炙り寿司2号店Minami@イエールタウン

今日は午後から家事の合間にBC州観光局への記事を書いておりました。
その内容は昨夜初めて行ったイエールタウンのレストラン「Minami」です。
今日はその観光局に送る予定の原稿をアップしまーす。

***

宮崎県で回転寿司チェーン店「寿司虎」を経営されている方が、ここバンクーバー、ダウンタウンの真ん中に炙り寿司のお店を出店されて、早4年目。開店当初は軌道に乗せるまで悪戦苦闘の日々があったと聞きますが、それも持ち前のパワーでくぐり抜け、今ではその一号店炙り寿司「Miku Restaurant」は押しも押されもしない人気店となりました。私も時々利用させて頂いておりますが、いつ行っても活気ある店内は満員御礼状態で、その客層の殆んどは地元カナディアンで賑わっています。そんな人気の秘密はカナディアンの味覚と日本の店舗での実績を融合させたMikuオリジナルのメニューの数々。それは日本でもカナダでもないグローバルなお寿司です。
そして今月5日、そんなMiku Restaurantが、満を持して、なんとレストラン激戦区のイエールタウンへ2号店を出店したのです。現時点ではまだ試験的オープンの段階で、営業もディナーのみ、正式なオープンは今月21日なのですが、そのソフトオープンしたばかりのMiku2号店「Minami Restaurant」での会食に出席させて頂きました。

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この日は新しいお店を早く見たいという気持ちもあって、新店「Minami」のほうへ早めに到着、オーナーである中村正剛さんにひと足早く店内を案内して頂きました。イエールタウンの目抜き通りMainland St.に面したお店の入り口を入れば、まず目に飛び込んで来るのが右手のレセプションカウンター、そしてスタッフの溢れんばかりの笑顔、さらにこの左手のバーコーナーです。

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こちらのお店、席数はなんと240席、さらに別入り口からアクセスするパーティールームや小グループ用のお部屋もあり、イエールタウンに似つかわしいカジュアル・ゴージャスな雰囲気に目を見張ってしまいました。

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またそのテーブル席もダイニング型あり、ブース席あり、さらにバーラウンジ的なコーナーもあったりでそれぞれ用途に応じて選べそう。

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そしてその店内奥の壁一面にはこんな凄い迫力の壁画が描かれているのです。これは木村英輝さんの作品、この壁画を描くためわざわざ日本からいらっしゃっていたそうです。

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その木村さん、観光庁及び日本政府観光局が展開するJapan.Thank You.キャンペーンのポスターにその絵が採用された方です。詳しくはこちらを参照なさってください→Japan.Thank You.キャンペーン特別ポスター

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こちらはプライベートルーム、少人数の会食にも使えます。青を基調とした壁画は蓮とカエル、落ち着いた雰囲気です。さて、私が参加したこの日の会食はBlue Ocean Roomという名前のプライベートパーティールームで行なわれました。

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そしてこちらに入ってまず目を惹くのはやはりこの壁画。真っ赤な伊勢海老が床から天井まで、これでも狭し!とばかりに勢いよく描かれていて、思わず「おおっ!」と声が出てしまいます。

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お料理のほうはこの日のために準備されたおまかせコースを頂きました。イタリアン、フレンチ、ジャパニーズなどが独自のスタイルで融合された4種の前菜の盛り合わせ、日本となんら変わらないレベルの新鮮なお刺身の盛り合わせ、プライムリブアイのローストビーフステーキ、Minamiシェフのオリジナル炙り寿司や握り寿司、この他フュージョンアレンジされた銀鱈の西京味噌漬けも美味しく頂きました。

21日にプレスリリースして正式にオープン、その後ランチも始められるそう。
バンクーバーへ来られて、ちょっと和食が食べたくなった、でも折角なので何かカナダらしいものも食べたい、と思われたら、日本とカナダが融合した新しい日本料理を頂いてみるのも、一段ディープな旅の過ごし方ではないでしょうか。

Minami Restaurant
1118 Mainland Street Vancouver
Phone:604-685-8080
(営業時間はお電話でご確認ください)


*****
... とここまでが観光局へ提出しようと思っている原稿。
そしてブログはこのあとにも続きます^^

というのも、この日、宴会のついでに有志の方がちょっと早めではありますが、うちのダンナ様ともう一方
メンバーの方との合同お誕生日ケーキを準備してくださっていたのです。
ちなみにダンナ様のお誕生日は来月で、そしてもう一方お誕生日のお祝い該当者がいらっしゃったのですが、生憎日本出張中。

うちのダンナ様、皆さんにお祝いして貰って、ローソクを吹き消して嬉しそう♪

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きちんと作りこまれた細やかなケーキ♪
そしてこちらがこのケーキを作った可愛らしいパティシエさん↓
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美味しかったですよー、もし売ってたら買いに行きたいぐらいです♡
お料理だけでなく、デザートまで楽しめるレストランって、嬉しいですよね♪

