やっとサンダル履けそうです

本日のバンクーバーは気温が20℃を超え、季節が良くなってきました。

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今週の日曜日にはバンクーバーマラソンがあります。岡山から参加される方々もいらしてます。早起きして応援しようっと♪

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-05-05 17:23

スーリー・ラ・セーヌのお菓子教室

本日のバンクーバーは晴れ、気温は17℃と、やっと上着ともおさらばです。

***

日本滞在中にスーリー・ラ・セーヌのお菓子教室へ行きました。
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こちらのお菓子教室に参加するのは二十数年ぶり。バンクーバーへ移り住んだ当初こそは美味しいフランス菓子が食べたい一心で作っていましたが、今ではそれも遠い記憶。そんなバンクーバーでしたが近年は美味しいケーキを扱うお店も沢山でき、そんなこんなで最近は焼き菓子以外作る気など全く無く。
ってことで久々の教室は一回だけの参加でしたが、運良く私の得意な?パウンドケーキだったので大変勉強になりました。
それでも混ぜ方から何から、以前習ったことは全て忘れていたので一から手取り足取りして頂きました。
どうしてこんなに不器用なんだろうと思い知らされる時間。でも味に変わりはなく、とても美味しく焼きあがってハッピー♡同時に習ったクッキーもほっぺたが落ちるかと思うほど美味。←腕前関係なくレシピのせい。
ちなみに習ったクッキーのほうは、手間が掛かり過ぎるので最近は店頭に並ばなくなった幻のレシピ。じつに美味しかったけど、確かにフランスのペック社のチョコレートを取り寄せて、それを一旦溶かしてまた平たく固めて5ミリ幅にダイス型に切って..なんて私もほぼ作る気力ゼロ。ってことでチョコレート抜きで焼いてみようかな、と思案中。
さらにもう一つのレシピの蜂蜜のパウンドは店頭で見かけていたけれど、蜂蜜に然程魅力を感じなかったので食べたこと無し。焼き上げたあと、食べ頃は数日後から2週間までと聞いたのでバンクーバーへ持ち帰って試食。その美味しさに唖然としてしまいました。ってことでいつもいちじくのパウンドを買ってバンクーバーへ持ち帰っていましたが、次回からはいちじくのと蜂蜜のと2個買おうと心に決めたのでありました。
..じつはスーリーのお菓子はその他にもパイやクッキーなどさまざまな種類のものを買ってバンクーバーへ持ち帰るのでそれだけでスーツケースのかなりの部分を占めてしまうありさま。お茶道具外してでもお菓子を詰め込む自分にちょっぴり自己嫌悪なのでありました(*_*)

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-05-03 15:31 | 懐かしの日本滞在記

Galley Patio&Grill@ジェリコビーチ

昨日のバンクーバーは久しぶりで気持ちのよい晴天となりました。
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が、あいにく風も強く気温もやや低めだったのですが折角のお天気なのでジェリコ・ビーチのGalley Patioまで散歩がてらビールを飲みに行きました。
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バンクーバーっ子が待ちに待った春のビーチ♪ 日曜日だけあって人も多くて賑やか。
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ここはジェリコ・セーリング・センターという建物の2階にある簡易食堂っぽいお店。一階はカヤックなど海のセーリングを楽しむ人たちの設備や事務所があります。サイトはこちらから。
私もセーリングができたらどんなにか楽しいだろう、とビール片手にぼけ〜っと眺めるのであった。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-05-02 14:10 | バンクーバーの四季折々

棚に茶道具

日本帰国中に主人が(ずっと前から頼んであった)ダイニングの棚を丁度目線の高さに取り付けておいてくれました。
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そこにお茶の道具を飾ってみたら思いのほか好い感じ♪

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-04-30 16:28 | カバン持ちの好きな物

日本から買ってきて良かったもの(2017年版)

★加筆中

本日のバンクーバーは晴れてたのに急に小雨が降って、また晴れて..気温も相変わらず15℃未満。それでも街には花々が咲き乱れ、日本から帰ってきた私の目には街に溢れる緑が眩しく美しく感じられました。

**

バンクーバーに住んでいる人が日本へ行った時に何を買うか、買いたいか?はたまた何を買って帰って良かったか、後悔したか。それをちょこっとまとめて行きたいと思っています。
が、今夜もまたまた時差ボケでこんな時間にブログ書いてるし..もう寝ないと明日困るし..。
とりあえず書き始めて追記していこうと思っています。

20年前にバンクーバーに住みはじめた頃には日本のものなど、いえアジアのものも含め、気の利いたものは殆ど手に入らないと言っても過言ではない状況でした。それもここ数年でガラッと変わり、最近ではもうピエトロのドレッシングはもとより大福餅やシュークリーム、さらにはコンビニで売っているようなメイクグッズから飲み物、はてはコンビニ弁当やおにぎりまで気軽に入手できるようになりました。そんな中、スーツケースに詰め込んで一体何を日本から持ち帰るのか?日本へ飛ぶ者にとってそれは大きな課題です。王道としては六花亭のレーズンサンドや小豆を使った和菓子などなど。
..ってことでとりあえず今回の買った物ランキング↓

