小雨の中をインド料理。

今日のバンクーバーは朝から小雨が降り続き..

小雨の中をインド料理。_d0129786_15131813.jpg

ランチに向かう途中もご覧のような状態。
気温も11℃と、一旦カーディガンだけで表に飛び出してみたものの、あまりの肌寒さに
慌ててレインコートを取りに家の中へと駆け込みました。
さて、そのランチですがーー

小雨の中をインド料理。_d0129786_15173978.jpg

これは私、カバン持ちが食べた鶏肉のトマトとさやいんげんのカレー。
チャパティ(全粒粉を水と塩で練った生地を薄くのばして焼いたもの)
それにお米が添えられています。
嬉しいのはこの鶏肉がとても柔らか。スプーンでつついただけでほろほろと身がくずれます
スパイスもしっかり効いて、なのに雑味も無くあっさりと最後までおいしく頂けます。

小雨の中をインド料理。_d0129786_15182399.jpg

ちょっと変わったものが大好きなウチのダンナ様が今日のランチに選んだのは、
スパイスでマリネした”Tilapia”というお魚の入ったヨーグルトカレー。
野菜ピラフご飯の上に載っていて丼物のよう。一緒にナンが添えられてます。
ところでそのナンとチャパティの違いですが、ナンは小麦粉の生地で発酵させて
タンドール窯で焼きますが、一方のチャパティは全粒粉を使って発酵させずに、
鉄板などで焼いたものだそうです。
海外ではナンのほうが有名ですが、インドではチャパティは家庭で簡単に作られるので
ナンよりも一般的だそう。 知らなかったー、逆だと思ってたー

あ、カレーのほうですがダンナ様は「うん、この魚カレーおいしい♪」と申しておりました

小雨の中をインド料理。_d0129786_15184411.jpg

そしてもうひと方はラム肉が入ったクミンとクリームのカレー、サラダ添え。
お米とナンも付いてます。
こちらのラム肉も驚くほど柔らかく、味のほうは私が選んだ鶏肉カレーよりももっと
マイルドでライトです。

そして、このおいしいインド料理ランチを頂いたのはこちらーー

小雨の中をインド料理。_d0129786_16135464.jpg

サウス・グランビルの「Rangoli」です。
いつもどおり 雨だというのに この日もほぼ満席で、ほんの少しですが待ちました。
さらにいつもの事ですが、注文してお料理が出るまで少し時間が掛かります。
それでもおいしいので私は満足してますが、初めての方はその点を留意して
行かれるのをお勧めします。
その待ち時間に狭い店内をうろうろしながら、壁面の冷蔵庫に並んだ持ち帰り用の
カレーやサモサをガラス越しに覗いてみたり、棚のスパイスを眺めたりと有効利用。
そのスパイスを眺めながらいつも帰りにはこちらの”クミン”を買って帰ろうと思いつつ、
いざ食事が終わると、スパイスを満喫したあとなので、スパイスを買う気になれず。
そして後日、料理をしながら「ああ、やっぱり買えば良かった~」
と、いつも後悔です..。
                          バンクーバー不動産やのカバン持ち

Vij's Rangoli
1488 West 11th Avenue
Vancouver
Phone: 604-736-5711
営業時間
11am – 10pm
週7日営業


人気ブログランキングへ
↑↑ランキングに参加しています。
もしクリックして頂けたらブログ更新の励みになります。って、ここ数日忙しくてブログが短めです。汗



タグ:
by stessa2 | 2010-10-05 17:04 | 食べたもの最近情報 | Comments(9)
Commented by non_bk at 2010-10-05 21:18
世界の何処かに11℃の所があることが信じられませーん。^^;
一枚目の写真、懐かしい建物が写っていますね。
チャパティー、日本にいた頃、何度かカレーのお供に焼きましたよ。 最後に直接火で炙ってポンと膨らませるのですが、いつも慌てて大変アチチな事になっていました。 久し振りに美味しいインドカレーが食べたくなっちゃったな・・・。  
Commented by yasuby at 2010-10-05 21:25 x
きゃ~11℃ですかぁ~
お風邪など引かれませぬようにお気をつけください。
あっ香辛料たっぷりのインド料理を召しあがったらOKですね。
私はお店の向こうに見えるRodgerの看板が気になりました。
ここも一度は訪れてみたいお店です。
ちなみに私は海老カレーが好きなのですが・・・
Commented by ななまりん at 2010-10-05 22:27 x
こんにちは! 11℃は寒いですね(~_~;)
落ち葉も 一足早く季節を迎えるバンクーバーって感じがしました。

