Trator

タイトル:ヘルシー志向の街バンクーバーのダウンタウンで野菜中心のカフェテリアがオープン♪


春爛漫の陽気に包まれつつあるバンクーバー。そんなバンクーバーのダウンタウンにこの度とてもヘルシーなカフェテリアスタイルのレストランがオープンしたのでご紹介いたします。お店の名前はトラクター(Tractor)。野菜サラダを中心としたヘルシーなメニューを取り揃えたレストランです。場所はダウンタウンのバラードストリートを真っ直ぐ北上した海側のワンブロック手前。バラードストリート(Burrard St.)と、コルドバストリート(Cordova St.)の交差点の南西に位置します。

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それでは店内へ入ってみましょう。

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入るとすぐに社員食堂のようなフードカウンターがありますので、お盆を持って並びましょう。その手前の壁にはメニューも書いてありますが、それはレストランのHPに記載のものと同じです。
TractorのHPのメニュー

サラダのほかにサンドイッチやスープ、シチュー、レモネード、さらにワインやビールもあります。
このお店は徹底したベジタリアンやビーガン(酪農製品を食べないベジタリアン)ではありませんが、その傾向に準じた内容のメニューを提供しています。またお料理は全て店内で調理したものが並べられていてフレッシュ。営業時間もお昼前の11時から夜9時半までと休みなく、ずっと開いているのでなにかと便利です。

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この写真のようにサラダは見えるところにありますので、例え英語表記のメニューの内容が分からなくても指差して欲しいものを頼む事ができます。野菜の英語名って日本語と全く違う場合があるんです。例えばチコリーはアンディーヴ(endive)、芽キャベツはブルッスルスプラウト(Brussels sprout)などなど。

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またツナやチキン、アボカドなどもサラダと一緒に注文すれば、好みでグリルで焼き目をつけてくれます。それからサンドイッチも半分だけ注文することができるので、ボリュームを考えてサラダやスープと一緒に軽く食べれるのも嬉しいサービスです。(半分といっても日本のものとはサイズが違って大きめです。)

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このTractorはここが2号店。1号店はダウンタウンから南へ橋を渡ったキツラノ地域にあって、一昨年オープンして以来、周辺に住むヘルシー嗜好の地元っ子に大人気です。私も何度か行きましたが、体にやさしい食べ物がその日の体調に合わせて好きな量だけ食べれるので、とても気に入っています。

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こちらのダウンタウン店、高い天井とガラス窓を通して日差しがさんさんと差し込む空間は居心地もよく快適です。それでも11時半にはランチタイムの混雑が始まって、カウンター前には行列が出来ておりました。混雑を避けるため、ランチタイムより少し早めに行かれるか、もしくは夕方が狙い目かもしれません。

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写真はこの日私が選んだメニュー。ケールと芽キャベツのサラダ、レモン風味の甘めのドレッシングで和えてあります。横にあるのはビンナガ鮪(Albacore tuna)のたたき風レモンステーキ。一切れ2オンスを注文すると、すぐにその場でグリルして焼いてくれます。焼き方も片面か両面焼きか選べます。そして飲み物はブルーベリーの自家製レモネード。
このお店、お腹がペコペコという時には物足りないかもしれませんが、旅行中で胃も体もちょっと疲れた、という時や野菜不足を感じた時、一人で軽く食べたい時にお薦めです。

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こちらはグリルした鶏胸肉。一緒に添えられているのはルッコラとグリルした洋ナシ、胡桃、それにブルーチーズを混ぜたサラダで、私の一押しです。(Arugula, grilled pears, candied walnuts, blue cheese, lemon champagne vinaigrette)さっぱりほんのりした甘み、それに微かにブルーチーズの風味があいまってもりもり食べれます。
ここバンクーバーは北米でも有数なヘルシー志向の街。大自然に囲まれて人々は日々当たり前のようにランニング、ヨガ、サイクリングと各自の健康管理に余念がありません。そんなヘルシー都市の住民に支持されているこのTractor。ダウンタウンという便利な立地にありますので、是非一度覗いてみてください。オフィスで働く人々の食生活が垣間見れるお店です。

★Tractor Foods
住所: 1903 West 4th Ave, Vancouver, BC
電話:+1 604-222-2557
営業時間: 11時00分~21時00分
またこのお店の入っている建物は歴史的建造物に指定されていますので、離れたところからその全景や、あと外壁のディティールもご覧になってみてください
by stessa2 | 2015-03-10 06:07 | BC州観光局現地レポート記事


バンクーバー在住二十数年のリアイア主婦のなんとなくな日々


by stessa2

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