技術のNのNさんご夫妻と鳩と冬瓜。

昨夕、通りかかったキツラノビーチ、
技術のNのNさんご夫妻と鳩と冬瓜。_d0129786_12364491.jpg

出かける途中で通りかかったので車の窓から慌ててパチリ。
過ぎ行く夏を満喫するカナディアンの日常のひとコマです。

昨夜は日本から一週間の滞在でバンクーバーに来られているNさんご夫妻と
夕食をご一緒させて頂きました。
Nさんは以前お仕事でバンクーバーにお住まいだった方。自動車販売関係のお仕事です
余談ですが自動車メーカーのイニシャルはNさんと同じ。^^

この方はとても人徳のある方なのでバンクーバーには数年間の滞在だったにも関わらず、
熱烈なファンが多い事でも有名です。 ね?そこのあなた
Nさんのリクエストは中華料理、「お任せします」との事だったのでダンナ様と相談の結果、
やはりこれを食べて帰って貰わねば! と、またまたコレですーー

技術のNのNさんご夫妻と鳩と冬瓜。_d0129786_1312295.jpg

「鳩!」 選挙?あまりにもタイムリーでしょうか?←独り言
ええ~っ、鳩~?って思われる方が大半ですが、これがとても美味しいのです。
味は・・チキンと北京ダックの中間?いえいえ、そんな単純なものではありません。
八角のスパイスが効いていて味はとってもジューシー♪
なのに油っぽくなく、それでいて表面は北京ダック風にカリッと仕上がって、
旨みがしっかり封じ込められています。
このお皿の上は2羽分の鳩です。これで4人で2切れずつ。これぐらいが適量かな
Nさんも奥様もおいしいと喜ばれて・・ああ、よかった!

そして、この夜の目玉料理はもうひとつーー

技術のNのNさんご夫妻と鳩と冬瓜。_d0129786_1320631.jpg

チャイニーズの夏の定番♪ 「冬瓜のスープ」です。
夏の香港ではレストランの人気メニューなので予約を入れないと
なかなか食べれないとの話も聞きました。
なんでも冬瓜には体を冷ます効果があるので夏なのに熱いスープを飲むのだそう。
ちなみにこれも香港で聞いたのですが蛇料理は体を温めるので冬に良いらしい・・
で、この銀色の入れ物なのですが、保温効果が抜群でクーラーが効いた店内でも
スープはずっと温かいままでした。 ちょっとビックリよ!

おいしい中華を頂きながら近況やら車のお話やら、ワンちゃんのお話も。^^
Nさん宅の柴犬ちゃんのお写真も見せて頂きながら、ウチの雑種犬エルの写真も
ちゃっかり見て頂きました。
翌日には日本へお帰りになるNさんと奥様、お忙しいスケジュールの中、
最後の夜をご一緒させて頂いて、楽しい時間を本当にありがとうございました。

お食事のあと、Nさんと駐車場へと向かいながら、島に居る誰かさんがこのブログを見たら
「あ~!俺も行きたかったのに~!」と、悔しがるだろうとウワサさせて頂きました。笑


こちらはNさんの奥様から頂いたおみやげです。^^

技術のNのNさんご夫妻と鳩と冬瓜。_d0129786_1420029.jpg

ROYCEのポテトチップスチョコレート♪
以前、Yさんから頂いてそのおいしさにすっっかりハマッてしまったカバン持ち。
それをブログに書いたのでNさんの奥様のCさんがわざわざ気を使って、
お土産にしてくださいました。^^  Yさん、Nさん、Cさんってアルファベットがごちゃごちゃね。
ポテトチップスの塩っぱさとパリッとした食感、それにチョコの甘みがミックスされて
何とも云えない、どこか懐かしいような味。
バリバリと食べながら思い出したのは森永チョコフレーク。似てるような気がします

そしてもうひとつーー

技術のNのNさんご夫妻と鳩と冬瓜。_d0129786_1459461.jpg

なんとほうじ茶のフィナンシェ!
Tea-Tsuというお茶の専門店のお菓子だそう。
ひと口食べると・・本当にほうじ茶の香りとその後に微かなお茶の苦味まで!
食感もフランス菓子のフィナンシェよりももっときめ細かくて和風な感じ。
このアレンジで普通のフィナンシェを焼く時に粉末にしたほうじ茶を入れるとどうかな?
・・なんて、自分では作らないのにうんちくだけは一人前。 とほほ

美味しくて楽しくて、Nさんご夫妻と幸せ気分な月曜日でした。^^
それにしてもNさんはウチのダンナ様の車に乗り込むなりーー
「おおっ、J君、いい車だねぇ~!」と車をベタ褒め。・・で、奥様がひと言、
「も~、自画自賛はやめてください。」ですって! 笑わせて頂きました

                      バンクーバー不動産やのカバン持ち


Cさん、お心使い本当にありがとうございました。
そしてNさん、駐車場では車の誘導、ありがとうございました!
またいつかお目に掛かれる日を楽しみにしています。


★鳩料理のお店のご紹介を忘れてしまいました。
お店のホームページはこちらから
 ↓
新瑞華」サンスイワ Sun sui wah Restaurant
Tel:604-872-8822
3888 Main Street
Vancouver

