日系プレース10周年記念Gala Dinner

数ヶ月前、バンクーバーに寄港した豪華クルーズ船「飛鳥Ⅱ」。
その船内見学のクルーズセミナーに参加したとき、ある方からお声を掛けて頂いて、       幸いにもその方からのご招待で昨夜はFairmont Pacific Rim Hotelで開かれた
''Reflect"Gala Dinnerへ出掛けました。

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_12585563.jpg
       
このパーティーの主催はNNMHC(ナショナル日系ミュージアム&ヘリテージセンター)
その日系プレースの10周年記念ファンドレージング・ディナーです。

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こちらのホテルに来るのはまだ2回目、本当はロビーなどうろうろしたかったのですが、
週末だったのと、ホテル傍の道で映画かドラマの撮影が行われていたため、道が渋滞。
そのため開場時間の6時ぎりぎりの到着となり、残念ながら探索する時間も無く
3階のパーティー会場へと急ぎました。 あせっ
そしてーー

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_13122254.jpg

会場に入るとお知り合いの方もちらほらでホッと安心。ちょっとひと息ついたところで、
まず最初にこのパーティーにご招待くださった方にお礼のご挨拶に行きました。

このNNMHCのボランティアをされているその方からのお話によるとこの日系プレースは
高齢者住宅やケア付き住宅、それにヘリテージセンターから成り立っていますが、
そのヘリテージセンターは募金のみで運営されており、常に募金活動が必要との事。
そこでーー

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_13301744.jpg

会場のラウンジ部分には色々な方から寄贈された品物が並べられ、サイレント・
オークションという形式で、品物の前に置かれたリストに希望者が金額を書いて
入札するというものも行われていました。
出品されているものは様々で、手作りの心のこもったものからi-Padなどなど。
じつは幾つか興味のある品物もありましたが、公開入札?(笑)という形式に
慣れていないせいでしょうか、書き込むことが出来ない臆病者のカバン持ちでした。
ほら、あんまり金額が低いと恥ずかしいし.. 高く入札出来るほどお金持ちじゃないし..とほほ

そうこうしているうちにディナー会場の準備も整い、そちらへと移ります。

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_1345362.jpg

さすがにお洒落なこのホテルだけあってパーティー会場が白と黒でアレンジされていて
モダンな華やかさを演出していました。

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_13504535.jpg

そして会場のステージの上に立っているのはこの日の司会者の男性と女性。
その女性のほうは、な、なんと友人のNaomiちゃんではありませんか!←知ってたけどね 笑
普段は美容師さんですが、その昔は札幌のテレビ局でお天気おねえさんをしていた
Naomiちゃん、バンクーバーでもこうやって売れっ子司会者をして活躍しています♪

さてお料理のほうですが、まず前菜のサラダからーー

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_1357846.jpg

ローストしたゴールデンビーツとピクルスしたビートのカルパッチョ、それに
オカナガンで作られたゴートチーズ、ヤングレタス、ペッパークリスプ添え
アップルサイダーとクルミのビネグレット・ドレッシングです♪
あ、そうそうコリアンダーが刻まれており、隣席の方があまりお好きではなくて
奥様が取って差し上げている微笑ましい一幕も。^^



そしてここで司会者から紹介されてマイクの前に立ったのはーー

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_1411293.jpg

このホテルレストランのエグゼクティブ・シェフの David Wongです。
ちょっと恥ずかしそうに、それでも最近バンクーバーで提唱されているOcean Wise
(自然環境に悪影響を与えないように捕獲したシーフードを料理に使う) への姿勢などを
話していました。
その彼のお料理はーー

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_14513059.jpg

銀鱈の酒粕&味噌漬け、本しめじ、スナップ豆などお野菜と共に、お魚の下には
ガーリックライスのようなお米が敷いてあり、だし汁がかかっていました。
銀鱈はぷりぷりと食感もよく、お野菜やだし汁、それらがご飯の上に乗っていて
日本人の私にはシーフードどんぶり?っぽくて面白く、あっさりしてて食べ応えもあり、
そしておいしかったです♪

