鮨八で美味しいお寿司@リッチモンド

年末に「鮨八へ行きませんか?」とお誘いを受けて、「ではヴェネツィアへ行く前に♪」とお答えしたら
嬉しい事にそれが本当の話となりました。

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鮨八はリッチモンドにあります。
なのでついでもあって夕方早めにそちらへ向かい、アバディーンセンターの中にあるダイソーでお買い物。
旅先での使い捨てのスリッパや荷造り用のビニール袋、旅行中に消耗してしまっても遜色ないものを
色々こちらで揃えます。

さて、メモを片手にお買い物もひととおり終わり、ちょっとひと休みしていたら丁度良い時間となり
お店のほうへ。
が、その鮨八がなかなか分かりにくい場所でして、
Cambie Road沿いのリッチモンドJTBのビルから道を挟んでお隣の建物にあります。
建物の1・2階は駐車場になっていて、その駐車場をぐるっと囲うようにお店が連なっています。
お店の位置はやはりCambie Roadに面していて、お店の番号は#1278です。

..と、迷ってしまったため、申し訳ないことに少し遅れて店内へ。

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日本から帰ってこられたばかりの魯山人様はちょっと時差ぼけ。
それでも「ヴェネツィアへ行ったらお寿司は食べれませんからね。」と、こうしてご一緒して下さって
本当に感謝です。
ちなみにここ鮨八は魯山人様いち押しのお寿司屋さん。なので楽しみにしておりました♪
まず最初にひらめの薄造りがカウンターに運ばれました。
ほんとに久しぶりのひらめの薄造り、ちょこっとネギをのせてポン酢で頂きます。
さらにお皿の中ほどに盛ってあるエンガワをひと口食べれば、しこしこぷりぷりの食感と旨みが堪りません。

これとほぼ同時に運ばれてきたのがーー

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手前はピリ辛オリジナルドレッシングで蛸のサラダ
その向こうに見えるのは勿論、大きなウニ♪
一緒に添えられている海苔にのせて食べれば、口いっぱいに広がるミルキーな旨みと磯の香りに
思わず目がまん丸に。 あまりの美味しさにただモグモグと.. しばらく言葉もありませんでした。

そしてこちらはーー

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ミル貝の串焼き
これがまたコリコリな食感で、ミル貝のあの旨みがじわっと凝縮されていて堪えられない一品です。


こちらはお刺身の盛り合わせ↓

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カンパチ、あじ、鯛、帆立、ミル貝.. どれもとても鮮度も良く、日本で食べるものと比べても何ら遜色なく、
美味しい海の幸が味わえました。

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このあとお寿司もおまかせで握って貰いました。
シャリも小さく粋な握りに大満足♪
魯山人様も「ね、シャリが小さくていいですよね♪」と嬉しそう。
日本で食べ歩かれた美味しいレストランのお話など伺いながら楽しいひとときとなりました。

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リッチモンドの鮨八、今度母がバンクーバーに遊びに来たら絶対にここに連れて来てあげよう。
お寿司大好きな母なので、きっと喜ぶと思う♪

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★鮨八 Sushi Hachi Japanese Restaurant
#1278-8888 Odlin Crescent Richmond, BC
Phone:604-207-2882

営業時間
火曜~土曜日/ 6:00pm - 9:00pm
日耀・月曜日定休

※こちらのお店はご夫婦お2人だけでなさっています。
ですのでお料理が出てくるまでの多少の待ち時間は仕方ないですよね。
あと開店6時からすぐに満席になる人気店ですので必ず数日前には予約を入れておくのが安心です。
私が行った日も雨の平日でしたが、店内にいる間中次から次へとお客さんが来て満席でした。

                                 バンクーバー不動産やのカバン持ち


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by stessa2 | 2012-01-08 17:11 | 食べたもの最近情報 | Comments(6)
Commented by lichi3815 at 2012-01-08 20:07
こんにちは!りちです。
「忙しい時ほど..」のステッチ、ステキです☆,。・:・゜
とってもお上手です☆´∀`☆ 細かーいっ

そして、バンクーバーのRobon st. あたりをググってみたら、
随分と建物が近代化してますね。がらりと変わってびっくりしてます。
では!りち
Commented by ぶんぶん○ at 2012-01-09 03:48 x
鮨八、すごーーく行きたいお店のひとつです☆
カバン持ちさんのお写真みて、もっと行きたくなってしまいました。ミル貝もウニも・・・全部美味しそうです。

ヴェネチア、もうすぐですね!
楽しんできてください。旅行記も楽しみにしております^^
Commented by stessa2 at 2012-01-09 18:29
*lichi3815さんへ
こんにちは♪
忙しくてストレスが溜まってくるとクロスステッチをして発散させてます^^
本当はず~っと刺していたいのですが、それでは何も片付かないので
グッと我慢です。
そんな私にとってりちさんのブログはとても魅力的で誘惑されて
しまいます。笑
バンクーバーはずい分変わったでしょう?
だんだん都会になってます。
Commented by stessa2 at 2012-01-09 19:31
*ぶんぶん〇さんへ
ぜひぜひ、行ってみてくださーい。
きっとご主人も気に入られる事と思います。
本当に新鮮で美味しかったですよ♪
ヴェネツィア、行って参ります。
只今荷造りに悪戦苦闘中です^^;
帰ってきたらまたランチ会しましょうね。
Commented by 19candy at 2012-01-10 09:51
はじめまして。
東京にいる頃からかばん持ちさんのブログを拝見させて頂いてました!
いつも美味しそうな写真ばかりで、毎回楽しみにしてます。
バンクーバーにこんなステキなお寿司屋さんがあるとは!
これからも参考にさせていただきます。よろしくお願いします。
Commented by stessa2 at 2012-01-10 16:57
*19candyさんへ
はじめまして^^
そしてありがとうございます。
今日は時間がバタバタと無いのでまたゆっくりとブログも拝見させて
いただきます♪
こんなブログですが参考になれば幸いです。
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。


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