カナダ産の松茸おいしい♪

昨日に続き本日のバンクーバーも晴れ♪
というのも晴れ女のYasubyさんが只今バンクーバー上陸中なのです。

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そうYasubyさんといえば、このカバン持ちブログがコメント欄を開けていた頃、いつもコメントくださっていた方。何気ないそのコメントが私にとってブログを続けるにあたりずい分励みとなりました。そしてFacebookを始めたときには、即、FB友にもなりました。
それでも実際に会ったことはただの一度もありませんでした。

じつはそのYasubyさん、以前は毎年冬にバンクーバーに遊びにいらしていたのですが、その時期がちょうど私達がヴェネツィアへ行く時期とぶつかって、すれ違いで会えずじまい。
が、今回はお時間が取れた事もあって一昨日からバンクーバーにいらしているのです♪♪

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そして昨日本日と連チャンで一緒にランチ。
今日はうちの旦那様とNavi Tourのおしょうさんが一緒にランチする約束をしていたので、それにYasubyさんもお連れして 4人でランチとなりました。

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久しぶりに会うおしょうさん、そして長い間ブログを通してお付き合いがありながら、そのじつ一昨日初めてお目に掛かったYasubyさん、と、ふと考えると摩訶不思議なメンバーでのとても楽しいランチとなりました。

そのおしょうさんからおすそ分けで頂いたのがこちらのベビー松茸です♪

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販売用のものではないのでちょっとちっちゃいけれど、そのぶん傘も開いていなくて見た目もきれいでおいしそう。..って事で、家に帰ってから早速お料理することに♪

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松茸といえばやっぱり松茸の炊き込みごはんが一番だよね!とうちの旦那様。
なので今夜はこの松茸を使って炊き込みごはんとお吸い物を作ってみました。
その結果判ったのは、今年の松茸は出来が良いということ!

もうね、頂いた時に「どれどれ」と紙袋の口を開いた瞬間に鼻先に広がった松茸のよい香り♪
「お、これはなかなか♪」と思ってお料理してみれば案の定、その豊かな香りと、シャキシャキとした嬉しい歯ごたえ♡ 
じつはね、ご飯を炊いている時にうちの旦那様から「急にお食事を頂く事になったから晩ごはんはいらないよ」と電話があり、あちゃ失敗した、っと思ったのですが、それでも考えてみれば、松茸は新鮮なうちにお料理したほうがおいしいに決まっているので、とりあえず最後まで作って、で、自分ひとりほくほく顔で食べてみたら、まあ、今年の松茸の美味しいこと♪

最後のお仕事を済ませて帰って来たうちの旦那様に「松茸ごはん、作ったよ♪」と云ったら慌ててキッチンへ飛んでいき、美味しい^^と云いながらもりもり食べておりました。

この松茸なのですが、じつはおしょうさんのところから日本の方々に送って貰いました。

カナダ産松茸販売中(NaviTOUR)

一昨年も日本へ送って頂いて、受け取られた方から好評だったので今年も気持ちだけ送らせて頂きました。じつは以前日本の実家に行った時、デパ地下の食料品売場で買いものしていたら、このカナダ産の松茸を売っているのを見かけた事がありました。カナダの大自然の中で育った松茸を岡山のデパ地下で見た瞬間、あのきれいな空気と爽やかな青い空が頭に浮かび、少しだけホームシックになりました。
そう、私の帰るべきところは、もうバンクーバーなのだな、と実感した一瞬でした。

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by stessa2 | 2013-09-11 15:42 | カバン持ちの台所


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