苺摘み

インフォメーションを加筆しました。

日本人の経営するオーガニックファームへ苺摘みに行きました。
忙しいので詳しいお話はまた明日。ごめんなさい。
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以下、農園のオーナーさんからのインフォメーションです。
***
ジャポニカオーガニックファームではオーガニックの苺摘みを毎週 土日曜日午前10時から午後1時まで開催致します。
(要予約です。 天候・農園の都合により、中止の可能性もあります。)
ご予約はフェイスブックからメッセージいただくか、
email: japonicaorganicfarm@gmail.com
電話:778-891-5895 担当:Makiまでお願いします。
入園料 無料(7月)
ピックして頂いた苺は$4.50/LBでお持ち帰りいただけます。
収穫用の容器はご持参ください。
お持ちでない場合は有料で容器を販売致します。
オーガニック野菜も販売しています。
今、収穫できる野菜は、小松菜、水菜、レタス、などなど
いちごは9月中頃まで収穫できます。その後は、芋掘り、梨狩りなどができます。
お申込みお待ちしております。

***


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# by stessa2 | 2017-07-17 16:58 | バンクーバーから日帰り旅行

バレエのレッスンのあとはビール

本日のバンクーバーは晴れ、気温は23℃。このところ毎日良いお天気続きでまさしくバンクーバーのベストシーズン真っ盛り。
私はといいますと主人と2人でバレエのレッスンにコンスタントに通っています。
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一回のレッスンは一時間半。もともとスポーツに無縁だった私にはかなりの運動になってます。
で、レッスンが終わったあとーー
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ビールを一杯だけ飲むのがお楽しみとなってます。汗をかいたあとのビールののどごしはたまりません。
それにしてもふと気になることが.. じつはバレエのレッスンを受け始めてから、そのバレエで足を鍛えれば鍛えるほど、お茶のお稽古で2時間坐っているのがだんだん苦痛になりつつあります。バレエを始める前は正座を続けることにかなり自信があったのですが。バレエが上手くなるために軽くランニングも始め.. この調子では4時間近く坐るお茶事では悲鳴をあげてしまいそう。 
..ってことで最近ちょっぴり悩んでいます。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-07-13 16:23

橙葉さんとお祝いランチ@Hawksworth

本日のバンクーバーは晴れ、気温は25℃。
ちょっと早いのですが、私のお誕生日のお祝いに日本から帰ってきた橙葉さんと一緒にランチ。 久しぶりにRosewood HotelのHawksworth Restaurantへ行きました。最近ダウンタウンで人気を博しているナイチンゲールの姉妹店で、カナダのトップシェフの一人と言われているHawksworthさんの名前を冠したお店です。
まず2人でスパークリングワインをグラスで頼んで乾杯♪
このレストランは店内の雰囲気も客層もハイエンド感が溢れていて普段はあまり来ませんが、日本から母が来たときとか何かのお祝いに軽く、でもそれなりにお洒落でちょっぴりゴージャスな感じでお食事したい時に使えます。
サービスもきちんとしていて(今まで利用した限りでは)行き届いているように思います。
ランチなのでボリュームも考えて前菜を2品頼むのが私的には好みです。
今日は一皿目にキングクラブの春巻きを選んでみました。
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King Crab spring roll, thai green curry aioli, carrot, savoy cabbage, daikon salad
蟹の身が惜しげもなくびっちり入っていました。
二皿目にはグノッチ(ニョッキ)を。この頃にはお喋りに夢中で写真を撮るのを忘れてしまいました。グノッチの硬さが気持ち柔らかすぎる感もありましたが、なんといってもここのマディラソースは美味。細かく刻んであるチョリーソのピリ辛具合もあいまっていい感じなのですが、あえて言えばパスタの量に対してソースの分量が多く、パンが無いとちょっと濃すぎるかもしれません。お酒を飲む場合にはいいかも..。

