Mさん夫妻と最後の夜はL'ABATTOIR

母がバンクーバーに上陸した翌々日、まるでそれを追いかけるように到着した私の友人Mさん夫妻。
お仕事がお忙しいご夫妻の強硬軍3泊4日のトンボ帰り旅行。でもそれだけバンクーバーが大好きな
お二人なので私も再会を今か今かと楽しみに、首をなが~~くして待っておりました。
初日は空港まで迎えに行ってその足でアフタヌーンティー、さらに翌日は偶然ランチで同じ場所に♪

そして、そのご夫妻と帰国前夜にお約束していたビール祭りを急遽変更してワイン祭りに行きました。
(ビール祭り=一緒に居酒屋でビールで乾杯すること。ワイン祭り=一緒にレストランでワイン飲むこと。ただそれだけ^^;)

お二人がバンクーバーに来られるずっと前からどこに行こうか色々検討した結果、私がどうしても
ご一緒したいとお連れしたのはギャスタウンのレストラン「L'ABATTOIR
予約時間は6時半、週末だったのでお店からのリクエストで2時間15分の制限時間が付きました。
このレストランの以前の記事はこちらから。

数年前にふとした弾みで出会って以来、バンクーバー好きなMさんとは年に1~2回はお会いしているので、
この日もまるで地元に住んでいる友達と久しぶりにディナーに行くような、、
そんな気軽な嬉しい気分でいそいそと、タクシーに乗って待ち合わせのギャスタウンへと向かいました。
友人のMさんは、私にとっては姪っ子のように可愛い存在なのですが、さらにまた彼女のご主人の
ストレートに面白く、そして天然の和やかな雰囲気が彼女とベストマッチで、いつも微笑ましい限りです♪

そんな素敵な友人夫妻と食べたL'ABATTOIRの美味しいお料理もご紹介ーー

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まずこちらはTerrine of duck foie gras 鴨のフォアグラのテリーヌ
これにルバーブとシャンパン?のゼリー、それにクリーム&コンフィチュール添え♪

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Dungeness crab and chickpea toast
まるでイタリアのお菓子カンノーロのような形をしたひと皿、中に入っているのは蟹の身と
とても軽いガーリックのクリーム♪ トッピングのチャイブが目にも美味しさを引き立てます。

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Loin of rabbit stuffed with its legs うさぎの腰肉と足の詰め物マスタードソース♪

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Pan fried veal sweetbreads on toast 子牛の胸腺のロースト、トーストに載せて。
間にグリビッシュを挟んで、マディラソースがたっぷりと♡ 
お気に入りのひと皿なので、これは絶対に外せません

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最後にもうひと皿追加してPork shoulder cooked in milk♪
カブとケール、トッピングはニンニク&パセリのサルサ・ヴェルデ

ワインは最初にスペインの赤を一本、あとはそれぞれに飲みたいワインをグラスで頼み、
食べて飲んで喋って、忙しい、忙しい。あっという間に2時間15分が過ぎ、、
続いて二軒目はビールの美味しいところを、と思っていたのですが、結局以前Eちゃんママに
連れて行って貰ったお店「SALT Tasting Room」へ♪
今日もなんだかバタバタしていて落ち着かないので、その模様はまた明日ゆっくりと。

                                   バンクーバー不動産やのカバン持ち

★ちなみにこのL'ABATTOIR、今バンクーバーで私のいち押しレストランです。
写真には写っていませんが、アンチョビ入りスティックなど自家製のパン数種もとても美味しくて、
いつもおかわりしてしまいます♡



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by stessa2 | 2012-07-03 16:27 | 食べたもの最近情報 | Comments(6)
Commented by メメ at 2012-07-03 19:40 x
カバン持ちさん、こんばんは☆

ふむふむ、イチオシですね!

楽しい時間だからこそ、あっと言う間でしょうね〜。
次のお店は、以前ご紹介のあった、あそこですね!
その模様も楽しみにしてます♪
Commented by stessa2 at 2012-07-04 04:17
*メメさんへ
こんばんは♪
そうなんですよね、楽しいと時間はあっという間に過ぎていきますよね。
まして数か月分のお喋りを一気に済ませようと意気込んで、、
でも会う前にはあれもこれも話そうと思っていたのが、
会うと忘れちゃうのです。汗
はい、このあとはメメさんお察しのとおりのお店でーす♪
Commented by shiba-dayo at 2012-07-04 06:35
こんにちは~。ココ、行ってみたかったお店の一つでした~。
候補になってたんですよ~。
でも結局行けず・・・
いいなぁ、いいなぁ。。。
なんか、おいしいお料理とお酒、そして気の合う友人って
最高のシチュエーションですよね!
個人的には、仔牛の胸腺のロースト、食べてみたい~~~
Commented by stessa2 at 2012-07-04 09:39
*shiba-dayoさんへ
う~ん、残念!でも次回の楽しみに取っておいてくださいね♪
旅行って、行く前にはあそこもここもと思うのですが、、
実際に行ってみると時間やタイミングが上手く合わなくて、結局
行けずじまい、私達もヴェネツィアで同じような感じです^^
なのでまた次回、といつも考えるようにしていまーす♪
Commented by こぼまま at 2012-07-04 10:05 x
こんにちは、バンクーバーに来ました・・・やったー
飛行機の中では映画を3本観て寝ていませんが、休憩後はロブソン通りまで歩いて行って来ましたよ。カバン持ちさんのブログのおかげで早くも溶け込んでいますよ・・・楽しみますね、3週間あっちこっち体力持つかしら(笑)
Commented by stessa2 at 2012-07-04 16:45
*こぼままさんへ
お疲れさまでした!
お天気が今一歩ですが、3週間ご滞在でしたらバンクーバーの
ベストシーズンを満喫できますよね♪
ちょっと肌寒いので体調だけは十分お気を付けて楽しまれてください。
明日はお天気良くなりますよーに^^


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