量り売りでスモークサーモンのピザを味わってみませんか?

ダウンタウンのPender St.とHowe St.の角に「Sciué」というイタリアンカフェがあります。じつはこのカフェ、私の大好きなお店なので是非とも皆さんにも知ってもらいたくて今回取り上げてみました。このSciuéは主にこの近辺でお仕事されている方達の朝食やランチを簡単に手早く、そして美味しく食べられるお店として愛されているカフェです。ですので営業時間も平日は朝6時半から午後5時まで、土曜日は8時から午後4時、そして日曜日はお休みです。

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イタリアンカフェなのでエスプレッソやアメリカーノが美味しいのは当然なのですが、特筆すべきはローマスタイルの薄いピザが量り売りで食べれること。そう、目の前に並んだマルゲリータやフンギなどいろいろな種類のピザを好みの大きさにカットして貰えるので、その時のお腹の空き具合に応じて、サイズも種類も選べるのです。このような長方形をしたピザは、主にローマから北のほうの街角でよく見かける、ピッツァ・アル・タッリョ(Pizza al taglio)と呼ばれる量り売りスタイルのピザだそう。オーブンの天板の形に合わせて焼くので長方形なのです。

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さて、お店に入ってまずテーブルを確保し、そして左手奥のピザカウンターへ行ってショーケース越しに食べたいピザを選びます。それから列に並んで、自分の順番が来たら選んだピザを指差せばOK。あとはお店の人がサイズを聞いてくれますので簡単な英単語でそれに答えると、今度はお目当てのピザにピザカッターを当てて「このくらい?」と聞いてくれます。そこでもっと大きくとか小さくとか云えば、そのとおりにしてくれます。そして「他には?」と聞かれたら他のピザも指差せば、また同じような要領でカットしてくれます。そうやってチョイスしたピザは全て量り売り。秤に載せて重さを量り、そのあとオーブンで温めてくれている間に横のレジでお支払い。その時に飲み物の注文も出来ます。ちなみにこちらではワインやビールも注文できるので、旅行で来られて午前中で観光が終わった後などに、軽くピザをつまみながらワインを一杯というのも楽しいですよね。

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ということで取材ついでに私もこの日は3種類のピザを食べました。
選んだのはピザ・マルゲリータとフンギ茸のピザ、それからこのお店の目玉商品のスモークサーモンのピザです。それはピザ生地の上にトマトベースのオリジナルソースが塗ってあり、、それにグリーンサラダと新鮮なスモークサーモンをトッピング、隠し味のマヨネーズも入っている美味しいピザなのです。
皆さんはこういったスモークサーモンのピザって食べたことありますか?きっとイタリア本土には無い、北米ならではのピザだと思いますが、特にスモークサーモンはここバンクーバーの特産品。ですのでこのピザで手軽に美味しいスモークサーモンを味わえるのも嬉しいです。バンクーバーへ来たら是非とも食べてみてほしい、この地ならではのピザなのです。
このカフェにはその他にもミネストローネなど日替わりスープやサラダ、パニーニ、ラザニアなどもありますので、その日の気分で選べるし、またピザだったら量も調整できるので、ちょっと遅めのランチや、午後小腹が空いた時など用途はさまざま、とても便利な存在です。

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ティラミスやナポリ名物の貝殻の形をしたお菓子スフォリアテッレなどデザートや焼き菓子も充実しています。この日はチャンベッラ(Ciambella)というイタリア版ドーナツを選びました。
外見は普通のドーナツですが、生地の目が荒くてしっとりモチモチと弾力があり、一度食べたらはまってしまう素朴なおいしさです。ランチだけではなくて、ちょっと疲れた時のコーヒータイムにも甘いお菓子とエスプレッソが楽しめます。ちなみに以前バンクーバーに駐在していたイタリア総領事もいつもここでランチをとっていらっしゃいました。イタリア系の人が沢山住んでいるバンクーバーならではのお薦めカフェです。

Sciué
110-800 Pender (Pender@Howe) Vancouver BC
Phone:888-959-7263

営業時間は季節によって変わる場合もあります。
Monday to Friday 6:30am to 5:00pm
Saturday 8:00am to 4:00pm
Sunday Closed
★Googleマップはこちらから

                               バンクーバー不動産やのカバン持ち
by stessa2 | 2013-04-09 07:11 | BC州観光局現地レポート記事


バンクーバー在住二十数年のリアイア主婦のなんとなくな日々


by stessa2

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