<   2013年 10月 ( 17 )   > この月の画像一覧

紅葉が綺麗です。

本日のバンクーバーは最高気温12℃、最低が5℃。お天気のほうは場所によっては濃い霧が出ていたり、また晴れていたりと今日もまたまた不思議な天気(‐_‐;)
それでも厚着して出かけたせいでしょうか、さほど寒さも感じませんでした。
そしてどこにいっても紅葉が綺麗でした。

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車のフロントガラスも結露して曇っています。
霧の中で日差しが差すと、まるでスチームバスのように霧の粒子が光に反射して綺麗です。

***

一週間ちょっと旅に出ます。
PC環境が分からないのですが、途中でUPできればいいな♪ って思っています。
では荷作りに励みます^^)v

P.S.お仕事のほうは通常どおり営業しておりますのでメールお電話でお気軽にお問い合わせください。

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by stessa2 | 2013-10-25 15:51

PIED-A-TERREで秋の味覚満喫♡ 

本日のバンクーバーは最高気温12℃、我が家の周辺は辺りいちめん霧にけむっていましたが、ダウンタウンのほうへ行ってみたら北のほうでは明るい日差しが差しておりました。
とりあえず寒いです。昨夜は厚手のコートを着てブーツを履いてお出かけしました。
行った先は隠れ家的フレンチレストラン「PIED-A-TERRE
Cambie Streetと18thの交差点ちょっと手前にあります。
こちらで31日までGame & Mushroom Festivalのスペシャルメニューをやっていると知ったので、グルメではない主人を「あなたの好きな狩猟肉だよ~♪」と説得して、そして友人を誘って行きました♪
game(ゲーム)とgibier(ジビエ)は基本的には英語とフランス語の違い、狩猟によって捕獲した野生の鳥獣という意だそうです。厳密には本来なら微妙に違うような気もするのですが、ま、そんなに拘らなくても良いですよね^^)

でね、炭酸水呑みながらメニューとにらめっこ。それでも一応事前にお店のサイトでお料理は大体決めてあったので、それを注文してからバブルで乾杯♡ 
そしてひと皿目、全部で5種類の中から選べます、私はーー

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Pithivier of game and wild mushrooms, foie gras, port wine sauce
狩猟肉と茸のパイ包み焼き、フォアグラ、ポートワインソースで頂きます。
このパイ皮ですが、ここカナダでこのようなお料理が出てきた場合、大体がこのパイ皮が硬くてそして分厚いのです。ところがこちらのはまるで日本で食べるような軽さ、そしてソースの美味しさ、それなのにお肉はとてもワイルドな風味で魅力的♪
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パイの中身の野趣溢れる味わいや食感と共にフォワグラの風味が最高です。
私的には大満足なひと皿でした☆

さて、メインのほう、こちらも全部で5種類の中から選べて、ちょっと迷ったのですが珍しくも鶏肉を選んだらーー

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こ~んなに大きなサイズでかなりびっくり!もうこの時点で全部食べれるかどうか心配になりました(汗)
Poulet sauté with vin jaune and morels
チキンの焼き目のこうばしい香り、お肉の旨み、食感のジューシーさなどさすがです。
さらに付け合せの手打らしきフィットチーネがこれまた美味しい~♪ そのソースがまたまた美味しい。
このvin jauneというのは仏のフランシュ・コンテ地方で作られる独特のワインだそうです。

この見るからに美味しそうなのは友人が選んだーー

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Daube of beef cheek and chanterelles, truffled soft polenta
ひと口味見で貰ったら、もうトロットロの牛ほほ肉♪ こちらも美味でした。

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Roast venison & parmentier dauphinoise, red currant jelly & mustard
これはうちの旦那様が選んだ鹿肉料理。
旦那様曰く「鹿肉ってそんなにクセが無いんだよな~」と残念そう。
もっとクセのあるお肉が食べたかったらしい(‐_‐;)

それはさて置き、、
私達は大満足で美味しいワインと共に楽しいひとときを過ごし、そのあとのデザートはーー

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Lemon sorbet, citrus fruits, mint
レモンのソルベ♡ イタリアで食べるレモンソルベのような強い酸っさはなくて、ミントとフルーツとぴったり。爽やかな口当たりに最後の最後まで残さず食べちゃいました。

