庭が野生の王国に

本日のバンクーバーは曇り、気温は15℃とヒヤッとする秋の空気です。

我が家の庭はこのところ小動物たちの静かな戦いが続いています。
..というのも問題の原点は野鳥のために泰山木の枝にぶら下げている餌箱。
夏の間はあちこちで餌をゲットできていた小さな生き物たちもこの季節になるとそろそろ食べ物に困るよう。そこでさまざまな野鳥が朝早くから我が家の餌箱に集まります。
ところがその小鳥たちがこぼした餌を目当てにリスが、そして野ネズミが..(汗)
はたまた庭を穴を掘っているのは夜中にうろちょろするアライグマ。
さらには昨日、餌箱の直ぐ側に置いてあるベンチの下に黒猫が隠れていました。どうも小鳥を狙うために息を潜めて隠れているみたい。数日前には小鳥の暴れた跡らしき痕跡発見。羽がいっぱい散っていました。やばい!

で、とりあえず野鳥殺傷事件が起きると嫌なので、餌箱の下に猫ちゃんが苦手なコーヒーのかすを撒き、さらには隠れ場所にしているベンチも移動しました。
さて、これで明日はどうなることやら。

↓今日、庭で餌を食べていたステラジェイ♡
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このステラジェイはなかなか気が荒くて、餌を食べている時に私が庭に出るとギーギーと怒って鳴くのです。野鳥のくせに生意気だ、ここは私の庭なのだ、と言いたいところだけど。笑
でもこんなに綺麗な色だから毎日来てくれると嬉しいです。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-10-08 14:49 | 鳥や犬など生き物話

ワールド・バレエ・デー

バレエの帰りのGranville Street。
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レッスン中は汗びっしょりになってサッと着替えて表に出れば、そこはもう夕暮れのグランビルストリート。あっという間に汗が引き、ブルッと震えそうになり、歩きながら慌てて上着をはおります。秋真っ盛りの夕暮れです。

そして今日はワールド・バレエ・デー♪  
午後6時から11時までがオーストラリア・バレエ、午後11時から明日の午前4時までがボリショイ・バレエ、明日午前4時から9時までがロイヤル・バレエ、その後にナショナルカナダ・バレエ、サンフランシスコ・バレエと続くバレエレッスン・マラソンです。FacebookでLIVEが見れます。録画は後日Youtubeにアップされますのでよかったら検索してみてください。

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-10-05 10:42

あのZESTが生まれ変わってYUWAとなりました!

昨日はお誘いを受けて新しくリニューアルオープンしたYUWAレストランへ♪
ここは以前はZESTの名前でバンクーバーNo.1のジャパニーズキュジーヌとして名を馳せたお店です。昨夜はそのプレスリリースのディナーで、オーナーのIoriさんからお声を掛けて頂きました。

