大晦日の過ごし方。

新年、明けましておめでとうございます。
バンクーバー⇔日本間は時差の為、15時間程遅れています。
なので今日は ちょっと変だけど・・ 大晦日のお話です。
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今朝のバンクーバーはお天気も良く、日差しも爽やか。 これで雪が溶けてくれれば・・

おせち料理も最終段階なのですが、昨夜、ウチのダンナ様から難題が出ました。
それは「友人宅で紅白を見るから、おせち作りは早く終わらせて!」です。
毎年、手順の悪い「カバン持ち」は「紅白歌合戦」が始まってもおせちを作っています。
それを今年に限ってはーー
なるべくなら午前中に終わらせて、早めに準備してから「紅白歌合戦」が始まる
ず~っと前に友人宅に行っておきたいとのご要望。
なぜなら「紅白」の前番組の「今夜放送!紅白歌合戦」も見て気分を高めたいらしい。
できれば「はっぴ」を羽織ってペンライトも振りながら「紅白」を見たいらしい・・いやはや

なのでーー
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慌ててフライパンで「ぶり」を焼いてーー

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煮詰めたタレを絡めて「ぶりの照り焼き」が完成!

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これで3日間のおせち料理が揃いました。
今回は時間短縮の為、「いりどり」と「つくね」は省略です。 いや~それだけで、随分と楽!

自宅用は明日の朝、お重箱に詰めるとして・・
本日は友人宅2軒分を急いで詰めて出掛けます。

こんなかんじーー

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一つは一人暮らしのM子さん用なのでお弁当サイズ。
もう一つは友人宅の2人分です。いろいろな入れ物をかき集めて・・
これを手土産替わりに持参します。 

が、外出先の友人から電話が入り、急遽時間が変更。
訪問時間が夕方の6時前になってしまいました。
そこで、すっかり気落ちしたダンナ様。 あ~あ、どうすんの、これ?
しょうがないので、しょげ返ったダンナ様を一生懸命なだめる「カバン持ち」。
「紅白だけが人生じゃぁ無いよ!」 だいたい、再放送を見るんだからね。

そして、気を取り直したダンナ様と一緒に友人宅へ。


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ワタシ達が到着する数分前に帰宅していた友人。
それからたった30分程でこれだけの料理を作り上げました! 驚きのスピード
出掛ける前に全て下準備してあったとはいえーー
「鶏のから揚げ」は外出着を脱ぐと同時に取り掛かってあっと云う間に完成。
お蕎麦も茹でながら「アボガドとまぐろの漬けのカルパッチョ」や「生ハム&チーズサラダ」、
前もって作っておいた「なすと蓮根の炒り煮」もとっても美味しくて感動♪
飲み物を勧めながらも、ず~っと喋りどおしで料理する・・その腕前に頭が下がります。

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さらに、この「鶏のから揚げ」、とっても美味しいのでレシピを尋ねたら、
塩と大量の大蒜と生姜でもみ込んで寝かせて置くのだそう。
揚げる直前に、ほんのちょっぴりのお醤油を入れて、から揚げに。

これらのお料理は彼女が日本で参加している料理教室で教わったレシピだそう。
先生は有名なテレビドラマの料理監修もなさった方です。 「なんとかレストラン」だったっけ?
だから美味しいんだなぁ、やっぱり違うね。 感心しきりの「カバン持ち」は食べるだけ。

そんな彼女の弟さんが近所のスーパーで見つけたのがコチラーー
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懐かしいコカコーラのガラスボトル入り。 おまけにひと回り縮小版です♪
こんな可愛いコカコーラが売られているなんて、知らなかった! なので思わずパチリ

友人宅の大きな画面で「紅白歌合戦」と「ゆく年くる年」をゆっくりと味わったダンナ様。
番組が終わった途端「さあ、帰ろう!」だって。
それって映画館のノリに近いかも? 飲んで食って・・失礼だよね!

                         バンクーバー不動産やのカバン持ち


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友人宅からの帰り道。
もうすぐ新年のカウントダウンが始まります。
バラードストリートも若い人達が大勢歩いていました。
暖かい夜で良かったね。
「皆さん、良いお年を♪」そして
「2009年もどうぞ宜しくお願いします。」 カバン持ちより



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by stessa2 | 2009-01-01 19:33 | カバン持ちの台所 | Comments(6)
Commented by M子 at 2009-01-02 12:38 x
紅白の録画テープをゲットし鞄持ちさんのおせちと一緒に元旦の朝頂きました、実は昨夜少しつまみ食いをしてしまいましたが..おせちをみると我慢出来ずやっちゃいました。そして夕方友人宅でお雑煮を頂、幸せモードに浸っている私に抹茶シュークリームを持った友人が登場!なんてラッキーな私なんでしょうか!2009年は良い年になりそうです。皆さんにとっても良い年になります様に

Commented by stessa2 at 2009-01-02 13:45
M子さんへ、
今年のおせちの味は気に入って頂けましたか?
残念ながら昨年はM子さんにとって、とても悲しい年でしたが・・・
2009年の今年はきっときっと良い事がありますよ!頑張ってね!
そして、今年もジョバンニ共々宜しくお願いいたします。
Commented by Chie at 2009-01-02 13:53 x
はじめまして。あけましておめでとうございます。2ヶ月前にバンクーバー上陸したChieと申します。私も岡山出身で、いつの間にかこちらにたどりつき、楽しく拝見させていただいてます。(カナダでなかなか岡山の人には出会わないんだ・・・)おせちいいですね~ わが母も正月にはぶりを焼いてました・・・。また、いろいろ見させていただきます。良いお年を!
Commented by hiroholm at 2009-01-02 15:46
とてもおいしそうですね。かばん持さん、すっごくきれいに盛り付けしてて見てて楽しいです。今年は親戚もまわりにいないのでとてもしずかなお正月でした。

かばん持ちさん、今年も一杯遊びに来ますからよろしくお願いします。
Commented by stessa2 at 2009-01-02 17:16
chieさんへ、
はじめまして、そして「明けましておめでとうございます!」
ワタシと同じく岡山出身なんですね。^^
そうですね、岡山の方はバンクーバーにはあまり居ませんよね。
たぶん、少数精鋭でしょうか?笑
どうぞ時間があったらいつでも見にいらしてください。
Chieさんも良いお年を♪
Commented by stessa2 at 2009-01-02 17:22
hiroholmさんへ、
「お帰りなさ~い」ですよね。^^
旅行は如何でしたか?またブログで拝見させてくださいね。
こちらこそ~♪今年もどうぞヨロシクお願いします。ぺこり


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