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Apple beignets
こちらはリンゴの入ったドーナッツ、
リンゴ好き、ドーナッツ好きな旦那様が大満足で食べておりました。
秋は茸やジビエやさまざまな食材が美味しい時期ですよね。
もっともっと食べたい♪ でも胃袋は一つ、さらにお財布も小さいので程ほどで我慢です(笑)

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Pied-à-Terre
3369 Cambie St Vancouver, BC
Phone:604-873-3131
営業時間
Mon-Sun 5:00pm - 10:30 pm
Fri 12:00pm - 2:30pm(金曜日だけランチもやってます)


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by stessa2 | 2013-10-23 16:24 | 食べたもの最近情報

庭が秋色♪

本日のバンクーバーは最高気温15℃、最低は8℃。お天気は曇りでした。
右手の親指は少しずつ良くなっているような感じ.. 昨日のような酷い腫れは引いていっているようでホッとひと息。明日辺りにはきっと使えるようになっているでしょう、とまあ希望的観測です。笑)

ふと見れば、庭に可愛い小鳥が来てたので、餌を蒔いたら、な、なんと小鳥ではなくてカラスが3羽やって来て、折角蒔いた餌をがっつり食べられてしまいました('_') もう絶対に蒔かない!


庭のホスタも黄色く紅葉♪ これ、紅葉っていうのでしょうか?

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庭の隅にほっぽらかしてあった菊の鉢。茎ばっかりがニョキニョキ伸びて、もう花は咲かないな.. と思っていたら、蕾がついて..

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ん?これはひょっとして、と思って一種間ほど前に枯葉を摘んでやったり慌てて面倒見てみたら..

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今日こんなに花が咲いておりましたヽ(*´∀`)・*:・゚
この10月は例年になく雨が降らず、かといって水を撒こうにもあまりにも寒く.. じつに微妙な気候ではありましたが、こうしてけなげに咲いてくれると、やっぱり気持ちも癒されます。
よし、寒さに負けずに頑張って庭仕事、庭仕事!←かけ声だけ一人前(笑)

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by stessa2 | 2013-10-21 17:41 | 小さな庭の園芸話

イタリアンのドーナツ♪

本日のバンクーバーは... といつもどおりブログをUPしたいところなのですが、ちょっと親指の先に小さな傷を負いまして、っていっても1ミリ程の傷ですが^^;) キーボード打つのに少しばかり不具合で、そんな状況ですが、忘れないうちに先日食べたSciuéのドーナッツをUPしておきます♪

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2個を袋に詰めて帰ってきたので少々つぶれておりますが、これが美味しいのです♪
え?どこが違うかって?どこが違うかといいますとその食感です。これがきめが粗くてしっとりしてて、そしてフランスパンのように噛み応えがあるのです。でも凄い噛み応えですので、やわらかいのがお好きな方には残念ながらお薦めできません^^;)

買ったのはこちら↓

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★Sciué Italian Bakery Caffé
800 Pender Street Vancouver, BC
Phone:604-602-7263
営業時間
Mon-Fri 6:30 am - 6 pm
Sat 8 am - 4 pm
Sun 9 am - 3 pm

..ってことで今夜は早めにおやすみなさいませ <(._.)>
あ、指がズキズキしてきた。

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by stessa2 | 2013-10-20 16:16 | 食べたもの最近情報

霧と紅葉のバンクーバー

本日のバンクーバーは最高気温が12℃、お天気は晴れのはずですが分厚い霧のせいでまるで曇り。霧にかすんで不思議な景色がいたるところで見られました。
さらにその寒さ!一旦出掛けようとして、慌てて冬のコートを出しました。
こんな寒い日は体が香辛料を欲します。ってことでランチはインド料理♪

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いつものRangoliで私はラムカレー
♡Lamb in Cumin and Light Cream Curry with salad, rice and naan
うちの旦那様はメニューとしばしにらめっこした挙句、注文を取りに来たお店の人に、
「このメニューの中で一番ボリュームのあるのはどれですか?」
と、カジュアルと云えどもこんなちょっと洒落たレストランには似合わない質問を投げかけておりました。汗)
そして薦められて選んだのはビーフショートリブ
♡Beef Short Ribs in Kalonji Curry with spicy pickled vegetables, rice and naan