**
和やかな雰囲気の中、まずご挨拶とご紹介。
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この日のお料理全てにペアリングされる日本酒は、日本酒のメッカともいえる新潟の老舗酒造 吉乃川さんのもの。スパークリング日本酒から始まって、なんとコースが終わるまで全9種類の吉乃川さんの日本酒をテイスティング。次から次へと出てくる日本酒の美味しかったこと。たった一社の醸造元にこんなにさまざまな、そして美味しい日本酒があるなんて、と、ただただ驚くばかり。
その日本酒にペアリングさせたお料理のほうはーー
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先付としてあわびのうま煮。タロ芋、絹さや、カリフラワー、銀杏、とろみを付けた出汁。トッピングは雲丹とキャビア&木の芽。上質な素材を活かした優しい味付けに食欲も盛り上がります。
お酒は極上吉乃川吟醸です。
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前菜9種の小鉢
春菊のおひたし、鴨の胸肉、ダンジェネス蟹と山芋の土佐酢、日高昆布の佃煮、ぼたん海老の唐揚げの吹き寄せ、マグロの胡麻和え。
ペアリングされた日本酒はYoshi Special Premium(純米吟醸)と、Umi Blue(吟醸)の2種。どちらもバンクーバーで購入可能とのこと。それぞれに特長があり。同席した皆さんにどれが好きか聞くと、それぞれに答えが別なのが判明。甘口が好きな人、辛口が好きな人、爽やか系の人と好みを確認しあって楽しく会話。
お料理の方は写真のとおり、ここがバンクーバーなのかと思うほど完成された割烹料理。お味の方もどれも繊細で食べるごとに笑顔が溢れます。
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椀物は萩しんじょ、萩真薯の意味を検索すると、車海老、銀杏、小豆で作ったしんじょ(真薯)のことだそう。萩は秋の七草なのでこの時期の食材を用いて作るしんじょを表しているのでしょうね。お出汁もとても美味。
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揚げ物は、な、なんと松茸の天ぷら。北海道の帆立を使った磯辺揚げ。松茸は噛んだ瞬間の香りと食感がたまりません。磯辺揚げも海苔の香りと共に中からジューシーな帆立が口いっぱいに広がって思わず「美味しい〜」とひと言。添えられたお塩は藻塩と言って新潟産なのだそう、旨味のあるお塩です。ペアリングされたお酒は厳選辛口(本醸造)でした。
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焼き物は銀鱈の幽庵焼き。栗とオイスター茸を添えて。銀鱈が美味しくて美味しくてごはんが欲しくなりました。お酒は吉乃川の中汲み。
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煮物は仔牛のほほ肉を八丁味噌でじっくりと蒸し煮。口に入れるとほろほろととろける食感です。お酒はその名も純米”米だけの酒”←こちらも美味しいお酒です。
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最後ににぎり寿司。中トロと炙った鯖、白身魚は鯛。煮切りが塗ってあるのでお醤油不要、そのままぽんとひと口です。と、旨味が口いっぱいに広がってじつに美味しい。このレベルのにぎり寿司だと日本で高級店へ行く必要な無いかも。お酒は本醸造”杜司の晩酌”←スッキリとした味わいでツルツルと飲んでしまいそう。
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デザートはリンゴのソルベ&パンナコッタのコーヒー風味。お酒は吉乃川大吟醸で〆ました。このお店は女性オーナーだけあってデザートまできっちり美味しいのが◎
この方が新しいシェフ↓
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恥ずかしそうにご挨拶してらっしゃいました。ZESTから生まれ変わったYUWA♪ 上品なお味と丁寧な仕事から生まれる繊細な一皿一皿に大満足させて頂きました。美味しいものを食べると幸せな気持ちになりますよね。誰でも作れる昆布の佃煮まで美味しかったこの夜のお料理と吉乃川さんの美味しいお酒に改めて乾杯です。

★YUWA(旧ZEST)
2775 West 16th Avenue Vancouver
Phone:(604) 731-9378
2017年9月27日リニューアルオープン
吉乃川

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-09-28 13:26 | 食べたもの最近情報

ブログ開設10周年の感謝の気持ちを込めて

2007年の9月21日にこのブログを始めて、昨日でもう10年が経ちました。
あっという間の10年で、最近は以前のように頻繁ではないですが、それでもマイペースにブログを更新しています。
でもたまに私はなぜブログを続けているのだろう、と、ふと、思う時があります。そしてそれを自分自身に問いかけてみた時に浮かぶ思いが、自分がヴェネツィアや他所の都市、また日本に行く時に、一つの情報を入手する手段として、またメディアの情報の確認がしたい時に一般の方の書かれたブログを参考にしています。そしてその経験から、ここバンクーバーを旅する人、それ以外にもどなたかの参考になればと思い、ブログに日常に体験した楽しかった事や便利だと思った知識、気に入ったレストランなどを気の向くままに書いています。
これからバンクーバーへ旅行で来られる方の情報収集に、また私が年に一回行くヴェネツィアに関しての情報など、みんなで情報を分け合って、活用できればどんなにか旅が楽しくなることでしょう。また最近行った印象に残った場所やおいしかったレストランなども参考になれば幸いです。
そして、ブログは、あくまでも書いている人間の主観で成り立っているので、あとは読む人の判断次第。そんなある意味スリリングなところもブログの興味深いところです。