で、デザートは止めてコーヒーを頼むとテーブル担当のウェイターさんが「お店からちょっとしたギフトがありますよ」との事。そして彼が持ってきてくれたのがこちらーー
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スパークリングワインを頼んだ時に「何かのお祝いですか?お誕生日か何か?」と聞かれたので「まあ、そんなとこです。」と答えたらこんなサービスをしてくれました。これで一気に私の中のこのレストランの評価が急上昇。最近こんなさりげないサービスをしてくれるレストランが無くなりつつあるバンクーバーなだけにちょっぴり感激しました。
このあと橙葉さんと一緒に目の前のVancouver Art Galleryで開催中のクロード・モネ展へ。お喋りしながら美術鑑賞してアートギャラリーのカフェでコーヒーを飲みながらまたまたお喋り。気がつけばもう4時半。
とても楽しい一日でした。橙葉さんプレゼントもありがとう♪ また近いうちにお菓子を一緒に作りましょう。

バンクーバー不動産やのカバン持ち

Hawksworth Restaurant
4.5 Google のクチコミ(212)
$$$$ · カナダ西海岸料理店
次の場所内: Rosewood Hotel Georgia
所在地: 801 W Georgia St, Vancouver, BC V6C 1P7
電話: (604) 673-7000

Vancouver Art Gallery
バンクーバー美術館  
4.0 Google のクチコミ(694)
所在地: 750 Hornby St, Vancouver, BC V6Z 2H7
電話: (604) 662-4700
設立: 1931年
# by stessa2 | 2017-07-07 16:12 | 食べたもの最近情報

お誕生日の特典

本日のバンクーバーは晴れ、気温は25℃。昨日はカナダ・デーで今日は日曜日、そして明日は振り替え休日と3連休です。そして今日は主人の誕生日でした。で、何をしたかというと、いつも通っているバレエ・レッスンがお誕生日の日だけ無料になるので今朝はそれに2人で行って1時間半しっかり汗をかきました。このクラスの先生が急にお休みになってその代わりにBC Balletの黒人のバレエダンサーが先生で来てくれました。
これまた普段と違って勉強になりました。どの先生も私の姿勢が反り過ぎていると指摘してくださっているのですが、さらにこのダンサーからも指摘され、あと体重のかけ方も教わってなんだかちょっぴり自分の弱点の対処法が分かってきたような気がします。あとは実践練習あるのみ! がんばろっと。

ランチは主人とオリンピック・ビレッジにあるCRAFT Beer Marketへ。
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こちらもお誕生日に行くとその本人の飲食代金が年齢のぶんだけ%でディスカウントされるんです。
こうして主人は一日中お誕生日の特典をめいっぱい利用して楽しんでおりました。ちなみにスタバも一杯無料だそうです。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-07-02 14:58

京都「菊乃井」の村田吉弘さんのローストビーフの簡単レシピ

昨夜は男性のジャズ・ハープ演奏者の懇親会があり、お招き頂きました。
ポットラックパーティーだったのでこのところ気に入っている京都「菊乃井」の村田吉弘さんのレシピでローストビーフを作って行きました。

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器代わりに春慶塗盆、グランビルアイランドで買ったオリーブとWhole Foodsのイタリアンパセリ、ローズマリー、いちじくを飾ってみました。

柔らかくて美味しい和風ローストビーフが誰でも失敗なくちゃんと作れるのでとても便利なレシピです。クックパッドにそのレシピを紹介していたのでリンクを貼っておきます。リンクはこちらから。
このクックパッドの方のレシピに沿って、番組では紹介していませんでしたが、私も58℃で1時間経ったあと、お湯に水をさして温度を下げて30分放置しました。その間に残ったつけ汁を小鍋に写して煮詰めます。煮詰めて半分ぐらいの量になったらそこにポメリーの粒マスタードを加えて混ぜ、それをソースとして最後に添えます。
あと村田さんのレシピには無いのですが、私は最初に肉を焼く時にスライスしたニンニクも一緒に焼いて肉に香りを移し、さらにつけ汁にもそのニンニクを一緒に入れてお湯に浸すほうが美味しいと思います。あと、私はカナダ在住なので売られている肉質が日本と違うので、あえてヒレ肉を使っていますが、日本でしたら好みの部位でも十分美味しくできると思います。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-06-27 17:38 | カバン持ちの台所


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