「グリル・トモヒロ」でオムライス♪

私がバンクーバーから岡山に帰国するたびに楽しみにしているもの。
色々ありますが、例えば和食とかデパ地下とか・・

その中でもここ、洋食レストラン「グリル・トモヒロ」オムライス
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これを食すために太平洋を越えて来たと言っても過言ではないっ。
・・と言うぐらい好きなのです♪

洋食レストラン「グリル・トモヒロ」の歴史=

その昔、「グリル・トモヒロ」は表町商店街に在りました。 (たぶん・・)
そして天満屋デパートが、バス・ステーションを建てる時に、その建物の二階に出店。
お母様とシェフの息子さんとの家族経営の大人気☆洋食屋さんでした。

が・・あまりの忙しさにシェフが体を壊されて・・(だったと思う。たぶん・・)
その後、しばらく閉店していました・・

そしてもうずい分昔ですが、いまの益野に再度オープンなさったのです!

子供の頃からまったく変わらないこの店のオムライスの味。
ドミグラス・ソースも古き良き昭和時代の味そのまま。(涙が出そう)

・・で、オムライスと同じぐらい好きなのが「薄切り網焼きステーキ」

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え~っ、何がおいしいの?ほんとに美味しいの~?
と思う方も多いはず・・食べてみないと分からないこの美味しさ!

焼き目の香ばしい香りと薄切りにした肉の旨み・・
そして辛子醤油とのハーモニー♪お口の中にシアワセ広がります。

付け合せサラダのマヨネーズも、もちろん手作りです。
それとスゴイって感じるのは、キュウリの枚数さえも変わらない?オーバーです。
(でもね多分30年とか、そんなものじゃないヨ、もっとずーっと昔から同じ味)

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息子さんが料理を作って、お母様が接客というパターンも昔からずっと・・
お二人だけでなさっているので、私は土・日曜日に行く時はちょっと時間をはずします。

お得なランチセットもおススメですヨ。
場所は岡山市益野です。
(あとは調べてねー)

                             
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by stessa2 | 2007-11-11 21:09 | 懐かしの日本滞在記


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