メインのお料理が終わる頃ーー

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_15141123.jpg

この日の基調スピーカーのデイビッド鈴木さんのスピーチが始まりました。
↓環境保護活動家として知られている彼の情報はこちらから。
デイビッド・鈴木氏 代替ノーベル賞を受賞
お話の内容は、環境問題ビギナーでさらに英語不得手な私でも、とても解りやすく、
興味深く、時々思わず「うん、うん、」と頷きながら、また素敵なジョークに笑いながら
最後まで拝聴できました。


そしてデザートです♪

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_15424990.jpg

ミルクチョコレートムースの下に隠れているのはブラックフォレストケーキ。
サワーチェリーのコンポートが飾られて、それとパンナコッタがひとすくい。
トップには日系プレースの鶴のマークを赤く描いたホワイトチョコが飾られてます。

この他、最後にセンター運営の為の募金オークションも行われ、高額な寄付が次々と
手を揚げた方々から贈られて、日系社会を支えられている方々の静かな、そして
熱い思いが私にもひしひしと伝わってきました。

日系プレース10周年記念Gala Dinner_d0129786_15433496.jpg

この日の参加者は約300名と聞きました。
和やかで上品な素敵なパーティーでした。
人としての生き方や人生の過ごし方、環境問題は勿論の事、様々な問いかけを
私に与えてくれた夜でした。

Nikkei Place 日系プレース」のホームページです。
イベント情報などもありますのでよかったら覗いてみてください。 
   
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by stessa2 | 2010-09-27 16:26 | バンクーバーでイベントに行く | Comments(6)
Commented by yasuby at 2010-09-27 23:00 x
きゃ~ 私の次回泊まるであろうFairmont Pacific Rim Hotelですね(笑)
この銀鱈の味が特に気になるところです。
お食事だけでなく、会の内容も素晴らしくお腹も心も満足満足でしたね。
羨ましかぁ~
Commented by stessa2 at 2010-09-28 11:36
*yasubyさんへ
次回はこちらに決められたのですねー。
モダンできれいなホテルですよ、羨ましい♪
銀鱈もおいしかったですし、サラダもよかったですよ。
でも香草のコリアンダー(パクチー)が苦手な方にはちょっと
大変だったようです。お料理にふんだんに使っていましたから。
ちなみに私はパクチーが大好物なのでおいしかったです。
あれ、yasubyさんは九州出身なのですか?
昨夜のお隣の席の方が福岡出身でした^^
Commented at 2010-09-28 13:31 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by stessa2 at 2010-09-28 17:57
*13:31のカギコメさんへ
あは、失礼しましたー^^
Commented at 2010-09-28 17:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by stessa2 at 2010-09-30 18:47
*17:57のカギコメさんへ
コメント気が付かなくてごめんなさい!
バケーションが終わられて..分かりますよー、その気分..
ウチのダンナ様がヴェネツィアから帰る時に同じように言ってます。

あ、じつは最初にヴェネツィアへ行くようになって数年間はLHを
使ったのですが、結局私達には合わず.. で、数年前からKLMに変えました。
LHのフランクフルト便は寿司詰め状態で、一度は隣が犬を連れた人で、
乗っている間中、私の足元で犬がうろちょろ。可愛かったですが。笑
一度は子供を抱いた人..(その子の靴を履いた足は私のひざの上..涙)
おまけにフランクフルト空港は当時不便極まりなくて、レストランに
行くのに一旦モノレールに乗れと言われる始末。
おまけに空港内の食べ物がおいしくなくて..毎回乗り継ぎが憂鬱で、
とても印象が悪かったのです。涙
KLMは食事は今百歩ですが、時々出会う女性パイロットが素敵です。笑
あとアムステルダム空港が楽しいので、わざと一便乗り継ぎを遅らせて
空港でいろいろ見て廻りたくなるのです^^


バンクーバー在住二十数年のリアイア主婦のなんとなくな日々


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