The Ritz-Carlton Hotel のチョコレート。

「カバン持ち」ブログは食べ物ブログではないのですが・・でも食べ物トピックが多いね
特に冬は食べ物の話が 友人達の周りも目白押し。
なぜかと考えてみると、この季節のバンクーバーは雨もしくは曇天の日が多いので、
その分、食べる事に情熱を燃やしちゃう傾向があるのかも?
という事で、本日もチョコレートのお話です。 またぁ~?

昨日、お客様に頂いたチョコレートです。
その名も「The Ritz-Carlton Hotel 」のチョコレート。 すご~い
The Ritz-Carlton Hotel のチョコレート。_d0129786_1472888.jpg

日本ではチョコレートのプレゼントと云えば「バレンタインデー」。
が、こちらではクリスマスのギフトと云えばフレグランス系とかお花とか・・
チョコレートが多いのではないでしょうか?

箱を開けてみるとーー
The Ritz-Carlton Hotel のチョコレート。_d0129786_1493828.jpg

あ~びっくり、チョコレートにまぶしてあった粉砂糖が箱の中いっぱいに広がっていました。
きっとスーツケースの中でこんな状態になってしまったんでしょうね。
でもね、まったく大丈夫、味に別状はありませんからね。笑
それよりも「カバン持ち」と、そのダンナ様がチョコ好きなのを知って、結構、重いのに・・
遠路はるばる持って来て下さった、その気持ちが嬉しかったです。

さて、頂いたチョコレート、早速半分にカットしてみたらーー

The Ritz-Carlton Hotel のチョコレート。_d0129786_14234563.jpg

一つ一つ丁寧に作られていて・・ガナッシェ、プラリネ・・感激です。
チョコの表面のデザインは、いたってシンプル。
でも・・それがまた高級ホテルのチョコレートって感じ。 そりゃ先入観だね

一口食べて「ああ、美味しい~」と味わっていたその時、ちょっとした思い付きが。
先日頂いた「THOMAS HAAS」 のチョコと味比べをしてみる事に。贅沢だ~っ!

The Ritz-Carlton Hotel のチョコレート。_d0129786_1610249.jpg

本当に贅沢な事ですよね。 そんなことしてたらバチが当たっちゃうかなぁ?
が、しかし、こんな機会は2度と無いと思って・・試してみました。

どちらのチョコも3種類ずつ選んでナイフでカット。
ダンナ様と2種類を交互に食べてみます。
う~ん、チョコレートのタイプがこんなに違うなんて!勿論どちらもとっても美味しいですよ♪
「The Ritz-Carlton」 は上品でまろやかな風味。
かたや「THOMAS HAAS」ははっきりとしたシャープなパンチのある味。

・・で、考えた ダンナ様と2人で その結果ーー
Ritz はケーキのパティシエが作ったチョコレート。
THOMAS HAAS はチョコレートのパティシエが作ったチョコレート。
以上のような結論となりました。 なんじゃそりゃ?

なぜかと云うと、Ritzはまるでケーキのようなやわらかい味のチョコ。
そしてHAASは良質カカオの味わいとガナッシェの風味が強く表現されたチョコ。
どちらもそれぞれにとっても美味しくて、甲乙は付けられません。
しいて言えば、ダンナ様はHAASかな?「カバン持ち」は・・どっちも好き。
でもね、食べちゃうと無くなるのが一番嫌いです。 笑

                        バンクーバー不動産やのカバン持ち



The Ritz-Carlton Hotel のチョコレート。_d0129786_16591720.jpg
今年最後の白バラです。
週末の寒波で枯れちゃうかも・・
切り取って花瓶に差したほうが良さそうですね。
明日、全部切っちゃおうっと。



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by stessa2 | 2008-12-12 17:10 | 海を渡ったお菓子いろいろ | Comments(10)
Commented by riofuku at 2008-12-12 22:30
こんにちは~
美味しそうーー!
日本だとなかなか美味しいチョコにめぐり合えないんですよね。
本気で美味しそうですよ(笑)
板チョコが苦手な私ですが、中にナッツとか詰まってるのは大好きなんです^^
レビューを読んで、HAASの方が気になりましたよん♪
Commented by TAMMY at 2008-12-13 10:06 x
> でもね、食べちゃうと無くなるのが一番嫌いです。 笑