じつは今日はお昼過ぎにダウンタウンで用事があったので、久々にダウンタウンの麒麟中華料理店へ行きたいと予約を入れようとしたら、な、なんと1時までいっぱい(*_*;)
で、どこにしよう?と、考えてこちらに来てみたら、幸い10分程の差ですんなりテーブルを確保できましたが、その後ぞくぞくとお客様が来て、とうとうテーブルが空くのを待つ人達が出る状態に。
物価高いよねー、と云いながら、それでもレストランはどこもかしこもいっぱいです。

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Vij's Rangoli
1488 West 11th Ave. Vancouver
Phone:604-736-5711
営業時間
月曜~日曜日/ 11:00am - 10:00pm

こちらのお店、透明カバーで覆われたテラス席にはストーブも置いてありますが、それと一緒に各椅子にひざ掛けブランケットも畳んで置いてあり、とてもいい感じ♡ それでも着席した人はみんなコートを脱がずにお食事してました^^;)

このあとーー

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Granville Bridgeを渡ってダウンタウンへ。
霧が深くて橋の左右はけむっています。雨が降ってるわけでもないのに空気中の湿度が高くて、その湿気のせいか余計に寒く感じてしまいます。

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北のほうにはうっすらと日が差して、ほんのちょっぴり幻想的♪
このあとダウンタウンの用事を済ませ、頼まれ物でグランビルアイランドへ。

ちょっとはずれの画材やさんに用事があったのでその近くに車を停めて、ふと見上げればーー

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綺麗な紅葉♪
うちの旦那様には「霧が出てるから紅葉もあんまり綺麗には撮れないよ。」と云われながらも..

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こんな霧の日はさすがのグランビルアイランドも空いててゆったりいい感じ。
しっとりとした霧と鮮やかな紅葉に彩られたグランビルアイランド、ひょっとして一年で一番好きな時期かもしれません♪

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by stessa2 | 2013-10-19 16:54 | バンクーバーの四季折々

松茸大当たりの年です!

風邪はほぼ治ったと思うのですが、少しだけ咳が出ていまいちすっきりしない一日でした。
本日のバンクーバーは晴れ、最高気温は15℃最低3℃。 寒がりなのでかなり着込んでいます。

**

先週の木曜日、JWBA(日系女性起業家協会)主催の第14回講演会を聞きにダウンタウンのListel Hotelへ行きました。

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講演内容はこちら↓
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前回同じ講師の方のお話をコスモス会の講演で拝聴して大変ためになったので、今回もぜひとも♪と勇んで行きました。ちなみに先着100名のみ聴講できると聞いていたので、勇んで行き過ぎて、なんと一番に会場入り (‐_‐;) 
相変わらず間抜けです。
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予想通りとても勉強になり、またひとつ賢くなりました。←そんな気がするぐらいためになりました。あとは記憶力の問題ですが。

そして会場に入るときに手渡された番号札。これはドアプライズと云って、抽選でプレゼントがもらえるクジです♪ そして妙なところでクジ運のある私と旦那様は、な、なんと見事に二人とも商品を当ててしまいました。

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私が当てたのはNuance Cosmeticsのローズヒップオイルです♡ 
これから冬に向かって重宝しそうなオイルです。

そしてうちの旦那様が当てたのはーー

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またまた松茸!厳密に云えばこれは昨日の特大松茸よりも以前、前の週に頂いたものです。
どちらにしても本当に今年は松茸の当たり年♪
ってことで、今、キーボード打ちながらふと思いついたのが松茸のミートソース。
そうNaomiちゃんのお義母さんが作っていた松茸入りのミートソースです。
これがね、お義母さんがミートソース作ってる時にいつものホワイトマッシュルームが切れてて、困ってしまってたまたま冷凍庫にあった松茸を何でもいいから、ってマッシュルームの代わりに入れたのが始まり。意外や意外でと~っても美味しいんです。
でも例年だと、いくらカナダの松茸がお手頃だとはいえ、ミートソースに入れられるぐらいたっぷりとは入手できないですよね。ってことで、そのまますっかり忘れていました、が、そうだ!あんな大きな松茸こそミートソースにピッタリですよね(^-^)d
松茸からすごくダシが出て美味しく出来るんですよー♡ よしっ、いいこと思いついた!

