飲茶の楽しみ方

昨日今日と晴天続きのバンクーバー、気温もやっと20℃を越えるようになりました。

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そんな昨日の午後、少しだけ飲茶が食べたくてこちらに立ち寄りました。

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フェアモントパシフィックリムホテルの道を挟んで向かい側、歴史的にも由緒ある建物
Marine Buildingの一階にある、、

飲茶の楽しみ方_d0129786_14384718.jpg

海天皇宮海鮮酒家 Imperial Chinese Seafood Restaurant

Main Floor, Marine Building 355 Burrard Street Vancouver
Phone:604-688-8191
営業時間
Monday to Friday 11:00am to 10:30pm
Saturday, Sunday & holidays 10:30am to 10:30pm

今までにも何度かご紹介したこちらの飲茶♪

飲茶の楽しみ方_d0129786_13553361.jpg

この日も帆立とエビのシュウマイなどまったりと頂いておりましたが、、
テーブルに着くとお茶(注1)と一緒にサーブされるのがお醤油やからしなどの調味料。
そこで気になるのがこの一番手前のもの↓

飲茶の楽しみ方_d0129786_13562171.jpg

どの中華レストランでも後ろ側の2品は必ず持ってきてくれるのですが、
この辛し味噌ラー油っぽいものは出てきたり来なかったりと日によってまちまち。
でも、じつは何処のお店でもこれが飲茶の調味料としては一番合うように思うのです。
で、今回この名前を聞いてみたところ「Spicy Oil」と教えてくれました。が、
続けて「日本語では豆板醤と呼ぶけどね。」と言われてびっくり。
豆板醤ってこんなに甘くておいしかったっけ?
カバン持ちの印象としましては、豆板醤といえばお料理に使う調味料。
ところがこちらはまるで豆板醤と食べるラー油と甘味噌を混ぜ合わせたようなそんなおいしい味なのです。
さらに同じようなものでも麒麟中華レストランなどお店によって見た目も味もかなり違います。
でも共通しているのは.. どれも美味しい♪

なので、もしテーブルに無かったらお願いして持って来て貰いましょう。

さてさてこの日食べたのは全部で5品。
お茶代が2人で$2.40、飲茶はS、M、Lで品が分かれていてこれは実際にはサイズではなくて
その飲茶の内容によって価格が違うというもの、、例えば帆立などが使われているとLとか、
スイカジュースはSとか普通のものだと大体Mです。
そのSMLの各料金は$4.50、$5.50、$5.95となっています。
飲茶の価格としてはバンクーバーではハイエンドクラスなので、お盆に載せて各テーブルを
廻ってくれますが、だからといって、お盆に載ったおいしそうな飲茶の品々をその都度、
食欲に負けてやみくもに取らずに、、良く考えて選んで食べましょうね。←これ、重要

飲茶の楽しみ方_d0129786_1429387.jpg

バンクーバーはベストシーズン♪

飲茶の楽しみ方_d0129786_13533278.jpg

それでも気温は20℃少々なのですが、カナディアンはすっかり夏真っ盛りのいでたちで
短パンにTシャツやキャミソール、そしてアイスクリームが大好きみたいです^^

                            バンクーバー不動産やのカバン持ち

注1:飲茶に行くと、黙っているとジャスミン茶が出されますが、たまには他のお茶葉を
頼んでみるのも楽しいです。例えばウーロンやソーメイ、ゴッポウなど、、
お店の人にどんな選択肢があるのか聞いてみるのも一興です。


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by stessa2 | 2011-07-05 16:34 | 食べたもの最近情報 | Comments(8)
Commented by yasuby at 2011-07-05 21:08 x
お誕生日祝い免許証etc.ノーチェックですよ!(^^)!

さてさて飲茶でオーダーせずに出されるジャスミンティーももちろん料金は取られるんですよね。
それだったら何か選んで注文すると良いですね( ..)φメモメモ
Commented by ななまりん at 2011-07-05 23:00 x
こんにちは!
出遅れてしまいましたが(>_<)
ジョバンニ様、お誕生日おめでとうございます!
センイルチュッカハムニダーーーー(^◇^)
うちの燕もお祝い飛行をしています(笑)
素敵な笑顔に 私も主人も励まされます。
よろしくお伝えくださいませ!

M子さんの粋なはからい~~♪
誕生日、いくつになっても嬉しいと思います!
が・・・私は結婚して以来誰にも
お祝いされず(~_~;)です。ははは
Commented by kimamanyc at 2011-07-06 06:38
こんにちは!またまたご無沙汰していましたが、お元気でしたでしょうか?
ブログのスキンが新しくなったんですね^^(すみません、反応が遅すぎて、、、)
レストラン紹介も地図付きで素敵!バンクーバーに行く事になったら隅々までチェックしなくっちゃ(笑)。
こちらは、朝晩は過ごしやすいものの、昼間は30℃を超えるようになりました。ドライブしていると日差しが痛いです^^;
でも、日本と比べたらずっと過ごしやすいんでしょうけど。。。
飲茶、ずっと食べていないので、久しぶりに食べたいと思っていたところでした。
我が家から行けるお店だと、車で1時間ちょっと、、、
と、遠い。。。^^;
Commented by rintaro_masaki at 2011-07-06 12:21
あ~美味しい飲茶が食べたい・・・・
っと、思わず写真を拝見して声がでてしまいましたっ!
でも・・・明日から香港!
飲茶堪能してきたいと思いま~す♪

でも、暑いやろうなぁ~。。。。
Commented by stessa2 at 2011-07-07 12:45
*yasubyさんへ
あは、免許証ノーチェックですか^^
>飲茶でオーダーせずに出されるジャスミンティーももちろん料金は取られるんですよね。
そこなんですよ、私の疑問も!
基本的にジャスミンは頼まないので料金を取られるのかどうか知らないのです。汗
次回必ず聞いてみますね^^
Commented by stessa2 at 2011-07-07 12:49
*ななまりんさんへ
こんにちは^^
冬季オリンピック、韓国に決まりましたね。
それも冬ソナに登場したスキー場とか、、
ジョバンニ様は「あ、あのスキー場だよ!」とちょっと興奮気味でした。笑
お祝いメッセージ、ありがとうございます、本人に伝えておきますね^^
Commented by stessa2 at 2011-07-07 12:53
*kimamanycさんへ
こちらこそご無沙汰しています、お元気でしたか?
そちらはもう30℃ですかー、体調に気をつけてくださいね。
昼夜の気温の差は激しいのですか?
飲茶やさん、ちょっと遠いようですね、、
でもyokoさんの手料理が美味しいから大丈夫ですね♪
Commented by stessa2 at 2011-07-07 12:56
*rintaro_masakiさんへ
今頃、香港?
いいなぁ~~、羨ましいなぁ~~..
私も行きたい!で、凜くんのベビーシッターいりませんか?
シッター代は飲茶とホテルの部屋の片隅ってことで。笑


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