記事

ベトナム料理ならAnh an..
at 2019-08-22 16:49
早々に紫陽花の剪定
at 2019-08-17 15:08
Osteria Savio ..
at 2019-08-14 17:11

バンクーバー不動産について
ブログ筆者stessa2の夫はバンクーバーの不動産取扱い業者で、主に住宅用物件の売買及び投資物件、店舗・オフィスなど商業物件も扱っております。不動産に関する仔細はホームページをご覧になるか下記のメールアドレスから気軽にお問い合わせください。
ホームページはこちらから

メールアドレス
jmurakami@telus.net



カバン持ちへのメールは下記アドレスからお願いいたします。
stessa@hotmail.co.jp




お気に入りブログ
NeverSeconds
フィレンツェ田舎生活便り2
グンジ家の食卓
ヴェネツィアときどき..
エミリアからの便り
イタリア料理ほんやく三昧
ヴェネツィア冬紀行
森まどかのメロメロ..
Rotonda BLOG
じーさんがばあーさんに作る
Art & Bell by Tora
qoo's life
気配の写真家niなりたい
神田の家 * スタッフ日誌
淡路屋ブログ
moge
happy to meet
the RT BESTIARY
チョコラブYUMの毎日
どうなんかね国際結婚
岡山GoGoグルメ隊
凛の冒険記
百花ミナオの裏ジャパン..
++mariko+news++
Zappin' in my life.
Vancouver de BigBoss
外から見る日本見られる..
金魚さんのブログ
Judy子のブログ
橙葉What's for Dinner?
Good Day Vancouver 
ぱんだこのバンクーバーLife
バンクーバー日々是々
Reikocakes
風のたよりfromバンクーバー
バンクーバー新報
ふれいざー
Life Vancouver
タウンページ
Oops!
桜楓会
Blue Works
JP Rail.com
Travel Box
NAVITOUR
JTB CANADA
H.I.S.カナダ
メインランドクリニック
Kaori Otake
週間NY生活
Nature Fine Art Photo
Sea Island Clinic
il sospiro del mare

リタイア移民の会
桜楓会のHP





  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。