簡単タラスパと窓辺の居候犬。

Pちゃんママが日本から帰って来て、おみやげにこんないいモノを頂きました!

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ジャジャーン!タラコ・スパゲッティの素?
(どうも業務用タラスパのタラコらしい。)
大阪「ニシムラ・フーズ」のたらこ(バラ子)

d0129786_1281351.jpgとにかくパスタを茹でて混ぜるだけなのでめちゃくちゃ簡単です。

茹で上がったら黒胡椒をガリガリしてオリーブオイルとバターをからめて・・
生クリームも混ぜて(あ、生クリームを買うの忘れた。)
「たらこ」をザックリと和える。

家の中のプランターで育てているシソの葉を刻んでトッピング♪
西洋浅葱のチャイブも庭にあるのですが、採りに行くのが寒くてめんどうくさいので・・
代わりに冷蔵庫のネギを使っちゃいました。
 トホホ・・食べてから後悔の嵐です。


Pちゃんママ、いつもお心使いを有難うです♪


さて、こちらは私の一押しパスタ麺「martelli」マルテッリ
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イタリアで食べる生パスタと変わらぬ程の強い食感と旨み^^

なるほど、家内工業の手作りパスタだけの事はありますね。
ちょっと割高だけど、外食で美味しいパスタを食べる事を思ったら、
このパスタを使うだけでおいしさ倍増だなんて!すご~い裏技。

私の友達の義母はイタリア人です。
そのイタリアン・ママもこのパスタは美味しいとお褒めの言葉!

でもこのマルテッリのパスタは4種類しかチョイスがありません。 ガッカリ
スパゲッティが1.6mmと 2.0mmと、あとはマカロニとペンネだけ・・
(さらに結構手に入りにくい。)

で、気を取り直して・・
スパゲッティーニやフィットチーネ、リングイニなどの場合はこちら。
「rustichella d'abruzzo」ルスティチェッラ・ダブルッゾって読むのかなぁ。

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これも美味しいパスタなので、おススメです。

もしこの会社の瓶詰めパスタ・ソース(特にフンギ茸トマト味)を見かけたら迷わず買おう。
瓶からお鍋に移して隠し味のお砂糖をほんの少し加えて、好みで塩・胡椒もね。
茹で上がったパスタと混ぜてパルメジャーノ・レッジャーノを摩り下ろしてかけるだけ。
ヴォーノ♪ヴォーノ♪な美味しいパスタがインスタント・ラーメンを作るノリで出来ちゃう。

だから私はこのパスタ・ソースをまとめ買いして、ああ、今日はごはん作るのめんどくさい
・・という日の助っ人として使っています。




私がキッチンに居る間、SPCAからお預かりしている居候犬は・・というと、


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何を見ているのでしょうか?
そーっと後ろから近づいても窓の外を眺めるのを止めません。

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気持ちは外の世界へ・・

ウチに来るまで彼女はいったいどんな生活を送っていたのでしょう。
彼女の遠い目の中には何が見えるのでしょうか?


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by stessa2 | 2007-11-25 13:14 | カバン持ちの台所


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