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そしてお忙しい中、シェフも皆さんにご挨拶に来てくださいました。
オーナーの中村さんを筆頭に皆さん、お客様に喜んで頂けるバンクーバーNo.1のレストランを目指して、
さらにその上も目指して、日々精進なさるのでしょうね。
同じ日本人として、とても頼もしく、また晴れがましく思った夜でした。

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★Minami Restaurant
1118 Mainland Street Vancouver
Phone:604-685-8080
(営業時間はお電話でご確認ください)

後記:この原稿なのですが、これから1601600文字ぐらいに調整しなければなりません。汗
私にはこれがなかなか大変で、、あ~あ、作業の続きはまた明日にしようかな~、、
観光局、待ってるよ~ 汗
                                    バンクーバー不動産やのカバン持ち

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by stessa2 | 2012-06-14 16:33 | BC州観光 | Comments(10)
Commented by メメ at 2012-06-14 21:00 x
カバン持ちさん、こんばんは☆

わ〜!原稿をひと足お先に読ませて頂けるなんて。

お料理も、内装も素晴らしいお店ですね!
お刺身も新鮮そう。
東京の中心にあっても繁盛しそうなお店ですね。こういう「今の日本」を反映したお店が、同じ時に外国に存在するってすごいな〜と思います(ちょっと前は、もっと昔のイメージの日本、和食、というのがウケてるような印象だったので)。

お誕生祝いのケーキも、豪華ですね〜!おめでとうございます♪

デザートまでちゃんと楽しめるっていう点、私も大事だと思います!
Commented by shiba at 2012-06-15 07:31 x
こんにちは~。わ~、素敵ですね~。お店もお料理も素敵ですが、私は、カバン持ちさんの文章が素敵すぎて、またまた感心しきりです。
来週はバンクーバーなので、カバン持ちさんのブログをまた読み返して行きたいお店のリスト作りに余念がないです(笑)
迷いすぎて決められないですよ~。う~んとうなってblogをまた拝見すると、また今日も素敵なお店が。。。
悩みを増やさないでくださ~~~~~い(笑)
Commented by stessa2 at 2012-06-15 16:56
*メメさんへ
こんばんは♪
そうなんです、最近の海外の日本食レストランは目を見張るものが
ありますよね、メニューによっては逆輸入されるものもあったりして。
このMinami、そのうちランチも始まるらしいのでそれも楽しみに
しているんです。
このケーキも美味しかったで~す^^ありがとうございます。
Commented by stessa2 at 2012-06-15 17:00
*shibaさんへ
こんにちは^^
いよいよ秒読み段階ですね♪
私がヴェネツィアへ行く直前もshibaさんと同じ現象に陥ります。
で、色々なレストラン情報メモが山のようになって、、
実際行ったら何が何やら判らなくなっていまーす。笑
でもそうやって準備している時から、もう旅を楽しんでいるのですよね!
Commented by makiko at 2012-06-16 16:26 x
かばんもちさんこんばんわ。
覚えてますか?まきこです。先日はミナミにお越しいただきましてありがとうございました。ご主人様、お誕生日おめでとうございました。
素敵な時間を過ごして頂けたみたいで私たちもとても光栄です。
そしてケーキも気に入って頂いてとてもうれしいです!
あの時お話したかったのですができませんでした。。。。。残念。。。。
またミナミスタッフ一同お待ちしていますね。
それではまたお会いできるのを楽しみにしています。
ありがとうございました。

Commented by stessa2 at 2012-06-16 17:19
*makikoさんへ
もちろん覚えていますよー♪
遠目からmakikoさんの姿を眺めながら「あ、コメントくださった方だ♪」
って思ってました。
でも皆さんがカメラ構えて取り囲んでいらっしゃったので
無精者の私は席で気後れしてしまってました。苦笑
また近いうちに伺いますので、その時を楽しみにしています。
ケーキ、本当に美味しかったですよ^^
お店がオープンしたばかりでお忙しいのに、あんな素敵なケーキを
作ってくださって、こちらこそありがとうございました♪
Commented by rintaro_masaki at 2012-06-17 12:28
うわぁ〜!!
あの炙り寿司のmikuの新店ですかぁ〜!!
これは是非次回はmust go!!
ですね〜(^-^)/

ジョバンニおめでとうございます♪
Commented by stessa2 at 2012-06-17 19:04
*rintaro_masakiさんへ
は~い、次回はここに決まりです!
ここだったら凜くん一緒でも全然大丈夫だと思うよ^^
この壁にらくがきしたらちょっとヤバイけど.. ね♪
じつはジョバンニのお誕生日来月なの。汗
Commented by ジプシーラムズ at 2014-08-10 00:55 x
たびたび、おじゃまいたします。
このミナミというお店は三時から五時ごろまでバーが空いてるということですが、火曜日でもすごく混んでいるでしょうか?
お店には駐車場はありますか?


ここもとってもステキなお店ですね。
Commented by stessa2 at 2014-08-10 13:00
ジプシーラムズさんへ、
その時間帯ならばたぶん大丈夫だと思います♪
駐車場は周辺に路上のメーターがありますよ。こちらがかなり混んでいますが(汗)


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