岡山市丸の内ジャパニーズフード「MARU」

母のお友達Tさんのご招待を受けて夕食をご一緒させて頂きました。
お店は岡山市丸の内に在るジャパニーズフード「MARU」まる。
初めてのお店です。
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モダンな外観。場所は岡山城郭石垣跡に面した細い道路沿い。
ちょっと見つけ難い隠れ家的な立地です。

食前酒に梅酒をロックでお願いしたらお酒と一緒に小皿に青梅が添えられて。いい感じ
前菜にわらびの白和え、アワビと蕗の煮こごり、アサリのお汁のしんじょ仕立て。

お刺身はーー
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鯛の薄造り。あさつきを巻いてもみじおろしのポン酢で頂きます。 さすが、美味!
 

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サヨリの細造りにこはだとイカのお造り。 サヨリはバンクーバーには無いですよね? 
織部焼の器とお造りとの組み合わせも目に美味しい。

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自家製豆腐に木の芽味噌。
今日の午後に作ったものですと店主の一言。 出来立てのお豆腐とは嬉しいです。

日本の知人に「お豆腐、懐かしいでしょう?」とよく聞かれるのですが、
意外にもバンクーバーには中国系や日系のお豆腐やさんが多いです。
だから海外在住でもお豆腐には困りません。 油揚げや納豆も入手可。

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京都のしらこ筍と香川のアスパラをバターソテー。 アスパラが甘い!
お砂糖で味付けしたの?と思ってしまう程の甘さと旨みです。

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山形牛のサイコロ・ステーキ。  お、おいしい・・絶句。 日本の牛肉此処に有り!
こちらの器は虫明焼でしょうか?

レタスのおひたしに続いて、
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小さな重箱に入った穴子と野菜の五目寿司。  もはやお腹一杯で・・


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デザートは、宮崎産マンゴーと自家製プリン。このプリンは目からうろこの美味しさ。

そしてTさんからバンクーバーにお持ちくださいと頂いた村上開新堂のクッキー。
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バンクーバーに住んでいる「カバン持ち」にはピンと来なかったのですが・・
傍に居た母の「ま~、村上開新堂さんのクッキーですか!」というリアクションで
希少な一品と気付く始末。   浦島太郎子になっているワタシ。 トホホ・・

何でも完全予約制で数ヶ月前からお願いしておかないと入手難だそう。
バンクーバーに帰ってからゆっくりと開封予定です。 勿体無くて食べれないかも・・

                       バンクーバー不動産やのカバン持ち


ジャパニーズフードMARU まる
電話:086-234-2122
住所:岡山市丸の内2-10-5


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by stessa2 | 2008-04-21 23:30 | 懐かしの日本滞在記


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