Blue Water Cafe@Yaletown

一昨日からアレルギーなのか風邪なのか、喉がかなり痛くなっていたので大事を取ってゆっくり休み、
昨夜は仕事でお世話になった友人との食事の約束があったので体調を整えておきました。

そして夕方6時半、向かった先はこちらのレストラン↓

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Yaletownにある 「Blue Water Cafe」シーフードて有名なお店です。

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Blue Water Cafe+Bar
1095 Hamilton Street Vancouver
Phone/ 604-688-8078
営業時間
Dinner/ 5:00pm - 11:00pm, late menu until midnight
Bar/ 5:00pm - 1:00am
Valet Service 7 nights

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小雨がぱらつく中、予約時間ぴったりに到着すると、、平日でしかも早めの時間だというのにほぼ満席。
店内の席数はメインダイニングに170席、プライベートルームが全部で4室、合計でなんと240席もある
巨大レストランです。
さらに私達が帰る頃には店内は完全に満席、入り口に並べられた椅子には数組のカップルやグループが
坐ってテーブルの空くのを待っておりました。中には花束を持ったカップルも♡

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ちなみに今日聞いた話なのですが、こちらのレストランはデートスポットとして有名なのだそう。
色々な雑誌でデートで行くおススメ・レストランとしてよく紹介されているそうです。
う~ん、宣伝効果は絶大なよう

**
さてさて、私達がこちらで注文したお料理を紹介させて頂きますと、まず前菜からーー

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こちらは高さ60センチほどもあったでしょうか、スタンド式になっていて、その途中に枝分かれするように
左右にスタンドのアームが伸びていて、そこに小皿に盛られたお料理がこのように載せられた状態で
テーブルに運ばれてきました。 すごいプレゼンテーション♪ これならデートも盛り上がるはず
BC Tasting for Two
dungeness crab salad, qualicum bay scallop ceviche
albacore tuna tartare, smoked sockeye salmon terrine
$16.50 per person (オーダーは2人分より)

**

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生牡蠣は種類によって大体$2.75~$3.75で、個数さえ指定すればおススメを適当にチョイスしてくれて
このようにon iceでサーブしてくれます。

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そしてこちらは先程のBC Tasting for Twoのひと皿、smoked sockeye salmon terrine
このテリーヌ、スモークサーモンがミルフィーユのように何枚も重ねられていてすごく美味しくて
スモークサーモン好きな私には、もう応えられない一品でした。

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じつはうちのダンナ様は外食でシーフードを食べたがらない方なのですが、この日は都合ですでに
こちらに行く事が決まっていたので、このようなものを注文して、生牡蠣を海老に替えて貰って
喜んで食べておりました。ちなみに生牡蠣はあたった経験有りで食べません

Shellfish Plateau
single tier with oysters, prawns, mussels, clams,
jellyfish and scallop ceviche $28.00

で、このscallop cevicheとはーー
セビチェ(ceviche)とは、中南米で食べられる魚介類のマリネである。ペルーやメキシコなどの名物料理。小骨を取り除いた生の魚を1-2cm角くらいに切る。これに、みじん切りにしたタマネギとトマトを加え、レモンをたっぷり絞って混ぜ合わせる。シラントロやパセリなどの香草やアヒ・アマリージョ(唐辛子)などの香辛料を好みで加える。オリーブ油を加えることもある。塩で味を整えて完成となる。具材には、メロ(マジェランアイナメ)やペヘレイなどの白身の魚が用いられることが多い。エビ、イカやホタテが使われることも多い。<Wikipediaより抜粋>

さてメインディッシュのほうはーー

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Ahi Tuna
black kale, mixed shell bean ragout,
sweet onion puree soy and balsamic reduction $34.50

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Qualicum Bay Scallops
caramelized belgian endives, wild rice griddle cake,
candied ginger and citrus sauce $32.50

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Sorbet
symphony of tropical sorbets, mango tuile $10.00

以上のようなお料理を頂いて、大満足な夜でした♪
...と、じつはこのブログ、ほぼ書き終えたところで間違ってどこかを押してしまって、な、なんと、
全部消去してしまい、さらに焦ってしまってプレビューまで消してしまい、茫然自失。
何とか立ち直って再度書き上げたのですが.. やっぱり消してしまった文章のほうが数段良かっただけに
う~ん、残念。 久々の大失敗に、キーボードを打つ手もヨロヨロとよろけ気味。
って事で、またしても打ち間違いをする前に、今夜はお終いとさせて頂きます。指が疲れた~~!

                                   バンクーバー不動産やのカバン持ち


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by stessa2 | 2012-06-01 17:02 | 食べたもの最近情報 | Comments(6)
Commented by こぼまま at 2012-06-01 19:35 x
初めまして
ずーっと前から貴女様の楽しいブログを拝見していました
本当に奇麗な街並みのバンクーバーにあこがれ
来月からシニア夫婦はショートステイの旅立ちです。

いまは かばん持ちさんの情報を
地図を見ながらチェックしています・・・・たのしみです

我が家が中国滞在が長くて
ホテル住まいには慣れていますが
どんな生活が送れるのか・・・これまたたのしみですよ

とにかく定年夫と
出歩き好きの私とでバンクーバーを歩き回ります

夫婦でゴルフ
趣味の陶芸 水彩画 手仕事物
骨董品・・・安物色々 そんなお店の情報を探しています

これから出発の7月まで
かばん持ちさんのブログを拝見させていただきます

Commented at 2012-06-01 21:43 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by stessa2 at 2012-06-02 06:24
*こぼままさんへ
こんな拙いブログですが、楽しんで頂ければ幸いです。
そして、ブログの中に出てきているお店なのですが、あまり古い記事
ですと、もう閉店して無くなっていたり、また経営者が変わってしまって、
以前とは味が違っていたり、などなど、、新陳代謝が激しい街です。
なので記事の文末の更新月日をご確認のうえ参考になさってください。
7月でしたらお天気も最高ですし、日本と比べるととても涼しいですよ。
どうぞ楽しいひとときをお過ごしください♪
Commented by stessa2 at 2012-06-02 06:28
*21:43のカギコメさんへ
逆にご心配を掛けてしまったようですみません。汗
ただ、どうしていらっしゃるかな?と思っただけです。
FB拝見しました♪ 
Commented by 長らく行ってませんが・・ at 2012-06-02 08:06 x
ブルーウォーターは流行ってますよね~。
この記事を読んでまた行ってみたくなりました。

しかし、記事消えた時のショックって相当ですよね(T_T)
私なら「縁が無かったのよ~」とか言い訳にして、ほとんどの場合は無かった事にしてしまいますが、さすがカバン持ちさん! 

私はどちらかと言うと一気に書くタイプなので、実はたまに記事が消えて書きなおした時のほうがスッキリと肩の力が抜けた記事になってることも多いです。

後悔する相のOshoより
(・д・)ジーッ

今日も、ワサビとC子姐ちゃんのアイコンをクリックしました♪
Commented by stessa2 at 2012-06-02 08:49
*Oshoさん♪
ほんと、この満員具合は凄いですよねー!バンクーバーってバブル?
なんて思っちゃいました。
うっかり記事を消しちゃうなんて久々のポカやっちゃいました。汗
だらだら書いてるからこんな事になっちゃうんですよねー。反省
クリックいつもありがとうございまーす♪
このBlueWaterの斜め前にオープンするMinami、楽しみですよね♪


バンクーバー在住二十数年のリアイア主婦のなんとなくな日々


by stessa2

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