新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。昨年はこのブログを通して皆様とバンクーバーライフをご一緒して頂き、ありがとうございました。また本年2015年も変わらずどうぞ宜しくお願い申し上げます。

昨年末は中旬に風邪を引いたこともあり、おせち料理は簡単に作って、のんびりとした年末年始を過ごそうと計画。それでもやっぱり買い物に行けば、いつの間にかあれもこれもと材料を買い込んで、結局作ったのはーー
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伊達巻、田作り、黒豆、数の子、鰤照り焼き、手綱蒟蒻、お雑煮の具材などなど、、
そこそこのお正月の体裁がつく程度には作って、あと日本酒も買って準備万端。

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お昼過ぎにはちょっと寝坊して遅れてやって来た娘と三人、それにお犬さま達も3匹揃って年頭の乾杯をして新年を祝いました。

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お屠蘇に使ったのは山口・旭酒造さんの「獺祭にごり酒」、それから秋に帰国した折に岡山の友人から貰った赤磐酒造さんの純米吟醸「桃の里」と「備前雄町」、なんでもこちらは女性の杜氏さんが作ったお酒だそうです。香り豊かではんなりとしたお酒、女性らしさが伝わります。食事が進むにつれ登場はやっぱり新潟・八海酒造さんの「八海山」
ちなみにこの八海山と獺祭はバンクーバーで購入可能です。

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お雑煮はいたってシンプルにお澄まし仕立ての丸餅で♪
私は両親が香川県の出身なので、子供の頃にはあの有名な(?)白味噌仕立てのお汁にあんころ餅というかなりハードなお雑煮を頂いていましたが、結局大人になるまであのお雑煮は得意ではなく、よって岡山式のお澄まし仕立てのお雑煮を作っています。でも確か岡山のお雑煮って鰤の切り身が入るのでしたっけ?

そんなこんなでつつがなく新年を向かえ、夜、こうしてPCに向かっています。このようなとりとめもないブログですが、いつの間にかもう8年目に突入。←指折り数えて自分でビックリ
ワンパターンで進歩の見られぬ私ですが、これからも懲りずに末永くどうぞお付き合いくださいませ。
2015年も皆様にとって良い年でありますように心より願っています。

                     バンクーバー不動産やのカバン持ち


後記:ふと振り返ると、自分で作るおせち料理の品数が減ってきたのは、たぶん娘が一人暮らしを始めた頃からだったように思います。考えてみると、それまでは母として娘に自分の家の味を伝えようとして、年の瀬になるとおせち作りを頑張っていたのかもしれない。作る手順を見せて何かを伝え残そうとしていたのかもしれない。それがまるで火が消えたように、肩の荷が下りたように、もう役目は終わったかのように思っているのかもしれない、今は。母娘の関係の本能的な伝承の気持ち、それが自分の中にある事に気が付いて、自分で自分に苦笑いしながら今年は簡単におせちの準備を整えたのでありました。
いつか将来遠い将来、娘が少しでも今の味を覚えていてくれて、見よう見まねでおせち料理の一品でも作ってくれたら嬉しいな♪ 私が残せるのはそれくらいのものだから。
                  
by stessa2 | 2015-01-02 14:53 | カバン持ちの台所


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