小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎

あのダウンタウンの中華食堂「雪園」が閉店してどのくらい時間が経ったでしょうか。
じつはしばらく前から雪園のあとに新しいお店がオープンしたとの噂が入っておりました。
が、「どう?おいしい?」と聞くとみんな「ふ~む」というお返事。
では具体的にどうだったのか?と聞いたらば、、
メニューに書いてある日本語が無茶苦茶で面白いから、それを見に行く価値はあるかも?とか、
小籠包が美味しいけれど、注文してテーブルに出てくるまでかなり時間が掛かる、とか、、
二の足を踏んでしまう噂ばかりが聞こえて来て、今一歩行ってみる勇気がありませんでした。
が、本日はNaomiちゃんのところに行く予定だったのでその前にランチしよう♪
じゃあ、その新しいお店に行ってみる?と話が盛り上がり、本日Naomiちゃんとうちのダンナ様と
3人で行きましたー♡ 

はい、こちら↓ 以前よりも看板もかなりにぎやかです^^;

小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎_d0129786_14393850.jpg
小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎_d0129786_14503014.jpg

Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎
469 Richards Street Vancouver
Phone:604-669-8816

まず店内に入ると、以前の雪園とのイメージの違いにびっくり。もうすっかり中華料理店の内装です。
テーブルに案内されて早速メニューを見てみるとーー

小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎_d0129786_14395839.jpg

あれれ?メニューの日本語の部分はいたって普通の日本語で、思わずNaomiちゃんがお店の人に
「メニュー変えたの?」と聞くと苦笑い気味に「Yes」だって。う~ん残念、見たかった間違いだらけの日本語メニュー

さて、店内の雰囲気やメニューの種類、またその内容、特に麺の種類が小麦粉系なのから察するに
ここは上海から内陸にかけてのお料理が得意なお店ではないかと想定し、その上で色々チョイスして
みました。

まずはこちらーー

小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎_d0129786_14402014.jpg

酸辣湯(サンラータン)四川・湖南料理です。
酢とトウガラシや香料、コショウを利かせ、お豆腐やきくらげ、鶏肉、溶き玉子などが入っていて、
辛酸っぱい、体が温まるスープです。 これおススメ◎

そして、麺類を一品注文しようということになり、それでは広東系ではない、小麦粉麺にしようと、
選んだのはこちらーー

小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎_d0129786_14404370.jpg

上海粗炒麺(シャンハイクーチャオメン)
見た目は濃い味っぽいのですが然程でもなく、麺も太くて歯ごたえもおうどんのよう。
これはうちのダンナ様とNaomiちゃんが大喜びして食べていました。
そう、赤味噌やテンメンジャンを絡ませたようなお味です。

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はい、このお店の名物料理の小籠包♪ これは美味しい!一押し☆
熱々が出てくるので、そのまま暫く放置、そして少し温度が下がったかな?といったところで
レンゲに載せて、そこにほんのちょっとだけ黒酢をかけてひと口でぱくっと食べちゃいます。
でないと、小籠包の中のジューシーなスープがこぼれてしまい、折角のおいしさも半減します。

小籠包@Shanghai XiaoLongBao Restaurant 上海九鼎_d0129786_14424737.jpg

こちらは韮菜盒子 ニラと玉子のおやきです。中国北部の食べ物だそう。
大きなぺったんこ餃子の生地の厚いもの、といった説明で解かってもらえますか?
これもほんわか田舎っぽい、素朴でやさしい一品です^^
あと食べたのが生煎飽(サンチンパオ) 小ぶりのぶたまんをフライパンで底面だけ焼いたもの、
こちらも美味しかったのですが、ただ、生地がいつも食べているものよりももっと内陸的。
日本の餃子の皮と中国本土北部の水餃子の皮の違いといったところでしょうか?
ぽってりと地厚なしっかりとした皮です。うちのダンナ様はとても気に入ったようでした。

とまあ、
盛りだくさんなメニューからお料理を選ぶ時に地域をよく考慮して選べば、この「上海九鼎」レストラン、
かなりの高得点。中国内陸肉系が得意な感じです。
それにしても最近のバンクーバー、リッチモンドにはこういった傾向の中華レストランが増えました。
で、、
うちのダンナ様はメニューに載っていた鶏の足や特殊部位に思わず顔がほころんで、きっと近いうちに
それ系が好きな人を誘ってこっそり食べに行くことでしょう。..と顔に書いてあったよ~ん♪

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by stessa2 | 2012-09-12 18:11 | 食べたもの最近情報


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