2017年・春 日本から買ってきて良かったものランキング

1位 包丁
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古い方の包丁は20年前に購入したもの。バンクーバーへ持ってきて自分で砥石で研いで使っていたのですが、なにしろ素人の砥ぎなのでもちろんいまいち。昨年日本へ帰った折にペティナイフをこの木屋の鋼のものを買ってみたらとても良かったので今回はいよいよ三徳包丁を買いました。こちらも刃の部分は鋼製。オールステンレスは刃の鋭さが無くなりやすいような自分勝手な印象があり、鋼の刃先のあのピリッとした鋭利な感覚が大好きです。
あと砥ぎに出しやすいように地元岡山のデパートで買いました。そうすれば切れが鈍くなったら帰国時に持ち帰って砥ぎに出すことができます。それからずっと以前に聞いた話ですが、包丁は高ければ高いほど良いようでもないそうです。一番大切なのは自分の調理の腕前に見合った包丁を購入すること。でないと宝の持ち腐れになっちゃうそうです。←ナットク♪

2位 ストッキング
日本のストッキングは世界一(←値ごろ感も含めて) 高価なものだとイタリア製の素晴らしいものなど沢山あると思いますが、カナディアンと違って日本人でスカート派の私としましてはストッキングは春から秋までの必需品。で、帰国時には必ず福助の「満足」か、もしくはグンゼの「サブリナ」を大人買いして持って帰ります。「満足」だとお気に入りはコンジュゲート。これ自然な透明感で昨年から買ってます。その前に大人買いしてたのは「サブリナ」のナチュラルフィット。こちらも透明感がいい感じです。ちなみに80デニールタイツはいつもサブリナです。
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3位 かざすだけでお鍋の中の温度が測れる温度計
お友達が使っているのを見て購入を決めました。お菓子作りや揚げ物には欠かせない超便利な温度計。ついでにフライパンの温度も計れたら最高。まだ試してみてないのですが期待でわくわくしています。
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4位 スーリー・ラ・セーヌの焼き菓子いろいろ
こちらは岡山にある同級生のフランス菓子店「スーリー・ラ・セーヌ」の焼き菓子です。ちなみに右上のラップで包んだパウンドは今回の帰国時にスーリーのお菓子教室で習った時に焼いたもの。パウンドの食べごろは焼いた数日後なので、ちょうどバンクーバーに持ち帰った頃が食べごろ♡ これは蜂蜜のパウンドなのですがその美味しさに作った本人もびっくりぽんでした。今度友人に焼いてあげようっと♪
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ここでスーリー・ラ・セーヌについてちょっと説明。このお店のオーナーパティシエのYさんは長年東京のイル・プルーで修行し、今から25年以上前に今のお店を故郷である岡山にオープン。オープンと同時にお菓子教室もスタートさせ、じつは私はその当初の生徒でした。但し超劣等生で、習った挙句に分かったことはスーリーのお菓子は作るよりも買ったほうが楽ということだけ(汗)
が、しかしここ(フランス菓子不毛の地)バンクーバーに住んでいるとやはりスーリーのお菓子が懐かしく、帰国の度に他の物をスーツケースから出してでもスーリーのお菓子を買い込んでバンクーバーへ戻ります。主人も持ち帰ったお菓子を食べては「うん、美味しい♡」と満足顔。
スーリーの修行先のイル・プルーのYシェフの修行先はパリのドゥニ・リュッフェル氏の「ジャン・ミエ」。残念ながら「ジャン・ミエ」は2015年にSadaharu Aokiが買い取ってしまい、ドゥニ氏のお菓子は今はもう幻。ってことで岡山の地でその流れをくんだフランス菓子が食べれる幸せ。そのお菓子を習える幸せを帰国の折に満喫しております。次回の帰国時には教室に2回行きたいなぁ。


5位 切って使えるテーブルマット
これは凄いです↓
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MYdrap は、スペインの業務用繊維メーカー Hostel Drap 社が、新しい切り口の 「テーブルコーディネート」をコンセプトに2008年に立ち上げたブランド。
レストランのバックヤードで使用していたロール状の業務用ナプキンを、お客 様のテーブルでも使うことができないか?というアイデアから始まりました。
キッチンペーバーのようにミシン目にプレカットされているロール状になっており、必要なときに必要な枚数をちぎってお使いいただけるので収納時にシワも出来ません。また、コットン100%の製品なので、洗濯して繰り返して(5 回程度)ご使用いただくことができます。 テーブルコーディネートをより身近にお楽しみいただけ、暮らしに彩りを添えるアイテムです。
<説明文は貝印のサイトから転写>


★貝印のサイトはこちらから。


6位 羅臼昆布
7位 着物のガード加工
8位 金沢 森八の「季 すずやか」
9位 京都 末富の「うすべに」
10位 日本の資生堂の日焼け止め

ってことで個々の商品の情報やなぜコレなのか?という理由は明日以降少しずつ追記していきますので皆さんの参考になれば幸いです。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-04-27 17:32 | 懐かしの日本滞在記


バンクーバー在住者の四季折々の備忘録。夫は現地で不動産業者をしております。リンクされる場合にはメールにてお知らせください。不動産のお問い合わせも受け付けております。stessa@hotmail.co.jp


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