この部分で吹き出しちゃいました(^_^) 本当にそうですよねっ!
もっぱら板チョコ・プレーンなものばかり食べてましたが、こういうのも久しぶりに食べてみたいな~
誰かプレゼントしてくれないですかねぇ…(^_^;)
私事ですが、来週はイタリアです。フィレンツェとヴェネツィア、短い期間ですけれど。
これからこちらの過去記事をもう一度拝見して勉強します!
Commented by shibaei at 2008-12-13 11:07
うちの子は、チョコレートは食べないくせに、銀紙をむきむきするのが大好きです。むきむきしては私の口に入れて喜んでます。あま~い。
あのー、リンクさせてもらってもよろしいでしょうか?中四国つながりということで。といいますか、もうしちゃってます。ボタン押したらなってしまいました。ダメなら教えてください。
Commented by モナちゃん at 2008-12-13 12:25 x
かばん持ちさん、昨夜はありがとう!! 前から、かばん持ちさんは、”深い物を持っている”って、思っていたけど、洞察力の深さに感動しました!いろいろアドバイスをもらって、なんとなく、今まで晴れなかった気持ちが、すっきりした感じ!特に、モナちゃんに関する深い心理学的な解釈には、納得!!(こうやって、Publicの場を借りて、コメントするのもなんだけど。。。また、かばん持ちさんに、”惚れました”。。。やっぱり、かばん持ちさんは、わたしの憧れよん、ラブ。ほほほ。
このチョコを、ほおばっているジョバンニの顔が、浮かびます~~~。全開の炊き込みご飯のブログもよかったよ~~。わたしも、もっと練習して、お料理がうまくなりたい!!!
Commented by stessa2 at 2008-12-13 13:57
riofukuさんへ、
こんにちは!
ここ数年、バンクーバーにも美味しいチョコレート屋さんが
出来てきて、なかなかいい感じです♪
主にヨーロッパからの移民の方達がお店を開く傾向です。
ベルギー、イタリア、ドイツなど・・
移民の街バンクーバーならではですよね。
HAASはそういったチョコレートショップの中でも人気NO.1なんですよ。^^
Commented by hiroholm at 2008-12-13 13:59
きゃーめちゃくちゃおいしそう。チョコ大好きだからブログを見ながら、ずっと口が開きっぱなしでした。昨日の炊き込みご飯もおいしそう。
最近作ってないなあ~・
カバン持ちさん、今日カバン持ちさんのブログを見てジンジャーブレッドクッキーをつくりました。
Commented by stessa2 at 2008-12-13 14:12
TAMMYさんへ、
本当に箱の中のチョコがだんだん無くなってくると・・嫌ですよね!笑
誰かプレゼント・・あ、バッハ兄にお願いしてみては?ダメかな?
ま、チョコよりもイタリアの方がず~っと素敵だから・・楽しんで来て下さいね。
カバン持ちのヴェネツィアの過去記事、行ってみて、もしも間違っていたら、
ごめんなさい。(先にあやまっておこうっと・・笑)
ホントにホントにい~っぱい楽しんで来てくださいね!
・・ゴンドラ漕ぎのカッコいいお兄さんに見惚れないように・・ね。^^
Commented by stessa2 at 2008-12-13 17:24
shibaeiさんへ、
やさしいお父さんなのですね。^^
リンクしてくださってありがとうございます。
両親が讃岐出身なので・・勿論、関連は有りですよね。
「香川特集」、楽しみにさせて頂きますね♪
Commented by stessa2 at 2008-12-13 17:55
モナちゃんへ、
とんでもない、ワタシこそお喋りに熱中して・・遅くまでごめんなさい。ぺこり
生き物はみんな可愛いから・・うん。
あのね、ワタシ、気持ちが落ち着かないと台所に立つのが憂うつになって
料理も上手く出来ないみたい・・で、気分が好いと料理する気力がみなぎって・・
だから台所に立つと、逆に自分の気持ちが良く分かるのです。^^
気持ち→食欲→料理、という関連なんだろうね! 何と単純なんだワタシは。笑
Commented by stessa2 at 2008-12-13 18:28
hiroholmさんへ、
ジンジャーブレッドクッキー、可愛く作られていて・・おいしそう。
いつもパンを焼いたりケーキを作られたり、家族のためにオーブンなどを
使っていろいろ作られているその姿にほのぼのとさせて貰っています。
(未だに・・今一歩、オーブンが苦手なワタシ・・笑)
お母さんの手作りのパンやお菓子で育つ子供達は幸せですね♪


バンクーバー在住二十数年のリアイア主婦のなんとなくな日々


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