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by stessa2 | 2009-08-19 16:16 | 食べたもの最近情報 | Comments(12)
Commented at 2009-08-19 17:16
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by stessa2 at 2009-08-19 17:48
<KEY>さんへ、
こちらこそ!ほんとに楽しみにしています。^^
Commented by HIRO at 2009-08-19 20:09 x
サンスーなんとかの鳩ですね!
ここのは本当に美味しいですよね
この鳩って種類は何なんでしょうかね?(素朴な疑問)
ROYCEのポテトチップスチョコレートは家の娘が好んで食べてます!
そういえば、3月にバンクーバーで買ったチョコが冷蔵庫にまだあったような・・・・
Commented by non_ca at 2009-08-19 23:12
うひゃー、冬瓜のスープとっても美味しそうですね~。 冬瓜には目がありませんっ。
次回は焼肉にもそそられるけれど、冬瓜?! 夏しか無いんですか?!
Nご夫妻も、最後の夜を美味しい中華と楽しいお喋りで締めくくられて、バンクーバーの夏を満喫された事でしょうね! 
Commented by 島の住人 at 2009-08-19 23:20 x
…うらやましい、てか、うっ、裏切りものぉ!先日お鮨といい(泣)

それにしても、今回はNのNさんご夫妻にもお会いできず残念(去年はこっちまで来てくれたのにー)。不義理しました。

今、島ではこんな感じです。詳しくは虎ちゃんブログ見てねー(人のブログだけど…苦笑)。
Commented at 2009-08-20 00:04
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by stessa2 at 2009-08-20 06:34
HIROさんへ、
さすが!食通のHIROさんはバンクーバー在住でもないのに、
このサンスイワの鳩もご存知なんですね。拍手です。^^
このお店の鳩はアメリカからの輸入だそうですよ。
それ以上は・・知らないんです。汗
まさか公園の鳩ではないと思っていますが、どうなんでしょうね。笑

おお、お嬢さんもROYCEのポテトチップスチョコレートがお好きですか?
彼女は良い好みしてますね。^^
あ、メールのお返事あと1~2日待って頂けますか?
ちょっとバタバタしてまして、でも、きちんとお返事したいので・・
出来るだけ早く、そしてお役に立てるようお返事したいと思っています。
Commented by stessa2 at 2009-08-20 06:45
non_caさんへ、
あれ~! non_caさん、冬瓜がお好きなのですか?
それだったら先日のランチ、ここにすれば良かった~!
3人で鳩を一切れずつとこの冬瓜スープだけ注文するっていう方法も有りだったかな。
う~ん、このメニュー冬もあるのかなぁ・・ 
もし無ければ来年の夏もバンクーバーに遊びに来てください。
その時は力一杯冬瓜スープを頂きましょうね。ローズマリーの君もご一緒に・・笑

Nご夫妻、特に奥様にお目に掛かるのは本当に久しぶりだったので
とても嬉しく思いました。
Nさんもますますお元気そうで、ウィットに富んだお喋りで楽しませて頂きました。^^
Commented by stessa2 at 2009-08-20 06:55
島の住人さんへ、
ついに島の住人様、またの名を鳩大臣様のご登場ですね!
あはは・・ごめんなさい!お鮨といい、今回の鳩といい・・
だって、島にいるんだもん!呼んでもすぐには来れないでしょ?
海が立ちはだかってるし・・
だけどね、気持ちは裏切ってないよ、その証拠にいつも鳩大臣どうしてるかなぁ~
って、ちゃんと話してるからね、お鮨や鳩を食べながらだけど。笑
虎ちゃんブログ、とっくに見ましたよ。
鳩大臣様のお元気そうなお顔が拝顔できてカバン持ちも幸せです。^^
やっぱり大臣もブログ始めたほうが良いと思うよ。ねっ?
Commented by stessa2 at 2009-08-20 07:14
<KEY>さんへ、
こんにちは♪
中華の鳩はおいしいですよ!
是非一度食べてみてください。きっと好みだと思います。^^
それからお返事はそちらにさせて頂きますね。^^
Commented by 鳩弟子1号 at 2009-08-20 09:44 x
姐さま! 鳩しましたか!!
すぐに大臣様のお顔が脳裏をよぎりました。
私もまた鳩したいなぁ。
冬瓜のスープも美味しそう!!!それに保温容器もインパクトすごいですね。はじめて見ました。

大臣が島から戻っていらっしゃったら鳩会しましょう。
私たちいつも大臣のこと考えながら美味しいもの食べてるけど、久しぶりに一緒にいただきたいです~。でもするなら私が嵐のコンサートから戻ってからにしてね〜。
Commented by stessa2 at 2009-08-20 19:23
鳩弟子1号さんへ、
鳩弟子さま!鳩してしまいましたよ!
そして、鳩の姿とダブるように大臣のお顔が思い出され・・ ぷっ!

嵐のコンサートから帰ったら、すぐに御一報くださいませ。
そして次回の鳩会には大臣も呼んでやりましょう!笑
(↑このひと言に絶対にパソコンの前でがーがー言ってるよ。)
最近、どうもブログ上で鳩大臣をからかうのが楽しくてしょうがないワタシ。
だってほら、あっちとこっちの間には海があるから何を言ってもひとまず安全でしょ。


バンクーバー在住二十数年のリアイア主婦のなんとなくな日々


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