大きな揚げエビ餃子

うちのダンナ様がお仕事でリッチモンドへ行ったついでに買ってきてくれたもの。
それは、、

ど~~ん

大きな揚げエビ餃子_d0129786_14491516.jpg

はい、これ。
ちょっと見た目では一体何なのか判りにくいですよねー。
これは我が家では通称「エビ餃子」と呼んでいます。

エビ餃子とひと言で呼んでもその地によって色んなタイプのものがあると思いますが、
こちらの中身はエビのすり身を使った、まるで柔らかめのかまぼこ状の練り物で、
大きさも10cmぐらいのジャンボ餃子です。
それをはさみで切るとーー

大きな揚げエビ餃子_d0129786_14513432.jpg

あ、この写真ではますます判りにくかった。

ちなみに皮は揚げ餅のようにサクッと軽くてねとっと歯ごたえある感じ。
その揚げ皮にほんのり甘みもあって、すごく素朴な懐かしい味。
でも、このままつまんで食べると手が油でべとべとになって、
「これって体に悪いんじゃない?」と一瞬食欲が失せるほど。それでも私は食べますが
サクッ、ねとっ、むにゅっ、 そして、美味しい♪

さらにこのエビ餃子と一緒に買って来てくれたのはーー

大きな揚げエビ餃子_d0129786_1453269.jpg

やった~、と掛け声の出る「あんまん」です。
この胡麻油を練りこんだような黒っぽいこっくりと旨みのあるこしあんと、
皮の部分の酵母の発酵した香りが相まって、食欲スイッチをONさせます。

ではこのおいしいエビ餃子とあんまんを何処で買ったのかーー

大きな揚げエビ餃子_d0129786_1445683.jpg

大きな揚げエビ餃子_d0129786_14422313.jpg
 <注:この写真は2008年7月撮影>

★ 新城餅家餐室 New Town Bakery & Restaurant
#4-6360 No.3 Road, Richmond
Phone:604-270-2889
営業時間/ 10:00am-7:00pm 水曜定休

HPを見てみるとこのリッチモンド以外にもバンクーバーやサレーにもお店があるようで、
機会があれば是非覗いてみたいもの。さらに2009年にはチャイニーズ・ペストリー部門で
何やら賞も取ったようで20年以上にわたってバンクーバーで香港B級グルメの王道を
行っている嬉しいお店です。

ジャパンTVで懐メロを流しててどうもそれが気になってブログをちょこと書いては
テレビの前に行き、また戻ってきて、、の繰り返し、、こりゃ駄目だね。

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by stessa2 | 2011-06-26 17:00 | Comments(8)
Commented by chi_cor at 2011-06-26 17:55
サクッ、ねとっ、むにゅっ を想像したら、とっても美味しそうでたまりません!! 笑
あんまんもいいですね~!バンクーバーの店舗、いつもバスで前を通るので、いつか途中下車して寄ってみようと思います♪
スイマセン、以前紹介されていた日本人女性ペイストリーシェフがやっているケーキ屋さんの情報、もう一度教えていただけないでしょうか?どこにメモしたか分からなくなってしまって・・ 汗
Commented by M子 at 2011-06-26 18:07 x
家にチャイニーズレストランに有る食器を持ってる日本人宅が有るのねーと感動
それにしても美味しそうな、あんまん。
明日私もバンクーバー店に行って、家にお持ち帰りして我家のランチにします!
Commented by rintaro_masaki at 2011-06-26 20:01
美味しいそう〜!
身体に悪そうなもの=美味しいもの。って気がします(^-^)/
きっとまた食べたくなる「何とかスパイス」が入ってるんでしょうね〜!!(笑)
Commented by yasuby at 2011-06-26 22:03 x
あ~残念ながら今日はお腹いっぱいなんですぅ~
空腹だったら違うコメント残せたのにぃ~
でもチェックはしました( ..)φメモメモ
新城⇒New Town 餅家⇒Bakeryがなんとも素敵な英訳ですね(*^^)v

懐メロってどんな曲なのかしら♪
Commented by stessa2 at 2011-06-27 19:00
*chi_corさんへ
エビ餃子もあんまんもどちらもおススメでーす♪
日本人女性パティシエのお店はKreationだと思います。
あと名前は忘れましたがケリスデールのアフタヌーンティーのお店も
日本人女性パティシエのはずです。それから、、
最近結構増えてますよねー^^
Commented by stessa2 at 2011-06-27 19:06
*M子さんへ
こんなん欲しい?もし欲しかったら一緒に買いにいこ。
これで食べたら中華の雰囲気ばっちりでーす。
安いから割れてもOK♪ って思って14年以上使ってるけど、
逆にこれがなかなか割れません。そんなもんだよね。笑
Commented by stessa2 at 2011-06-27 19:13
*rintaro_masakiさんへ
今度はここも行かねばなりませんっ!
きっと鬼ちゃん、この味好きだと思うよ。
ところで土曜日のミーティングはいかがでした?
Commented by stessa2 at 2011-06-27 19:27
*yasubyさんへ
懐メロは、え~っと、男女7人夏物語の主題歌?とか、あと、、
聞いた事あるけど題名が判らないちょっと地味な曲とか、
それから吉幾三さんの雪国も聞きました。感動
そうそうこの前は美空ひばり特集をやってましたー。
やっぱり日本の演歌は風情があっていいですね^^


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