これからも、きっと、ずっと、このカバン持ちのブログは私の日常に変化が無い限り、続いていくと思っていますし、また私自身もどなたかのブログからタイムリーな情報を得ていくことに変わりはないと思っています。
..ということで、うだうだととりとめもなく話してしまいましたが、どうぞこのカバン持ちブログを好んでくださっている方々に、これからもよろしくお願しますとお伝えしたくて、その気持ちを書いてみました。
今までありがとうございます、そしてこれからも、どうぞよろしくお願いいたします。

私のブログを好んでくださる皆様に、一杯の愛と感謝をこめて♡ 
バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-09-23 13:53 | Comments(7)

ブルーベリーのワイン@Ripples Winery

つい今しがた雨が降りはじめたバンクーバー。今夜は12℃と冷え込んでいます。

***

昨日は桜楓会の日帰りバス旅行に参加。今にも崩れそうなお天気だったので折り畳み傘を持ってレインコートの下にはしっかり着込んで出掛けました。でもよくよく考えてみれば移動は全てバスの中。貸し切りの大型観光バス利用だったのでゆったりと過ごすことができました。
で、バンクーバー郊外でりんご狩りをしたあとに行ったブルーベリーのワイナリーがとても素敵だったのでちょっとご紹介。ブルーベリーで作ったワインって??と思いつつ、あまり期待もせずに行ってみれば、そこはとても素敵なまるでナーサリーのような雰囲気の場所。
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敷地内の端々のディスプレイも素敵で、まるでHouse&Gardenの雑誌のよう。お庭や室内の植物もよく見ると細やかに手入れされています。
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そして、サンルームのような屋内でワインティスティングをしました。
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このワイナリーでは三種類しか作っていないのでその3つをテイスティング。ブルーベリーから作られたテーブルワインとデザートワインとポートワインです。この中から私はテーブルワインを購入。ライトで飲みやすいテーブルワインです。言われないとブルーベリーとは分からないかも。でもブルーベリーは目にも良いのでそれも嬉しいポイント。

あとこちらは結婚式やパーティーができる素敵なスペースもありました。
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真っ白なテーブルクロスをかけて溢れんばかりの花を飾ってテーブルセッティングしたら..と想像するだけでも素敵です。誰かここで結婚パーティー開いてくれないかな〜。

ワイナリーのガーデンの池にいた鯉の群れが光を受けた波間にとてもきれいでした。
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Ripples Winery
所在地: 3387 Tolmie Rd, Abbotsford, BC
電話: (604) 823-0222

バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-09-20 14:59 | バンクーバーから日帰り旅行

つるバラが事故に遭いました

本日のバンクーバーは晴れ、気温は21℃。
街路樹の紅葉もはじまり、強い日差しの中でもひんやりとした空気を感じる季節となりました。朝晩には日によってセントラルヒーティングの暖房が少し入るようになり、過ぎゆく夏に思いを馳せるこの頃です。

***

今日は市のごみ収集日でした。収集物は燃えるゴミ、落ち葉や生ゴミ、リサイクル物、だったのでそれぞれの収集車が慌ただしく走り回っておりました。で、うちの裏を曲がる時に横の道路の反対側に停めてあった路上駐車を避けるためにギリギリに通って行きました。ちなみに彼らはいつも時間に追われているようで、結構なスピードで曲がる事があります。
で、主人が帰って来たら「収集車が裏のつるバラの木を引っ掛けたみたいだよ」
慌てて見に行ったら無残な姿。
それでも根の部分と枝の半分が残っていたので裏のゲートにくくり直してどうにもならない枝は剪定。
↓この春にはこんなに綺麗に花を咲かせ始めていたのに..
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無残に削り取られた枝のあとを選定したらこんな感じになりました。

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トラックにぶつかって幹のほうから引き散ぎるように折れてしまった枝は短く切ってゴミに出します。悲しい作業。
でも幸いにも根の方は無事に残ってくれているので(ダメージが心配ですが)毎日注意深く手入れをしたら、また来年には花を咲かせてくれるでしょう。
私がもっとゲートのほうにきちんと誘引していたらこんな事故には遭わなかったのでは?と反省中。ガーデニングをもっと勉強しないとダメですね。


バンクーバー不動産やのカバン持ち
# by stessa2 | 2017-09-16 15:04 | 小さな庭の園芸話


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