2009年 05月 03日 ( 1 )

手打ち中華麺食べた!「飛天拉麺」

本日のバンクーバーは曇り空、そして夜にかけてひさびさの雨になりました。
折角の週末なのにお天気が今一歩で残念ですが・・庭の水撒きが不要になるのでちょっと^^。
さて、昨日の続きでーー
遅めのランチで何を食べようかとダンナ様と相談。
その結果、先日ご一緒したHIRO社長から教えて頂いたチャイニーズの麺屋さんへ。
食通のHIROさんが行かれるお店なので思わず期待も高まります♪

で、ぶしつけなダンナ様、この辺りかな?と目星をつけながらHIROさんに電話して、
さらに場所の確認、さらにさらにおススメまで聞いてます。 あちゃっ
B型なので・・そこは大目にみてやって下さいな。 お騒がせしてスミマセン、HIROさん

そんな不躾な問い合わせにも関わらず、丁寧に教えて下さったとおりに行くとーー

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ありました、ありましたっ!
飛天拉麺」 Legendary Noodle

もう見るからに美味しそうな雰囲気の小さな中華麺屋さんではありませんか♪
ワタシ達”腹ペコ二人組”は取るものも取りあえずでそそくさと店内へ。

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小さな街角の食堂がちょっぴりシノワズリーな雰囲気にデコレーションしたような感じです。
流石にランチには遅い時間だったのでお客はワタシ達だけ。
で、メニューから冷麺と湯麺、それに小籠包を注文して待っていると・・
ガラス越しに店の奥で麺を打っているのが見えます。 おおっ、本物の手打ちです

で、その麺で作られたのがーー

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「雞絲冷麺」Cold Noodle In Sesame Sauce, Garlic with Chicken
手打ち麺にざく切りのニンニク胡麻ソースを絡ませてもやし、チンゲン菜と鶏肉入り。
そして驚いたのはこの手打ち麺の弾力性! こんなにしっかりした麺は久しぶり♪
これは正しく中国内陸の麺と胡麻ソースの味!まったく甘みはありませんヨ
確か香港で北京鍋のお店に行くとこんな傾向の味だった。 懐かしい~♪

そして温かい湯麺はーー

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「雪菜拉麺」Fresh Shredded Pork & Pickled Cabbage with Chicken Broth
豚肉とザーサイ入りの醤油味のようなラーメン。
こちらも手打ち麺の弾力ある噛み応えが他のお店では味わえません。美味しいシコシコ麺

さらにーー

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注文したのが「小籠包」8個入り。
8個だから大丈夫と思って注文したけど・・ちょっと多かったかも。
やっぱり空腹も過ぎるとどうしても多めに注文してしまうのが・・人間のサガ?
幸いにも胃袋が大きいウチのダンナ様、何とか詰め込んで完食です。^^
でもね、メニューにあった刀削麺や水餃子も気になるし・・坦々麺も。
食べたいものは数知れず、でも胃袋はただ一つ。欲と現実の板ばさみ・・とほほ

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お天気の良い平日の午後、こんな小さな食堂で食べる本物の麺の味。
のんびりとした空気とお店の中のテレビのボリューム、そして奥で飛び交う北京語。
「なんか、此処、中国に居るみたい・・。」とぼそっとつぶやくダンナ様。
いいねぇ~これ。

                    バンクーバー不動産やのカバン持ち



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飛天拉麺
Legendary Noodle
4191 Main St.
Vancouver
Phone:604-879-8758
ホームページを見たらダウンタウンやリッチモンドにもお店がありました。息子さんがなさってるみたい
次回はダウンタウン店に行ってみようっと♪


●HIRO社長のブログはコチラから。

●カバン持ち通信
5月3日の”シンガポール料理「海南鶏飯」と「啦沙湯麺」。”にコメントをくださったしろさん、
折角頂いたコメントを私の不注意で見落としていました、ごめんなさい!ペコリ
先程、慌ててお返事しました。 もし気付いてくださったら良いのですが・・汗

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by stessa2 | 2009-05-03 16:29 | 食べたもの最近情報 | Comments(8)


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