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by stessa2 | 2013-10-17 14:05

大きな松茸頂きました♪

BC州観光局の現地レポートがupされました♪
よかったらご覧になってみてください。
今回は5月に書いたキツラノのW.4thウィンドウショッピング続編です。
取材で歩きに行った筈なのに、ワンブロック廻ったらショッピングバッグ幾つか持ってました(汗)

キツラノでウィンドウショッピング(続編)

***

鼻風邪からの回復状況もまずまずで、今日はごそごそ。
そうしたらうちの旦那様がお客様のお宅でランチに松茸をご馳走になったそうで、にこにこ笑顔で帰ってきました。そしてそのお客様からお土産で沢山の松茸を頂きました♪

でね、その頂いた松茸の中にこんな特大のがあったのでもうびっくり!
皆さんにもびっくりして頂きたいので旦那様にその松茸を持ってもらって写真を撮りました!

こちらです↓
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ね、ね、びっくりするぐらい大きい松茸でしょう?
ま、うちの旦那様の顔にびっくりなさった方もいらっしゃると思いますが σ(‐_‐;)

でね、これだけ大きな、さらに開いた松茸だったら、きっと虫もいるだろーな..と思いつつ、解体清掃作業に入ったわけでありますが..

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これがほら、ご覧のとおり全然虫ちゃんがいないのです(^-^)d
虫が入っていた形跡も無い美しい内部でありました。
早速松茸ご飯(←具は松茸のみという超豪華版♪)、それと松茸のお吸い物を作りました。
ありがとうございました。

**

Thanksgiving dayにうちのチョコちゃんはーー

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大好きな生の骨付き鶏肉を貰って大喜びでした♪
特に骨の中の髄が美味らしく、必死で格闘しています。
こうして手に持っててやると、まるで野生の王国状態で肉にかじりついて引っ張ります。
これが結構運動になるらしく、食べた後はまるで百獣の王ライオンのごとくゆったりと満足げにおくつろぎになられます。そして翌日は素敵に元気なおトイレをなさいます。
雑種なので胃腸もお強いようです (*´艸`*)

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by stessa2 | 2013-10-16 15:09

今夜はひとえ寿司さんのテイクアウト♡ 

熱も出ぬまま軽~い鼻風邪でやっと書き上げた観光局の記事。提出が終わってほっとひと息。ひとまずこれで肩の荷が下りました。(^.^)/

でもね、ほんとは今日はThanksgiving だからちょっとは美味しいもの準備して家族でワイン開けて楽しもうと思ってたのですが..

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風邪っぴきのため無期延期 (/_;) ガックリ

ってことで、うちの旦那様にお願いして近所のひとえ寿司さんで晩ごはんを買って来て貰いました。

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どうしても雲丹が食べたかったので三色丼とダイナマイトロールとカリフォルニアロールです♪
おまけでデザートを頂いてしまいました♡ ひとえ寿司さん、ありがとうございました。

近所の小さなお寿司やさん 「ひとえ寿司」

これで栄養補給して、風邪を吹き飛ばそう!おー♪  ではおやすみなさい。

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by stessa2 | 2013-10-15 14:54

BC州観光局レポート:キツラノでウィンドウショッピング(続編)

バンクーバーのダウンタウンからバラード橋を渡った対岸がキツラノ(Kitsilano)と呼ばれる地域。そこのショッピング地区をこの現地レポートでご紹介したのが今年の5月のこと。続編を書こう書こうと思いつつはや半年が過ぎてしまいました。そこで今回は前回ご紹介したキツラノの目抜き通りW.4th Aveと、そこを交差するYew St.からさらに1ブロック東のArbutus St.まで歩いてみました。
★以前の記事はこちらから→「さあ、キツラノへウィンドウショッピングに行きましょう♪

まず最初に前回ご紹介したW.4th Ave×Yew St.の交差点を渡ってW.4thに沿って歩きます。

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信号の先にあるカフェでおいしいコーヒーを飲みたいところですが、それはウィンドウショッピングした最後のお楽しみに残しておきましょう♪