Commented by ななまりん at 2010-10-05 22:29 x
インド料理~~美味しそう!
でも・・・・今の私・・・・胃の粘膜がただれ薬治療中。
そして旅行疲れがとれぬまま重くなった娘を抱えたら・・・
肋骨を痛めました・・・
Commented by stessa2 at 2010-10-06 07:18
*non_bkさんへ
いえいえ、こちらはもうかなり”秋”ですよ。
そろそろnonさんがトロントから来るかなー?みたいな錯覚に陥って、
不思議な気分がしています..。
あーそういえば、日本の友人がよくクミン入りのチャパティもどきを
焼いていました。あれはビールのお供においしかったなぁ。望郷の念?笑
Commented by stessa2 at 2010-10-06 07:26
*yasubyさんへ
そういえば海老カレーってこちらのインド料理やさんでは
見かけない料理です。
私も大のエビ好きなので.. う~ん、なぜなのかなぁ。
ひょっとしてエビカレーって日本独自のメニューなのでしょうか?
なんて云ってると、また食べたくなりました!笑
Commented by stessa2 at 2010-10-06 08:22
*ななまりんさんへ
体のほうは大丈夫ですか~~?
そうですね、お嬢さんもずい分大きくなられたでしょう?
そしてだっこはご主人様に任せましょう。笑
あ、こういう時はお酒もちょっと控えましょうねー。
お大事になさってください^^
Commented by BiNgO at 2010-10-06 14:03 x
Rangoli!カナダに戻ったらRangoliでランチしよ〜って日本に居る時
何度思った事か。
日本のインド料理は独特の美味しさがあるんですが、
Rangoliのスパイス感っていうのでしょうか日本で突然恋しくなりました。
カバン持ちさんももしかして辛党ですか?
今日も応援!ポチ。
Commented by stessa2 at 2010-10-08 07:45
*BiNgOさんへ
お返事が遅くなってごめんなさい!
もうこちらへ戻られましたかー?
そうそう”Rangoliのスパイス感”って判ります。
日本はおいしいものが沢山あるけれどがっつり味が少なくて、
しばらく滞在していると、だんだんと北米的ワイルドな味付けのものが
食べたくなりますよねー。
特にコリアンBBQやスパイス系料理は断然こちらが好みです。
スパイシーなもの、結構好きですよ^^
あ、応援ありがとうございまーす。


バンクーバー在住23年、不動産業者の妻の四季折々備忘録。


by stessa2

更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

カテゴリ

食べたもの最近情報
「グリーンシ癒やしの休日バンクーバーへ」
バンクーバーの四季折々
カバン持ちの台所
小さな庭の園芸話
鳥や犬など生き物話
懐かしの日本滞在記
ヴェネツィア・パリ・ロンドン旅行
バンクーバーでうろうろ
イベントに行ってみた
バンクーバー発信素敵なもの
カバン持ちの好きな物
バンクーバーから日帰り旅行
バンクーバーでお宅拝見
バンクーバーで動画
海を渡ったお菓子いろいろ
バンクーバー旅行豆情報
季節の着物・茶道・お習字
BC州観光

タグ

(184)
(126)
(88)
(72)
(71)
(71)
(70)
(65)
(51)
(50)
(47)
(38)
(35)
(26)
(26)
(22)
(20)
(16)
(16)
(12)
(8)
(8)
(5)
(4)
(3)

お知らせ

私の書いたバンクーバーのガイドブックがイカロス出版から出ました。
グリーンシティで癒やしの休日 バンクーバーへ
(2019年8月10日発売)
全国の書店、Amazonジャパンで扱っています。
_d0129786_14402463.jpg





バンクーバー不動産について
ブログ筆者stessa2の夫はバンクーバーの不動産取扱い業者で、主に住宅用物件の売買、投資物件、店舗・オフィスなど商業物件も扱っております。

不動産HPはこちらから





ブログ筆者のメルアド
stessa@hotmail.co.jp






お気に入りブログ
JudyCoオフィシャルブログ
フィレンツェ田舎生活便り2
グンジ家の食卓
ヴェネツィアときどき..
エミリアからの便り
イタリア料理ほんやく三昧
ヴェネツィア冬紀行
森まどかのメロメロ..
じーさんがばあーさんに作る
Art & Bell by Tora
qoo's life
気配の写真家niなりたい
神田の家 * スタッフ日誌
淡路屋ブログ
チョコラブYUMの毎日
岡山GoGoグルメ隊
凛の冒険記
百花ミナオの裏ジャパン..
++mariko+news++
Zappin' in my life.
外から見る日本見られる..
橙葉What's for Dinner?
Good Day Vancouver 
Reikocakes
風のたよりfromバンクーバー
桜楓会
Blue Works
JP Rail.com
Travel Box
Kaori Otake
週間NY生活
Sea Island Clinic
リタイア移民の会
桜楓会のHP




最新の記事

PCが壊れた!
at 2020-08-06 16:23
電気フラットトップでご飯を炊..
at 2020-07-29 16:19
あ、海が見える
at 2020-07-20 13:51

以前の記事

2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 03月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 07月
2001年 01月