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W.4thを東に進むと右手にあるのがこちらの「MING WO
グレーターバンクーバーに系列店9店舗を展開するキッチン用品店です。
カナダを含めた北米は日本と比べてひと皿のお料理の量が多いのはもうご存知のことと思います。ですので当然のことながら調理器具から食器までも全てが大きくて、それもこのお店を見てみれば一目瞭然です。ちょっとした小物はお土産にぴったり。但しここの店内で見ると然程大きく感じなくても、実際に家に持って帰ると結構大きめなのでその点だけ心に留めておいてください。ウィンドウショッピングのつもりが思わず何か買ってしまう、そんな楽しいお店です。

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こちらは水着専門店の「Swimco
バンクーバーの夏は短いので水着の需要がそんなにあるとは思われませんよね。でも屋内プールのあるコンドミニアムも多いですし、冬になったらハワイやマイアミ、メキシコなど暖かいところに長期旅行する人も多いので一年を通して利用客があるのです。

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こちらは子供用品店「CROCODILE
特にストローラーの専門店という感じで、店内には処狭しとばかりに沢山のストローラーが展示されています。またお店の奥は写真のようなベビー用品が揃っていますので、カナダのママ達が子育てにどんなグッズを使っているのか分かります。可愛いソックスやブランケットも揃っています。

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こちらはアウトドア用品の「The North Face
1968年にアメリカのサンフランシスコで創立されたブランド。店内一番奥にはセール品のコーナーもあるので山ガールにとっては一見の価値ありですよね。
ここまででYew St.からArbutus St.までのワンブロックを歩いたことになります。 今度はW.4thとArbutusの交差点を北側に渡って出発地点まで折り返して歩いてみましょう。

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ちょうど信号の向かい側にはウィークエンド・ブランチで有名なカフェ「Sophie's Cosmic Cafe 」があります。
その横道Arbutus St.を北へ下れば数ブロックでキツラノビーチへと行くことができますので、お天気さえ良ければウィンドウショッピングのあとでお散歩するのも素敵です。

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さて、このW4thのランドマークとも言えるのがその交差点すぐ傍のこちら「Lululemon」です。
今や北米全域で展開しているエクササイズブランドのLululemonですが、発祥の地はここバンクーバーのこのお店だそうです。店舗の2階はLululemon主催のヨガ教室も開かれています。ここ以外にもダウンタウンのRobson St.にもショップがあって、購入後2週間以内なら返品交換もしてくれます。(注:タグなど備品を外していない状態で、レシートと袋も必要です)
お隣りの写真はLululemonの子供服ブランド「ivivva」です。こちらもカラフルでキュートな子供服が揃っているので必見です!
それでは最初にご紹介したカフェに立ち寄っておいしいコーヒーを頂きましょう。

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こちらはバンクーバーでも人気のコーヒー豆ブランドの49th Parallel Coffee Roasters のカフェ。
以前はこの近くの小さなお店だったのですが、人気が高まってこちらに移転オープンしました。

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店内ではLucky's Doughnutsというドーナツも売っていてコーヒーと一緒に楽しめます。

これで大まかにこのワンブロックを一周しましたが、勿論ご紹介したお店以外にも楽しいお店が沢山ありますので、時間をゆっくり取ってダウンタウンからバスに乗って行かれてみてはいかがでしょう。大型ショッピングモールとはまた一味違ったローカルな雰囲気が味わえます。バスの乗り方はお泊りのホテルのフロント、もしくは旅行会社のほうで教えて貰ってください。ダウンタウンから乗り換え無しで行けますので簡単です。

★文中の「」の中の店名には全てショップやブランドのHPがリンクしてありますのでご参照ください。
by stessa2 | 2013-10-15 04:22 | BC州観光局現地レポート記事

お休みです。

昨夜からのどの痛みを感じて早めに就寝。今朝からずっと寝たり起きたりしています。
症状は昨夜から続くのどの痛みと鼻がぐすんぐすんするぐらい。熱も無く、まだ酷くはないのですが、悪化されると困るので大事をとって只今冬ごもり中です。ビタミン剤やらのど飴やらシリアスではないもの使って改善をはかっております。このままスッキリ治ってくれるといいのだけれど..

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by stessa2 | 2013-10-14 08:41


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